Krewetki na toście z kremem z awokado i sambalem tropikalnym

Wprowadzenie

Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem to pyszna i wyjątkowa przekąska, która łączy chrupiące kromki bagietki z kremowym awokado, grillowanymi krewetkami i aromatycznym tropikalnym sambalem. Ten przepis doskonale sprawdzi się podczas przyjęć lub jako wyjątkowa przyjemność dla siebie.

Historia

Shrimp toast to popularne danie w kuchni chińskiej, zazwyczaj przygotowywane z mielonych krewetek rozsmarowanych na chlebie i głęboko smażonych. Ten przepis nadaje nowoczesny obrót klasycznemu daniu, używając grillowanych krewetek i dodając krem z awokado oraz tropikalny sambal dla świeżego i intensywnego smaku.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze odsączysz smażone kromki bagietki, aby usunąć nadmiar oleju.

- Grillowanie krewetek dodaje dymnego smaku dania, ale można je także usmażyć na patelni lub upiec, jeśli wolisz.

- Krem z awokado można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do użycia.

- Tropikalny sambal można również przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez tydzień.

Propozycje Podania

Podawaj Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem jako przekąskę na przyjęciu lub jako lekki lunch z sałatką.

Techniki Gotowania

Grillowanie krewetek dodaje dymnego smaku dania.

- Smażenie kromek bagietki aż do chrupkości zapewnia chrupiącą bazę dla dodatków.

- Duszenie tropikalnego sambalu pozwala aromatom się połączyć i się wzmocnić.

Substytuty Składników

Zamiast śmietany kwaśnej można użyć jogurtu greckiego dla lżejszego kremu z awokado.

- Zamiast melasy w tropikalnym sambalu można zastosować miód dla słodszego smaku.

- Użyj chleba lub krakersów bezglutenowych dla wersji bezglutenowej tego dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Krem z awokado i tropikalny sambal można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do użycia.

- Kromki bagietki można usmażyć z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Pomysły na Prezentację

Ułóż Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem na półmisku i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry lub pokrojonymi czerwonymi papryczkami chili dla kolorowego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj to danie z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, aby uzupełnić smaki krewetek i awokado.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w tosterze lub piekarniku w temperaturze 350°F aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem zawiera około 18 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminy i minerały, zwłaszcza witaminę C z mango i kiwi w tropikalnym sambalu.

Alergen

Ten przepis zawiera skorupiaki (krewetki) i nabiał (śmietanę kwaśną, śmietanę do ubijania), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem to zrównoważone danie, które zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Shrimp Toast z kremem z awokado i tropikalnym sambalem to aromatyczna i wyjątkowa przekąska, która łączy chrupiące kromki bagietki z kremowym awokado, grillowanymi krewetkami i pikantnym tropikalnym sambalem. To danie doskonale sprawdzi się podczas przyjęć lub jako wyjątkowa przyjemność dla siebie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, kiedy odkryłem ten przepis. Był to słoneczny popołudniu na zatłoczonych ulicach Bangkoku, Tajlandii. Spacerowałem przez tętniące życiem targi, absorbując widoki i dźwięki miasta.

Gdy przechadzałem się między straganami, natknąłem się na małą przyczepę z jedzeniem, przy której stała kolejka ludzi czekających z niecierpliwością, aby złożyć zamówienia. Zaintrygowany, postanowiłem dołączyć do kolejki i zobaczyć o co chodzi.

Kiedy doszedłem na przód kolejki, zobaczyłem sprzedawcę grillującego kromki chleba, posmarowane pysznym mieszankiem krewetek i kremem z awokado. Aromat unoszący się z grilla był absolutnie odurzający, wiedziałem, że muszę to spróbować.

Zamówiłem talerz krewetkowego tosta i wziąłem kęs. Smaki eksplodowały w moich ustach - chrupiący chleb, kremowe awokado i pikantny sambal połączyły się, tworząc doskonałą równowagę słodkiego, wytrawnego i pikantnego. Byłem zachwycony.

Zacząłem rozmowę ze sprzedawcą, który hojnie podzielił się ze mną przepisem. Wyjaśniła mi, że danie to jest popularnym jedzeniem ulicznym w Tajlandii, znane z odważnych smaków i unikalnego zestawienia składników. Serdecznie jej podziękowałem i zapamiętałem przepis.

Po powrocie do mojej kuchni w Stanach Zjednoczonych, zabrałem się do doskonalenia przepisu. Wybrałem najświeższe składniki, od pulchnych krewetek po dojrzałe awokado po ogniste czerwone chili. Eksperymentowałem z różnymi proporcjami i technikami, zdeterminowany, aby uchwycić esencję tamtego niezapomnianego dania, które próbowałem w Bangkoku.

Po kilku próbach wreszcie udało mi się. Krewetkowy tost z kremem z awokado i tropikalnym sambalem był arcydziełem. Dumnie podałem go mojej rodzinie i przyjaciołom, którzy nie mogli się nacieszyć. Zachwycali się złożonością smaków i tekstur, błagając mnie, abym zrobił go jeszcze raz.

Przez lata ciągle ulepszałem przepis, dodając tu i ówdzie własny akcent. Czasami posypuję krewetkowy tost świeżą kolendrą lub skręcam sokiem z limonki. Innym razem eksperymentuję z różnymi rodzajami chleba lub dodatkami.

Podzieliłem się przepisem z niezliczoną ilością osób, przekazując go z pokolenia na pokolenie. Moje wnuki dorastały, oglądając mnie gotującą w kuchni, chcąc nauczyć się sekretów moich pysznych potraw. Wiedzą, że każde danie, które przygotowuję, ma swoją historię, pamięć do niego przypisaną.

I to właśnie kocham najbardziej w gotowaniu - zdolność przenoszenia ludzi w odległe miejsca za pomocą jednego kęsa jedzenia. Każdy przepis, który tworzę, stanowi małe okienko do innej kultury, innego czasu. To sposób dla mnie na połączenie się z światem i podzielenie się kawałkiem siebie z innymi.

Więc następnym razem, gdy weźmiesz kęsa krewetkowego tosta z kremem z awokado i tropikalnym sambalem, przypomnij sobie historię, która się za nim kryje. Przypomnij sobie zatłoczone ulice Bangkoku, przyjaznego sprzedawcę, który podzielił się swoim przepisem z obcym, i babcię, która z miłością odtworzyła go w swojej kuchni. A przede wszystkim, wspomnij radość płynącą z dzielenia się pysznym posiłkiem z tymi, których kochasz.

Kategorie

| Przepisy na francuski chleb | Przepisy francuskie | Przepisy z świeżymi papryczkami chili | Przepisy z czosnkiem | Przepisy z imbirem | Przepisy z awokado Hass | Przepisy z gęstą śmietaną | Przepisy z kiwi | Przepisy z trawą cytrynową | Przepisy z sokiem z limonki | Przepisy z mango | Przepisy z syropem klonowym | Przepisy z melasą | Przepisy z cebulą | Przepisy z polędwiczką wieprzową i filetem | Przepisy z olejem sezamowym | Przepisy z krewetkami | Przepisy z białym winem octowym |

Przepisy z tymi samymi składnikami