Budyń z bananami i kawałkami czekolady z sosem karmelowym

Przepis na pudding z chleba z bananami i czekoladowymi kropkami z sosem karmelowym z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 45 minut | Czas gotowania: 50 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Budyń z bananami i kawałkami czekolady z sosem karmelowym

Rozkoszuj się bogatymi i wykwintnymi smakami Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym. Ten kojący deser jest idealny na każdą okazję i z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy.

Historia

Budyń chlebowy jest popularnym deserem od wieków, z wariacjami znalezionymi w wielu różnych kulturach na całym świecie. Dodatek bananów i czekoladowych chipsów dodaje nowoczesnego akcentu do tego klasycznego dania, tworząc unikalne i pyszne połączenie smaków.

Składniki

1,25 lb (567 g) bochenek challah chleba
3 duże jajka
1,5 szklanki mleka
0,75 szklanki half-and-half
0,75 szklanki rozgniecionych dojrzałych bananów (około 2 duże banany)
1,5 szklanki sosu klonowego
1 łyżeczka mielonego cynamonu
3 do 4 startych świeżych gałek muszkatołowych
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
0,75 szklanki mini czekoladowych kropek
sos karmelowy

Jak przygotować

Pokrój chleb na plastry o grubości 0,75 cala. Usuń skórkę i pokrój chleb na kostki o tej samej grubości, co plastry, co da 8 szklanek kostek chleba.
Odstaw ewentualne nadmiarowy chleb na przyszłość. Umieść kostki chleba w dużej misce.
W osobnej średniej misce ubij jajka, aż będą dobrze roztrzepane.
Dodaj mleko, half-and-half, banany, sos klonowy, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj.
Wlej mieszankę na kostki chleba. Dodaj czekoladowe kropki.
Wymieszaj składniki za pomocą gumowej szpatułki, aż kostki chleba będą dobrze nasączone. Odstaw mieszankę na 30 minut.
Ustaw półkę w piekarniku na środkowej pozycji i rozgrzej piekarnik do 390°F (199°C).
Lekko posmaruj 18-calową okrągłą formę do ciasta (lub głęboką szklaną formę do tarty) sprayem do gotowania.
Napełnij formę nasączoną mieszanką chlebową, aż do samego brzegu.
Piecz pudding, aż wierzch będzie zrumieniony i napuchnięty, a wkłuta w środek nożem będzie czysta. Powinno to zająć około 50 minut.
Odstaw formę na kratce i pozostaw pudding do ostygnięcia prawie całkowicie. Przebiegnij ostrym, cienkim nożem wzdłuż krawędzi między puddingiem a formą.
Delikatnie wyjmij pudding z formy na talerz, a następnie odwróć go na drugi talerz, tak aby zrumieniona strona była skierowana do góry.
Aby podać, pokrój letni lub o temperaturze pokojowej pudding na 4 kawałki.
Polij ciepłym sosem karmelowym i podawaj z bitą śmietaną, jeśli chcesz.

Warianty

Spróbuj dodać posiekane orzechy lub suszone owoce do budyniu chlebowego, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
Zamień czekoladowe chipsy na białą czekoladę lub chipsy karmelowe, aby nadać temu klasycznemu deserowi inny smak.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz przegotowanych bananów dla najlepszego smaku i tekstury w tej recepturze.

- Pozwól kostkom chleba namoczyć się w mieszance jajek i mleka przez co najmniej 30 minut, aby upewnić się, że są w pełni nasączone.

- Użyj patelni nieprzywierającej lub szklanej formy do tarty, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić łatwe usunięcie budyniu.

- Podawaj budyń ciepły z obfitą polewą karmelową dla ostatecznej rozkoszy.

Propozycje Podania

Podawaj Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym ciepły z łyżeczką bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych dla dodatkowego wyjątkowego smaku.

Techniki Gotowania

Pieczenie budyniu chlebowego w kąpieli wodnej może pomóc zapobiec zbyt suchym brzegom i zapewnić kremową i budyńową konsystencję na całej powierzchni.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz śmietany, możesz użyć tylko mleka.

- Użyj dowolnego rodzaju chleba, który masz pod ręką do tego przepisu, takiego jak brioche lub chałka.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę budyniu chlebowego z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce na noc przed pieczeniem, aby uzyskać szybki i łatwy deser na następny dzień.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym na dekoracyjnym półmisku lub na indywidualnych talerzach deserowych dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ten bogaty i wykwintny deser z filiżanką kawy lub szklanką mleka dla satysfakcjonującego i rozkosznego przysmaku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały budyń chlebowy w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj pojedyncze porcje w mikrofalówce lub piekarniku, aż się podgrzeją przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym zawiera około 65 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten deser jest dobrym źródłem potasu, witaminy C i wapnia pochodzącego z bananów i mleka użytego w przepisie.

Alergen

Ta receptura zawiera nabiał, jajka i pszenicę. Może również zawierać śladowe ilości orzechów z polewy karmelowej.

Podsumowanie

Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym to pyszny i rozkoszny deser bogaty w węglowodany, tłuszcze i białka. Zapewnia również niezbędne witaminy i minerały, co czyni go satysfakcjonującym przysmakiem na każdą okazję.

Podsumowanie

Budyń Chlebowy z Bananami i Czekoladowymi Chipsami z Sosem Karmelowym to pyszny i kojący deser idealny na każdą okazję. Dzięki swoim bogatym smakom i kremowej konsystencji, ten rozkoszny przysmak z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kolekcji przepisów.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam wyraźne wspomnienie pierwszego razu, gdy zobaczyłem ten przepis. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Rose na popołudniową herbatę. Gdy rozmawialiśmy i popijaliśmy Earl Grey, ona przyniosła tacyt świeżo upieczonych smakołyków. Wśród nich był przepyszny Pudding z Bananowego Chleba z Czekoladowymi Kroplami i Sosem Karmelowym, który natychmiast przyciągnął moją uwagę.

Zjadłem kawałek i natychmiast poczułem się jak w niebie. Połączenie wilgotnego chleba bananowego, klejących się kropek czekolady i bogatego sosu karmelowego było po prostu boskie. Wiedziałem wtedy, że muszę zdobyć ten przepis.

Rose zaśmiała się, gdy poprosiłem ją o niego, mówiąc że to tajemnica rodzinna przekazywana z pokolenia na pokolenie. Ale po trochę błagania i obietnicach zachowania tajemnicy, w końcu ugięła się i podzieliła ze mną przepisem.

Następnego dnia zabierałem się do pracy w mojej własnej kuchni, zbierając składniki i postępując zgodnie z starannie napisanymi instrukcjami. Rozgniotłem dojrzałe banany, wymieszałem z jajkami i cukrem, a następnie dodałem mąkę i kawałki czekolady. Aromat pieczonego chleba wypełnił powietrze, sprawiając że ciekł mi ślinka w oczekiwaniu.

Gdy pudding z chleba piekł się do złotej perfekcji, przygotowałem domowy sos karmelowy. Masło słodyczy sosu mieszało się z bogatymi smakami chleba, tworząc deser, który był naprawdę niezapomniany.

Kiedy w końcu skosztowałem mojego dzieła, zamknąłem oczy w błogości. Smaki tańczyły na moim języku, tekstury topiły się w moich ustach, i wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis, który dodam do mojej kolekcji.

Przez lata przygotowywałem ten Pudding z Bananowego Chleba z Czekoladowymi Kroplami i Sosem Karmelowym niezliczoną ilość razy na spotkania rodzinne, potlucki i kolacje. Za każdym razem imponował i zachwycał moich gości.

Troszkę zmodyfikowałem przepis tutaj i tam, dodając odrobinę cynamonu czy szczyptę soli, żeby uczynić go swoim. Ale serce przepisu pozostało to samo, będącym świadectwem prostych przyjemności dobrego jedzenia dzielonego z bliskimi.

Siedząc teraz tutaj, wspominając wspomnienia tamtego przełomowego popołudnia z Rose, jestem wdzięczny za dar przyjaźni i radość odkrywania nowych przepisów. I gdy przygotowuję się do przygotowania kolejnej porcji Puddingu z Bananowego Chleba z Czekoladowymi Kroplami i Sosem Karmelowym na nadchodzące wydarzenie, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu na myśl o wszystkich szczęśliwych twarzach, jakie na pewno przyniesie.

W końcu nie chodzi tylko o samą żywność, ale o wspomnienia i relacje, które z nią się wiążą. I za to zawsze będę wdzięczny.