Brownies I

Przepis na Brownie I - Premiumowe Składniki z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 16

Wprowadzenie

Brownie to ukochany deser, idealny do zaspokojenia łaknienia na słodko. Ten przepis na Brownie I to pyszny i łatwy sposób na przygotowanie tego klasycznego smakołyka w domu.

Historia

Brownie mają swoje korzenie w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Pierwszy znany przepis na brownie pojawił się w katalogu Sears, Roebuck z 1897 roku. Od tego czasu brownie stały się popularnym deserem, którym delektują się ludzie na całym świecie.

Składniki

0,33 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
0,33 szklanki oliwy z oliwek
0,5 szklanki rozmrożonego zamiennika jajka lub 2 jajka
1,5 łyżeczki bezalkoholowego ekstraktu z wanilii lub proszku waniliowego
1 szklanka cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,25 łyżeczki soli
0,5 szklanki mąki ryżowej
0,25 szklanki mąki ryżowej brązowej
0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
cukier puder do dekoracji, opcjonalnie

Jak przygotować

Wymieszaj kakao i olej w małej misce aż się połączą.
Ubij zamiennik jajka i wanilię przez 1 minutę w dużej misce; dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj mieszankę kakao, mąkę ryżową, mąkę ryżową brązową i orzechy.
Wlej mieszankę do lekko natłuszczonej 8-calowej kwadratowej formy.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) przez 20-25 minut, lub do momentu, aż drewniany patyczek włożony w środek wyjdzie czysty.
Ostudź brownie w formie na kratce.
Posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Pokrój na 16 kwadratów.

Warianty

Dodaj czipsy czekoladowe do ciasta dla dodatkowej porcji czekolady.
Wymieszaj łyżkę masła orzechowego dla pysznego urozmaicenia klasycznych brownie.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie natłuściłeś/aś formę do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu brownie.

- Uważaj, aby niezbyt długo mieszać ciasto, ponieważ może to skutkować twardymi brownie.

- Pozwól brownie ostygnąć całkowicie przed pokrojeniem na kwadraty, aby uzyskać czyste krawędzie.

Propozycje Podania

Te brownie są pyszne same w sobie, ale można je również podać z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietany.

Techniki Gotowania

Pieczenie

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłych jajek zamiast substytutu jajek.

- Mąkę pszenną można zastąpić mąką ryżową i mąką ryżową brązową.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te brownie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te brownie na półmisku posypanym cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Te brownie świetnie komponują się z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką kawy.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe brownie w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych brownie zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych brownie zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych brownie zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych brownie zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Te brownie nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy i jajka.

Podsumowanie

Te brownie to pyszny smakołyk, który jest stosunkowo niskokaloryczny i bogaty w węglowodany i tłuszcze.

Podsumowanie

Te Brownie I to pyszny i łatwy deser, który z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie na słodko. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, te brownie są idealne na każdą okazję. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, zawsze będzie dla mnie wyjątkowa. Był to ciepły letni dzień, gdy przeszukiwałem stary pudełko z przepisami, które odziedziczyłem po mojej babci. Przeglądając pożółkłe karty i wypłowiałe wycinki z gazet, moje oczy padły na prostą ręcznie pisane notatkę, która brzmiała "Brownies I."

Przypomniałem sobie, jak moja babcia robiła te brownies, gdy byłem małym chłopcem, i jak zawsze rozpływały się w ustach przy każdym kęsie. Wiedziałem, że muszę spróbować zrobić je samemu, aby kontynuować tradycję i przekazać przepis kolejnym pokoleniom.

Przepis wymagał prostych składników, które miałem akurat pod ręką - masło, cukier, jajka, mąka, kakao i odrobinę ekstraktu z wanilii. Gdy mieszałem składniki w dużej misce, zdumiałem się, jak łatwo można stworzyć coś tak pysznego.

Wylałem gęste, czekoladowe ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia i włożyłem do piekarnika. Zapach ciepłej czekolady unosił się po kuchni, sprawiając, że ciekła mi ślinka.

Po pozornie wieczności, sygnał od timera zabrzmiał, i ostrożnie wyjąłem formę z piekarnika. Brownies pięknie wyrosły, z lśniącą, spękaną skórką na wierzchu. Nie mogłem się powstrzymać od skubnięcia małego kawałka, gdy ciasto było jeszcze ciepłe.

Brownie było wszystkim, czego pamiętałem i więcej. Bogate, gęste i intensywnie czekoladowe, było prawdziwą rozkoszą dla zmysłów. Wiedziałem, że ten przepis stanie się kluczowym elementem mojego repertuaru wypieków.

Podzieliłem się brownies z rodziną, która pożarła je z apetytem. Moje dzieci błagały mnie, żebym robił je znów i znów, i wkrótce przepis na Brownies I stał się ulubionym w naszym domu.

Przez lata robiłem te brownies na niezliczonych spotkaniach rodzinnych, potlatchach i kiermaszach. Zawsze imponują, dzięki doskonałemu połączeniu słodyczy i smaku czekolady.

Nawet podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy zawsze chcieli drugiej porcji. Uwielbiam przekazywać tradycję robienia tych brownies, wiedząc, że przynoszą radość wszystkim, którzy je próbują.

Patrząc wstecz na dzień, kiedy znalazłem przepis na Brownies I, czuję wdzięczność za dar gotowania, który został przekazany w rodzinie. Cenię sobie wspomnienia z pieczenia z moją babcią, a teraz kocham chwile spędzane w kuchni z moimi własnymi dziećmi.

Przepis na Brownies I zawsze będzie miał specjalne miejsce w moim sercu, jako przypomnienie o prostych radościach, jakie niesie ze sobą tworzenie smacznych potraw z miłością i troską. I wiem, że dopóki będę piec te brownies, tradycja będzie żyła przez wiele lat.