Francuskie jajko w dziurce

Przepis na francuskie jajko w dziurce - Rozkoszuj się bogatymi smakami

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 2

Wprowadzenie

Francuskie Jajko w Dziurce to pyszne i proste danie śniadaniowe, które łączy klasyczne smaki jajek i tostów w unikalny sposób. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i doskonały na szybki i satysfakcjonujący posiłek o dowolnej porze dnia.

Historia

Początki Francuskiego Jajka w Dziurce są nieco niejasne, ale uważa się, że zostało zainspirowane tradycyjnym amerykańskim daniem znanym jako "Jajko w Koszyczku". To danie cieszyło się popularnością przez wiele pokoleń i nadal jest popularnym wyborem na śniadanie lub brunch.

Składniki

Jak przygotować

Rozbij jajko do miski lub szklanki.
Podziuraw kromki chleba i pokrusz usunięty chleb do jajka w szklance.
Dodaj 4 łyżki mleka do jajka i mieszanki chleba.
Dodaj odrobinę ekstraktu z wanilii do jajka i mieszanki chleba.
Ubij jajko, chleb, mleko i wanilię, aż składniki się połączą.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Umieść jedną lub obie kromki chleba w rozgrzanym oleju i wlej połowę mieszanki jajkowej/chlebowej do dziury w każdej kromce chleba.
Posyp lub zmiel pieprz czarny na wierzch.
Sztuczka polega na smażeniu ich na średnim ogniu przez około 20 minut (zazwyczaj 10 minut z każdej strony), aby chleb był chrupiący, a jajko dokładnie ugotowane. Dostosuj czas smażenia do swoich preferencji.
Przewróć kromki chleba, gdy jajko w środku osiągnie pożądaną twardość do przewrócenia.
Po ugotowaniu podawaj i delektuj się. Sugeruję podanie z odrobiną keczupu.

Warianty

Dodaj ugotowany bekon lub kiełbasę do mieszanki jajecznej dla dodatkowego smaku.
Posyp serem lub plasterkami awokado przed podaniem.
Użyj chleba pełnoziarnistego jako zdrowszej opcji.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dziury w chlebie są wystarczająco duże, aby pomieścić jajko, ale wystarczająco małe, aby zapobiec wyciekaniu jajka.

- Smażenie kromek chleba na średnim ogniu pomoże im się zrumienić bez przypalenia.

- Upewnij się, że ostrożnie odwracasz kromki chleba, aby uniknąć rozbicia jajka na środku.

- Swobodnie dostosuj ten przepis do swoich ulubionych przypraw lub dodatków dla dodatkowego smaku.

Propozycje Podania

Francuskie Jajko w Dziurce można podać z dodatkiem świeżych owoców, plasterków awokado lub prostą sałatką na pełny posiłek.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania Francuskiego Jajka w Dziurce jest smażenie kromek chleba na średnim ogniu przez około 20 minut, odwracając je w połowie, aby upewnić się, że jajko jest dobrze ugotowane, a chleb jest chrupiący.

Substytuty Składników

Możesz użyć mleka migdałowego lub kokosowego zamiast mleka sojowego.

- Swobodnie eksperymentuj z różnymi przyprawami lub przyprawami, aby dostosować smak tego dania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Francuskie Jajko w Dziurce najlepiej smakuje świeże, ale możesz przygotować mieszankę jajek z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do gotowania.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Francuskie Jajko w Dziurce na talerzu posypane świeżymi ziołami lub skropione ostrym sosem dla koloru i smaku.

Łączenie z innymi potrawami

Francuskie Jajko w Dziurce świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub szklanką soku pomarańczowego na klasyczną kombinację śniadaniową.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Francuskiego Jajka w Dziurce zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Francuskiego Jajka w Dziurce zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Francuskiego Jajka w Dziurce zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Francuskiego Jajka w Dziurce zawiera około 8 gramów białka.

Witaminy i minerały

Francuskie Jajko w Dziurce jest dobrym źródłem witaminy D, witaminy B12 i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, pszenicę i soję.

Podsumowanie

Francuskie Jajko w Dziurce to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Francuskie Jajko w Dziurce to pyszne i satysfakcjonujące danie śniadaniowe, które jest łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą porę dnia. Z chrupiącą bazą chlebową i idealnie ugotowanym jajkiem w środku, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twojej kuchennej kolekcji przepisów. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam silną pamięć z pierwszego razu, kiedy zobaczyłam ten przepis na francuskie jajko w dziurze. Byłam tylko małą dziewczynką, odwiedzając moją wspaniałą ciotkę w jej przytulnej chatce na wsi. Moja wspaniała ciotka była wspaniałą kucharką, zawsze przygotowując pyszne posiłki ze składników z jej własnego ogrodu.

Pewnego ranka, gdy siedziałam przy stole w kuchni, obserwując, jak przygotowuje śniadanie, zauważyłam, jak wzięła kromkę chleba i wycięła w środku dziurę szklanką. Następnie włożyła chleb na rozgrzaną patelnię i rozbiła jajko do dziury. Gdy jajko się gotowało, posypała je ziołami i serem, tworząc prosty, a zarazem elegancki danie, które wyglądało jak dzieło sztuki.

Byłam oczarowana tym procesem i zapytałam moją wspaniałą ciotkę, skąd wzięła taki unikalny przepis. Uśmiechnęła się i powiedziała mi, że nauczyła się go od francuskiej przyjaciółki wiele lat temu. Wyjaśniła, że to tradycyjne francuskie danie nazywane "oeuf en cocotte" i że jest ulubionym śniadaniem lub brunchem we Francji.

Od tego momentu postanowiłam nauczyć się robić francuskie jajko w dziurze sama. Przez lata zbierałam różne warianty przepisu od przyjaciół, rodziny i z książek kucharskich. Każda osoba miała swoją własną wersję dania, dodając różne przyprawy, warzywa lub mięsa, aby nadać mu swój charakter.

Jedną z moich ulubionych wersji przepisu pochodziła od mojej ukochanej przyjaciółki Marie, która była francuską szefową kuchni. Nauczyła mnie, jak zrobić idealne francuskie jajko w dziurze z chrupiącą, złocistą skórką i idealnie ugotowanym jajkiem w środku. Jej sekretem było używanie wysokiej jakości składników i powolne gotowanie dania, aby smaki się połączyły.

Pamiętam, jak spędzałam godziny w kuchni Marie, patrząc, jak sprawnie przewraca chleb na patelni i delikatnie rozbiła jajko do środka. Następnie posypywała danie świeżymi ziołami i obficie serem przed podaniem go gorącego swoim gościom.

W miarę jak dorastałam, ciągle doskonaliłam swoją własną wersję przepisu na francuskie jajko w dziurze. Eksperymentowałam z różnymi rodzajami chleba, serów i dodatkami, zawsze próbując stworzyć idealną równowagę smaków i tekstur. Znalazłam, że dodanie szczypty wędzonej papryki lub łyżeczki oleju z truflami może podnieść danie na zupełnie nowy poziom pyszności.

Teraz, kiedy robię francuskie jajko w dziurze dla mojej własnej rodziny, nie mogę nie wracać myślami do tego magicznego poranka w kuchni mojej wspaniałej ciotki. Czuję więź z przeszłością, z wszystkimi wspaniałymi kucharzami, którzy przez lata dzielili się ze mną swoimi przepisami. Jestem wdzięczna za wiedzę i inspirację, którą mi dali, i mam nadzieję przekazać tradycję tego pysznego dania przyszłym pokoleniom.

Więc następnym razem, gdy będziesz szukał specjalnego przepisu na śniadanie lub brunch, dlaczego by nie spróbować zrobić francuskiego jajka w dziurze? To proste, a zarazem eleganckie danie, które z pewnością zrobi wrażenie na twojej rodzinie i przyjaciołach. A kto wie, może kiedyś przekażesz przepis swoim własnym wnukom, tak jak ja to zrobiłam. Smacznego!