Podwójny pudding czekoladowy
Budyń czekoladowy z żurawiną i śliwkami
Wprowadzenie
Budyn chlebowy z podwójną czekoladą to dekadencki i pyszny deser, który łączy bogate smaki czekolady z konsystencją budyniu chlebowego. Ten przepis podnosi tradycyjny budyń chlebowy na wyższy poziom, dodając kakao i suszone żurawiny dla unikalnego zwrotu w klasycznym daniu.
Historia
Budyń chlebowy jest popularnym deserem od wieków, z wariacjami dania pojawiającymi się w kulturach na całym świecie. Dodanie czekolady do budyniu chlebowego to bardziej nowoczesny zwrot w tradycyjnym przepisie, dodając bogaty i rozkoszny smak do dania.
Składniki
Budyń z żurawiną i czekoladą
- 0,33 szklanki suszonej żurawiny
- 0,25 szklanki soku jabłkowego
- 2 duże jajka
- 3 duże białka jaj
- 1 szklanka luźno zapakowanego jasnego brązowego cukru
- 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 3 szklanki czekolady mleka sojowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 bochenek (454 g) chałki jajecznej chleba, porwany na kawałki o długości 1 cala (10 szklanek)
- 0,5 szklanki wydrylowanych śliwek, posiekanych
Jak przygotować
- W małej misce namocz żurawiny w soku jabłkowym, aż napęcznieją, co powinno zająć około 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
- Natłuść 9,5-calową formę rurkową.
- W dużej misce wymieszaj jajka, białka jaj, brązowy cukier i kakao.
- Wymieszaj mleko sojowe i wanilię, aż masa będzie dobrze połączona.
- Dodaj kawałki chleba.
- Odsącz żurawiny i dodaj je do masy chlebowej razem ze śliwkami.
- Wymieszaj masę widelcem, aż chleb będzie dokładnie nasączony.
- Odstaw masę na 10 minut.
- Włóż masę do przygotowanej formy.
- Umieść formę na blasze do pieczenia i piecz, aż budyń chlebowy nabierze objętości i lekko się zrumieni.
- Nóż wbity w środek powinien wyjść czysty, co powinno zająć około 50 minut.
- Przenieś formę na kratkę i pozostaw do ostygnięcia przez 20 minut.
- Wyjmij budyń chlebowy z formy na talerz.
- Podawaj budyń chlebowy na ciepło.
Warianty
- Spróbuj dodać posiekane orzechy lub kawałki czekolady do mieszanki budyniu chlebowego, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
- Zamiast suszonych żurawin, użyj rodzynek lub posiekanych suszonych moreli dla odmiennej wersji przepisu.
Porady i Triki Kulinarne
Namoczenie żurawin w soku jabłkowym pomaga je napęcznieć i nasączyć smakiem przed dodaniem ich do mieszanki budyniu chlebowego.
- Upewnij się, że mieszanka chleba stoi przez 10 minut przed pieczeniem, aby chleb w pełni wchłonął płyn i smaki.
- Podanie budyniu chlebowego na ciepło pozwala smakom w pełni się rozwinąć i tworzy komfortowy i satysfakcjonujący deser.
Propozycje Podania
Podwójny budyń chlebowy z czekoladą można podać na ciepło z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dekadenckiego smakołyku.
Techniki Gotowania
Pieczenie budyniu chlebowego w formie rurkowej pomaga stworzyć lekką i puszystą konsystencję, umożliwiając jednocześnie łatwe wyjęcie i podanie.
Substytuty Składników
Jeśli wolisz budyń chlebowy na bazie nabiału, możesz zastąpić mleko sojowe zwykłym mlekiem w tym przepisie.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Podwójny budyń chlebowy z czekoladą można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni przed podaniem. Po prostu podgrzej w piekarniku przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Podaj budyń chlebowy na dekoracyjnej tacy i udekoruj go posypką kakao lub posypką cukru pudru dla eleganckiej prezentacji.
Łączenie z innymi potrawami
Podwójny budyń chlebowy z czekoladą dobrze komponuje się z filiżanką gorącej kawy lub szklanką czerwonego wina dla wyrafinowanego doświadczenia deserowego.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Pozostały budyń chlebowy można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) aż się podgrzeje przed podaniem.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja podwójnego budyniu chlebowego z czekoladą zawiera około 250 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja podwójnego budyniu chlebowego z czekoladą zawiera około 45 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja podwójnego budyniu chlebowego z czekoladą zawiera około 5 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja podwójnego budyniu chlebowego z czekoladą zawiera około 6 gramów białka.
Witaminy i minerały
Podwójny budyń chlebowy z czekoladą jest dobrym źródłem żelaza, wapnia i witaminy C.
Alergen
Ten przepis zawiera jajka i mleko sojowe, które mogą być alergenami dla niektórych osób.
Podsumowanie
Podwójny budyń chlebowy z czekoladą to pyszny i rozkoszny deser, który jest stosunkowo niski w tłuszczu i kaloriach. Jest dobrym źródłem węglowodanów, białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.
Podsumowanie
Podwójny budyń chlebowy z czekoladą to pyszny i rozkoszny deser, który doskonale nadaje się na specjalne okazje lub jako komfortowe danie w zimny dzień. Dzięki bogatemu smakowi czekolady i delikatnej konsystencji chleba, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłem napełniony poczuciem zdumienia. Pomysł połączenia dwóch moich ulubionych rzeczy - czekolady i puddingu chlebowego - wydawał się niemal zbyt dobry, aby być prawdziwym. Ale gdy czytałem składniki i instrukcje, wiedziałem, że muszę spróbować.
Ten przepis poznałem od mojej drogiej przyjaciółki, Pani Jenkins. Była szeroko znana ze swoich pysznych deserów, i gdy wspomniała mi o tym konkretnym puddingiem chlebowym, wiedziałem, że muszę zdobyć przepis. Pani Jenkins była na tyle uprzejma, by podzielić się nim ze mną, i od tamtej pory piekę go regularnie.
Kluczem do tego przepisu, jak wyjaśniła mi Pani Jenkins, jest użycie wysokiej jakości czekolady. Zawsze polecała stosowanie kombinacji ciemnej i mlecznej czekolady dla doskonałego zrównoważenia smaków. Upewniłem się, że postępuję zgodnie z jej radami i użyłem najlepszej czekolady, jaką mogłem znaleźć.
Na początek, zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy. Pokroiłem kilka-dniowy chleb na małe kawałki i umieściłem je w dużej misce. W osobnej misie, ubiłem jajka, cukier, mleko i ekstrakt waniliowy, aż wszystko było dobrze połączone. Następnie rozpuściłem czekoladę w kąpieli wodnej i dodałem ją do masy jajecznej, mieszając aż do uzyskania gładkości.
Gdy masa czekoladowa była gotowa, polałem nią kawałki chleba i delikatnie wymieszałem wszystko. Pozwoliłem chlebowi nasiąknąć masą czekoladową przez kilka minut, zanim przeniosłem go do naczynia do pieczenia. Włożyłem go do piekarnika i z niecierpliwością czekałem, aż się upiecze.
Podczas gdy pudding chlebowy piekł się, wypełnił kuchnię cudownym aromatem. Zapach czekolady unosił się w powietrzu, sprawiając, że ciekłem ślinką w oczekiwaniu. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego wyrobu.
Po pozornie wieczności, pudding chlebowy wreszcie był gotowy. Ostrożnie wyjąłem go z piekarnika i pozwoliłem mu lekko wystygnąć przed spróbowaniem. Puding był bogaty, kremowy i przepełniony smakiem czekolady. Każdy kęs był niebiańskim doświadczeniem, i wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony deser.
Z biegiem lat, przygotowałem ten podwójny pudding chlebowy z czekoladą na niezliczone spotkania rodzinne i okazje specjalne. Zawsze był hitem, wszyscy prosili o dokładkę i pytali się o przepis. Zawsze chętnie go udostępniałem, tak jak Pani Jenkins podzieliła się nim ze mną.
Na przestrzeni czasu dodałem do przepisu swoje własne osobiste dotknięcie, eksperymentując z różnymi rodzajami chleba i czekolady, tworząc nowe wariacje. Czasami lubię dodać odrobinę cynamonu lub kropelkę rumu dla dodatkowego smaku. Inne razy, podaję pudding z porcją śmietany lub posypuję go szczyptą soli morskiej dla odrobiny elegancji.
Bez względu na to, w jaki sposób go podaję, ten podwójny pudding chlebowy z czekoladą zawsze będzie miał specjalne miejsce w moim sercu. Przypomina mi o Pani Jenkins i o więzi, jaką dzieliliśmy poprzez naszą miłość do pieczenia. Przypomina mi o miłych wspomnieniach spędzonych w kuchni, tworząc pyszne smakołyki dla naszych bliskich do spożycia.
Siedząc tutaj, delektując się ciepłym kawałkiem puddingiem chlebowym, jestem pełen wdzięczności za wspaniałe przepisy i przyjaźnie, które wzbogaciły moje życie. Jestem wdzięczny za wszystkie nauki, jakie zdobyłem w międzyczasie, i za radość, jaką gotowanie i dzielenie się jedzeniem z innymi mi przynosi.
I tak, będę kontynuować pieczenie, tworzenie i dzielenie się moją miłością do jedzenia z tymi wokół mnie. Bo w kuchni, otoczony zapachami i smakami moich ulubionych przepisów, jestem naprawdę w domu.
Kategorie
| Przepisy na sok jabłkowy | Przepisy na pudding z chleba | Przepisy na dania z brązowym cukrem | Przepisy na chałkę | Przepisy na dania z kakao | Przepisy na dania z suszonymi żurawinami | Przepisy na dania z jajek | Przepisy na dania z białek jajek | Przepisy bez laktozy | Przepisy na dania z suszonymi śliwkami | Przepisy na dania z mlekiem sojowym |