Ciasteczka z żurawiną i kwaśną śmietaną Babci Laverne

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis przeszedł z pokolenia na pokolenie w naszej rodzinie i zawsze był ukochanym deserem podczas sezonu świątecznego. Babcia Laverna zwykła robić te ciastka na specjalne okazje, i szybko stały się one stałym elementem rodzinnych spotkań. Słodkie i kwaśne smaki żurawiny połączone z kremowym nadzieniem ze śmietany sprawiają, że te ciastka są wyjątkowym i pysznym przysmakiem.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie dociskasz mieszankę owsianą do formy, aby stworzyć solidną bazę dla ciastek.

- Uważaj, aby nie przypiec ciastek, ponieważ mogą stać się suche. Pilnuj ich pod koniec czasu pieczenia.

- Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem ich na kwadraty, aby zapewnić, że zachowają swój kształt.

Propozycje Podania

Te ciastka najlepiej smakują z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na przytulny popołudniowy przysmak.

Techniki Gotowania

Kluczem do wykonania tych ciastek jest upewnienie się, że nadzienie jest w pełni ścięte przed wyjęciem ich z piekarnika. Zapobiegnie to zbyt rzadkim ciastkom.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mąki tortowej pod ręką, możesz użyć mąki pszczelarskiej jako zamiennika.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te ciastka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Pokrój ciastka na kwadraty i posyp je cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Te ciastka świetnie komponują się z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych na wykwintny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść je w piekarniku w temperaturze 350°F na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Sernikowych Ciastek z Żurawiną Babci Laverny zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Sernikowych Ciastek z Żurawiną Babci Laverny zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Sernikowych Ciastek z Żurawiną Babci Laverny zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Sernikowych Ciastek z Żurawiną Babci Laverny zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Te ciastka są dobrym źródłem żelaza i witaminy C, dzięki suszonej żurawinie.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (śmietanę) i pszenicę (mąkę), więc może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Sernikowe Ciastka z Żurawiną Babci Laverny to pyszny przysmak, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza niektórych niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Sernikowe Ciastka z Żurawiną Babci Laverny to pyszny i wyjątkowy deser, który z pewnością stanie się ulubionym daniem rodzinny. Z słodko-kwaśnym profilem smakowym i kremowym nadzieniem, te ciastka są idealne na każdą okazję. Rozkoszuj się nimi z filiżanką herbaty lub kawy na przytulny przysmak, który rozgrzeje Twoje serce.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam wyraźnie chwilę, gdy natknąłem się na ten przepis na Babcię Laverne's Sour Cream Cranberry Bars. Był to chłodny jesienny dzień, liście zmieniały się w żywe odcienie czerwieni i złota, a w powietrzu było lekkie chłodzenie, sygnalizujące nadejście mojej ulubionej pory roku. Szperając w mojej starej skrzynce z przepisami, szukając czegoś nowego i ekscytującego do upieczenia, natrafiłem na zmatowiałą karteczkę z tytułem wypisanym eleganckim charakterem mojej babci.

Pamiętam moją babcię, Laverne, jako ciepłą i kochającą kobietę, zawsze z uśmiechem na twarzy i iskrą w oku. Była utalentowaną kucharką i cukierniczką, a jej kuchnia zawsze była napełniona pysznymi aromatami jej najnowszych kreacji. Nauczyłem się od niej wiele przez lata i ceniłem sobie czas, który spędzaliśmy razem w jej przytulnej kuchni, piekąc, śmiejąc się i dzieląc się historiami.

Czytając przepis na Sour Cream Cranberry Bars, wspomnienia z pieczenia z Babcią Laverne zalały mnie. Mogłem niemal usłyszeć jej delikatny głos prowadzący mnie przez kroki, jej ręce zręcznie mieszały i mierzyły, jej cierpliwe zachęty dodawały mi sił do stworzenia czegoś pysznego. Wiedziałem, że muszę zrobić te ciastka na jej cześć, aby oddać hołd wspaniałej kobiecie, która nauczyła mnie tyle o gotowaniu i pieczeniu.

Sam przepis był prosty i klarowny, zaledwie kilkoma podstawowymi składnikami, które już miałem pod ręką. Zbierałem razem mąkę, cukier, masło, śmietanę, żurawiny i kilka innych niezbędnych rzeczy, i zabrałem się do pracy w mojej własnej kuchni. Mieszając, mierząc i piekąc, czułem obecność Babci Laverne obok mnie, prowadzącej moje ręce i cieszącej się z tworzenia czegoś pięknego i pysznego.

Ciastka wyszły z piekarnika złocisto-brązowe i aromatyczne, z kuszącym zapachem żurawiny przebijającym się przez kremową warstwę ze śmietany. Nie mogłem się doczekać, aby je spróbować, zobaczyć, czy dorównają moim wspomnieniom z pieczenia Babci Laverne. Pokroiłem ciepłe ciastka i wziąłem kęsa, delektując się doskonałym balansem pomiędzy kwaśną żurawiną a słodką śmietaną, a masło smakowicie rozpływało się na moim języku.

Gdy delektowałem się smakami Sour Cream Cranberry Bars, poczułem poczucie bliskości z moją babcią, łączące mnie z nią ponad czasem i przestrzenią. Wiedziałem, że patrzy na mnie, uśmiechając się z aprobatą i kiwając z zadowoleniem na mój udany odwzorowanie jej ukochanego przepisu. Czułem jej miłość i ciepło otaczające mnie, napełniające mnie poczuciem spokoju i zadowolenia.

Zapakowałem ciastka w ładną puszeczkę i ruszyłem w odwiedziny do moich wnuków, gotowy podzielić się z nimi historią Babci Laverne i jej słynnych Sour Cream Cranberry Bars. Gdy siedzieliśmy przy stole w kuchni, śmiejąc się, rozmawiając i delektując się ciastkami, poczułem głęboką wdzięczność za dary, które dała mi moja babcia, miłość, wiedzę i radość tworzenia czegoś pysznego do podzielenia się z tymi, których kocham.

I patrząc, jak twarze moich wnuków rozjaśniają się z zachwytu podczas próbowania ciastek, wiedziałem, że dziedzictwo Babci Laverne przetrwa przez wieki, w przepisach, historiach i wspomnieniach, które dzieliliśmy razem w naszej przytulnej kuchni. I wiedziałem, że zawsze będę cenił chwilę, gdy natknąłem się na przepis na Sour Cream Cranberry Bars Babci Laverne oraz połączenie, jakie mi przyniósł z wspaniałą kobietą, która nauczyła mnie tyle o gotowaniu, pieczeniu i miłości.

Kategorie

| Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z mąką do ciasta | Przepisy Cathy | Przepisy z żurawiną | Przepisy z cytrynową skórką | Przepisy z owsianką |

Przepisy z tymi samymi składnikami