Przepisy z trawą cytrynową
Opis
Cytrynowa trawa to aromatyczna zioła, które są szeroko stosowane w azjatyckiej kuchni. Znana jest ze swojego cytrusowego smaku i aromatu, często używana w zupach, curry i marynatach. W tej kategorii przepisów znajdziesz różnorodne dania, w których cytrynowa trawa jest kluczowym składnikiem.
Jednym z najpopularniejszych przepisów w tej kategorii jest Kurczak Satay z cytrynową trawą. To klasyczne tajskie danie na przystawkę, w którym delikatne kawałki kurczaka marynowane są w cytrynowej trawie, czosnku i innych przyprawach. Kurczak jest następnie grillowany do perfekcji i podawany z sosem orzechowym.
Innym popularnym przepisem w tej kategorii jest Tom Yam Goong, pikantna i kwaśna tajska zupa z cytrynową trawą, papryczkami chili i krewetkami. Ta zupa słynie z intensywnych smaków i często podawana jest jako danie główne w tajskich restauracjach.
Dla tych, którzy preferują dania wegetariańskie, w tej kategorii jest również wiele opcji. Bulion warzywny to prosty, ale aromatyczny wywar z cytrynową trawą, imbirem i różnymi warzywami. Ta zupa doskonale nadaje się na lekki lunch lub kolację.
Jeśli czujesz się odważny, możesz spróbować Sago Grub Sate z sosem orzechowym. To indonezyjskie danie z larwami chrząszczy sago, które są uważane za przysmak w niektórych częściach świata. Larwy są nabijane na patyczki i grillowane, a następnie podawane z pikantnym sosem orzechowym.
Podsumowując, ta kategoria przepisów oferuje szeroki wybór smaków i tekstur, które z pewnością zadowolą każde podniebienie. Bez względu na to, czy masz ochotę na pikantną zupę, aromatyczne curry czy orzeźwiającą sałatkę, na pewno znajdziesz coś pysznego w tej kolekcji przepisów z cytrynową trawą.