Tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem

Przepis na tosty z krewetkami z kremem z awokado kalifornijskiego i tropikalnym sambalem - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 30 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem

Krewetki na toście z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem to pyszna i aromatyczna przekąska, która łączy chrupiące kromki bagietki, kremowe awokado, grillowane krewetki i kwaśny tropikalny sambal. Ten przepis doskonale sprawdzi się podczas przyjęć lub jako wyjątkowa przyjemność dla siebie.

Historia

Tosty z krewetkami to popularne danie w kuchni chińskiej, zazwyczaj przygotowywane z mielonych krewetek rozsmarowanych na chlebie i głęboko smażonych. Ten przepis nadaje nowoczesny wydźwięk klasycznemu daniu, używając grillowanych krewetek i kremu z awokado z Kalifornii dla świeżego i żywego smaku.

Składniki

36 kromek chleba bagietka (przekrojone na skos)
Wymagane - olej roślinny
Przepis na krem z awokado kalifornijskiego
36 dużych (21 do 23 sztuk) - Grillowane krewetki*
Przepis na tropikalny sambal

Jak przygotować

TROPICAL SAMBAL:
Połącz 2 szklanki pokrojonego mango, 1 szklankę pokrojonego kiwi, 0,5 szklanki pokrojonej cebuli, 2 łyżki posiekanej czerwonej papryczki Fresno, 0,5 szklanki melasy, 0,5 szklanki białego octu winnego, 0,25 szklanki sosu sojowego, 2 łyżki oleju sezamowego, 2 łyżki posiekanej trawy cytrynowej, 2 łyżki posiekanego korzenia imbiru, 2 łyżki posiekanego czosnku i 0,5 łyżeczki soli.
Gotuj składniki, aż prawie cały płyn odparuje, około 10 minut. Odstaw. Porcja: 1,5 szklanki.
CALIFORNIA AVOCADO CREAM:
Zmiksuj 2 awokado kalifornijskie (1 lb (454 g)), 0,5 szklanki śmietany kwaśnej, 3 łyżki śmietanki kremówki, 2 łyżki posiekanej kolendry, 2 łyżki soku z limonki, 0,25 łyżeczki posiekanego czosnku i 0,25 łyżeczki soli. Odstaw. Porcja: 0,5 szklanki.
METODA:
Smaż plastry bagietki na gorącym oleju, aż się zarumienią; dobrze odsącz. Odstaw.
Na ZAMÓWIENIE:
Nałóż 1 łyżkę kremu z awokado kalifornijskiego na tost. Na każdy tost połóż 1 krewetkę. Udekoruj 2 łyżkami tropikalnego sambalu.

Warianty

Zamień grillowane krewetki na grillowanego kurczaka lub tofu dla innej opcji białka.
Dodaj pokrojone jalapeno do tropikalnego sambala dla dodatkowego uderzenia ostrości.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz smażone kromki bagietki, aby usunąć nadmiar oleju.

- Grillowanie krewetek dodaje daniu dymny smak.

- Krem z awokado z Kalifornii można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do użycia.

Propozycje Podania

Podawaj tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem jako przekąskę na przyjęciu lub jako lekką opcję na lunch lub kolację.

Techniki Gotowania

Grillowanie krewetek dodaje daniu dymny smak.

- Smażenie kromek bagietki na brązowo i chrupiąco nadaje im pyszny chrupko.

Substytuty Składników

Użyj zwykłego awokado, jeśli awokado z Kalifornii nie są dostępne.

- Zamień kromki bagietki na chleb bezglutenowy dla opcji bezglutenowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Krem z awokado z Kalifornii i tropikalny sambal można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do użycia.

- Kromki bagietki można usmażyć z wyprzedzeniem i podgrzać w piekarniku przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem na półmisku i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem z białym winem lub orzeźwiającym koktajlem, takim jak mojito.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały krem z awokado z Kalifornii i tropikalny sambal w szczelnych pojemnikach w lodówce. Podgrzej kromki bagietki w piekarniku przed złożeniem tostów.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tostów z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tostów z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem zawiera około 12 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tostów z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tostów z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza witaminę C z mango i kiwi w tropikalnym sambalu oraz witaminę E z awokado w kremie z awokado z Kalifornii.

Alergen

Ten przepis zawiera skorupiaki (krewetki) i gluten (bagietka). Może również zawierać soję (sos sojowy) i nabiał (śmietana, śmietana kremówka).

Podsumowanie

Tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem to pyszna i aromatyczna przekąska, która łączy chrupiące kromki bagietki, kremowe awokado, grillowane krewetki i kwaśny tropikalny sambal. Ten przepis doskonale sprawdzi się podczas przyjęć lub jako wyjątkowa przyjemność dla siebie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie pierwszy raz, kiedy zobaczyłem ten przepis na tosty z krewetkami z kremem z awokado z Kalifornii i tropikalnym sambalem. Był ciepły letni dzień, odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Lydię w jej pięknym domu w Kalifornii. Lydia była niesamowitą kucharką, zawsze eksperymentującą z nowymi składnikami i smakami. Tego dnia przygotowała dla nas uczty, a jedno z dań, które przykuło moją uwagę, to tosty z krewetkami z kremem z awokado i sambalem.

Patrząc, jak Lydia z łatwością przygotowuje danie, byłam oczarowana jej umiejętnościami i kreatywnością w kuchni. Wyjaśniła mi, że przepis jest połączeniem różnych kuchni, łącząc smaki Azji Południowo-Wschodniej z świeżymi składnikami Kalifornii. Tosty z krewetkami były chrupiące i aromatyczne, udekorowane kremowym sosem z awokado i ostrym tropikalnym sambalem, który dodawał ostry smak każdemu kęsowi.

Nie mogłam się doczekać, aby spróbować tego dania, a kiedy wreszcie to zrobiłam, byłam zachwycona eksplozją smaków w moich ustach. Chrzan tosty, gładkość kremu z awokado i pikantność sambala wszystko razem doskonale się komponowało. Było to zupełnie inne niż cokolwiek, co wcześniej jadłam, i wiedziałam, że muszę nauczyć się jak to zrobić sama.

Lydia hojnie podzieliła się ze mną swoim przepisem, chętnie robiąc notatki, gdy opowiadała mi krok po kroku. Wyjaśniła, że kluczem do udanego przygotowania dania jest jakość składników i dbałość o szczegóły przy przygotowaniu. Podkreśliła, jak ważne jest użycie świeżych krewetek, dojrzałych awokado i dobrego sambala, aby osiągnąć idealną równowagę smaków.

Po mojej wizycie u Lydii, wróciłam do domu i zabrałam się do pracy w mojej własnej kuchni, zdeterminowana, aby odtworzyć tosty z krewetkami z kremem z awokado i sambalem. Zebrałam wszystkie składniki i zabrałam się do pracy, śledząc instrukcje Lydii. Podczas gotowania, prawie słyszałam jej głos prowadzący mnie przez kolejne kroki, przypominając mi o obfitym doprawianiu i próbowaniu podczas gotowania.

Kiedy danie było wreszcie gotowe, nie mogłam uwierzyć, jak bardzo przypominało to, które Lydia zrobiła dla mnie. Tosty z krewetkami były chrupiące i złociste, krem z awokado był gładki i kremowy, a sambal dodawał dokładnie tyle ostrości, ile trzeba. Wzięłam kęs i zamknęłam oczy, smakując smaki, które przeniosły mnie z powrotem do tamtego słonecznego dnia w Kalifornii.

Od tego momentu tosty z krewetkami z kremem z awokado i sambalem stały się jednym z moich flagowych dań. Robiłam je na specjalne okazje, zbierania rodzinne, i kiedy chciałam zaimponować moim gościom unikalnym i pysznym przekąskiem. Za każdym razem, kiedy przygotowywałam to danie, myślałam o Lydii i dniu, w którym wprowadziła mnie do tego kulinarnego arcydzieła.

Przez lata, dzieliłam się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując tradycję przygotowywania tostów z krewetkami z kremem z awokado i sambalem kolejnym pokoleniom. Dodałam swoje własne wariacje do dania, uczyniając je własnym, jednocześnie oddając hołd Lydii i inspiracji, jaką mi dała.

Kiedy teraz siedzę tutaj, wspominając tamten przełomowy dzień w Kalifornii, jestem pełna wdzięczności za doświadczenia i przyjaźnie, które wzbogaciły moje życie. Gotowanie zawsze było moją pasją, sposobem na wyrażenie mojej kreatywności i podzielenie się moją miłością z innymi. I dzięki Lidii i jej pysznemu przepisowi, mam kulinarny arcydzieło, które zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu.