Grillowane wstążki steku w stylu tajskim

Wprowadzenie

Historia

:

Ten przepis jest inspirowany tradycyjnymi smakami i technikami kuchni tajskiej. Połączenie pasty curry, mleka kokosowego i sosu rybnego tworzy bogatą i aromatyczną marynatę do wołowiny. Sos orzechowy dodaje kremowego i orzechowego elementu do dania, równoważąc pikantność pasty curry.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

:

- Upewnij się, że wołowinę kroisz cienko pod kątem włókien dla najbardziej miękkich rezultatów.

- Marynuj wołowinę przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki przeszły w mięso.

- Użyj gorącego grilla, aby szybko przygotować wołowinę i uzyskać ładnie wypieczoną skórkę.

- Podawaj wołowinę z sosem orzechowym na boku do maczania lub polewania mięsa.

Propozycje Podania

:

Podawaj Grilowane wstążki wołowiny w stylu tajskim z gotowanym ryżem jaśminowym i duszonymi warzywami na bok dla kompletnego posiłku.

Techniki Gotowania

:

Grilowanie, marynowanie i nadziewanie na patyki to główne techniki gotowania używane w tym przepisie.

Substytuty Składników

:

- Użyj gotowej pasty curry zamiast robienia własnej.

- Zastąp masło migdałowe lub masło słonecznikowe masłem orzechowym w sosie dla innego smaku.

Przygotuj z wyprzedzeniem

:

Wołowina może być wcześniej marynowana i przechowywana w lodówce do 24 godzin przed grillowaniem. Sos orzechowy można również przygotować z wyprzedzeniem i podgrzać przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

: Ułóż grillowane patyki z wołowiną na półmisku i udekoruj posiekaną kolendrą i pokrojonymi czerwonymi papryczkami chili dla kolorowego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

:

Połącz to danie z chrupiącym i orzeźwiającym sałatą z ogórkiem lub zimnym piwem, aby zrównoważyć pikantność pasty curry.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

:

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej wołowinę w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

:

Kalorie: 350 na porcję

Węglowodany

:

Węglowodany: 15g na porcję

Tłuszcze

:

Tłuszcz całkowity: 22g na porcję

Tłuszcz nasycony: 12g na porcję

Białka

:

Białko: 28g na porcję

Witaminy i minerały

:

To danie jest dobrym źródłem żelaza, witaminy C i witaminy B6.

Alergen

:

Zawiera orzeszki ziemne i sos rybny.

Podsumowanie

:

To danie jest bogate w białko i tłuszcze, co czyni je satysfakcjonującą i aromatyczną opcją posiłku. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

:

Grilowane wstążki wołowiny w stylu tajskim to aromatyczne i satysfakcjonujące danie, które łączy delikatną wołowinę z pikantną pastą curry i kremowym sosem orzechowym. To danie doskonale nadaje się na letni grill lub kolację w ciągu tygodnia i można je dostosować do różnych rodzajów mięsa i warzyw, aby dopasować do swoich preferencji smakowych. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłam oczarowany jego prostotą. Był ciepły letni wieczór, a ja uczestniczyłem w grillu u mojego przyjaciela. Przechodząc przez podwórko, w powietrzu unosił się aromat grillowanego steku, który sprawił, że ciekła mi ślinka.

Podszedłem do grilla, gdzie mąż mojej przyjaciółki gotował jak szalony. Przywitał mnie uśmiechem i podał talerz z kilkoma kawałkami grillowanego steku. "Spróbuj tego" powiedział, "To mój tajski Grillowany Stek wstążkowy. Myślę, że ci się spodoba."

Wziąłem gryz i od razu się zakochałem. Stek był miękki i soczysty, z doskonałą równowagą słodkich i słonych smaków. Poprosiłem go o przepis, a on się zaśmiał, mówiąc że to tajemnica rodzinna przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Ale ja byłam zdeterminowana, żeby go nauczyć się zrobić. Więc resztę wieczoru spędziłem obserwując jak gotuje, robiąc mentalne notatki o składnikach i technikach które używał. Kiedy wróciłem do domu tego wieczoru, z niecierpliwością chciałem odtworzyć danie w mojej własnej kuchni.

Następnego dnia, zebrałem wszystkie potrzebne składniki do przepisu. Marynowałem stek w mieszance sosu sojowego, czosnku, imbiru i brązowego cukru, pozwalając mu odpocząć przez kilka godzin żeby wchłonąć wszystkie smaki. Następnie pokroiłem stek w cienkie paski i nawązałem je na szaszłyki przed zgrillowaniem je do perfekcji.

Kiedy stek syczał na grillu, zapach wypełniający moją kuchnię przywoływał wspomnienia tamtego letniego wieczoru u mojego przyjaciela. Gdy stek był gotowy, podałem go na talerzu i wziąłem gryz. Był tak pyszny jak pamiętałem.

Od tego dnia, Grillowany Stek wstążkowy w stylu tajskim stał się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Robiłem go na spotkaniach rodzinnych, przyjęciach, a nawet tylko dla siebie w cichą noc w domu. Za każdym razem gdy go gotowałem, wracałem do tego przełomowego wieczoru kiedy go pierwszy raz spróbowałem i czułem wdzięczność za szansę nauki tak wspaniałego przepisu.

Przez lata podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując go kolejnym pokoleniom. I za każdym razem, gdy go robię, przypominam sobie moc jedzenia w jednoczeniu ludzi, tworzeniu trwałych wspomnień i odżywianiu zarówno ciała jak i duszy.

Więc, jeśli kiedykolwiek będziesz potrzebować pysznego i łatwego do zrobienia dania, które z pewnością zrobi wrażenie, nie szukaj dalej niż mojego Grillowanego Steka wstążkowego w stylu tajskim. Obiecuję, że się nie zawiedziesz.

Kategorie

| Przepisy na wołowinę z łopatki | Przepisy na wołowinę stekową | Przepisy Cathy | Przepisy z chili De Arbol | Przepisy z kremem kokosowym | Przepisy z mlekiem kokosowym | Przepisy z świeżym chili | Przepisy z trawą cytrynową | Przepisy z masłem orzechowym | Przepisy na szaszłyki | Przepisy tajskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami