Przepisy z goździkami
Opis
Przepisy z przyprawą ziele angielskiej to kategoria, która prezentuje różnorodne dania z całego świata, w których wykorzystuje się ciepły, aromatyczny smak ziele angielskiej. Od wytrawnych dań mięsnych po słodkie desery, ta kategoria ma coś dla każdego.
Jednym interesującym faktem na temat ziela angielskiej jest to, że nie jest to mieszanka przypraw, jak sugeruje jej nazwa. Jest to jedna przyprawa, która pochodzi z suszonych jagód drzewa Pimenta dioica, które występuje naturalnie na Karaibach i w Ameryce Środkowej.
Kilka wyróżniających się przepisów w tej kategorii to haitański ryż na mleku, który jest kremowym i pocieszającym deserem z dodatkiem mleka kokosowego, cynamonu i ziela angielskiej. Innym unikalnym daniem jest indio viejo, nikaraguańska potrawa z mielonego mięsa wołowego, mąki kukurydzianej i ziela angielskiej, która tradycyjnie podawana jest podczas Wielkiego Tygodnia.
Dla miłośników słodkości, tarta bez mięsa z nadzieniem z jabłek, rodzynek i ziela angielskiej to pyszna i świąteczna przekąska. A pikantny chleb dyniowy to idealny deser na jesień, który łączy smaki dyni, cynamonu i ziela angielskiej.
Wytrawne dania w tej kategorii obejmują jagnięcinę z nadzieniem orzechowym, która jest imponującym daniem głównym idealnym na specjalne okazje. Szwedzkie klopsiki, zwane kottbullar, to klasyczne danie komfortowe, które jest przyprawione zielenią angielską i podawane z dżemem z borówki brusznicy.
Jednym z przepisów wyróżniających się swoją unikalną nazwą jest jamaikański sos jerk, który jest ognistą mieszanką ziela angielskiej, papryczek scotch bonnet i innych przypraw, tradycyjnie używaną do marynowania i grillowania kurczaka lub wieprzowiny.
Niezależnie od tego, czy szukasz słodkich czy wytrawnych dań, przepisy z przyprawą ziele angielskiej mają coś dla każdego. Dlaczego więc nie spróbować czegoś nowego i dodać ciepłego i aromatycznego smaku ziela angielskiej do swoich potraw?