Sernik z cukierkami miętowymi na Boże Narodzenie

Przepis na świąteczny sernik z cukierkami miętowymi z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Sernik z cukierkami miętowymi na Boże Narodzenie

Ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami to festywny i pyszny deser idealny na okres świąteczny. Połączenie kremowego sernika, chrupiącego spodu z herbatników i orzeźwiających miętowych cukierków na pewno zrobi furorę na każdym świątecznym spotkaniu.

Historia

Sernik jest delektowany od wieków, jego początki sięgają starożytnej Grecji. Dodanie miętowych cukierków do tego klasycznego deseru nadaje mu nowoczesny charakter i sprawia, że jest idealny na okres świąteczny.

Składniki

1 szklanka kruszonki z herbatników Graham
0,75 szklanki cukru
0,25 szklanki rozpuszczonego masła plus
2 łyżki rozpuszczonego masła
1,5 szklanki śmietany kwaśnej
2 jajka
1 łyżka mąki
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
16 uncji (454 g) serka kremowego, rozpuszczonego
0,5 szklanki grubo posiekanych cukierków miętowych
bita śmietana
liście czekoladowe
więcej grubo posiekanych cukierków miętowych

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 320°F (160°C).
Na dnie nieosmarowanej formy o średnicy 8 cali, wymieszaj 1/4 szklanki cukru, 1/4 szklanki rozpuszczonego masła i kruszonki z herbatników Graham. Wciśnij równomiernie mieszankę na dnie formy.
W blenderze lub robotem kuchennym połącz śmietanę kwaśną, pozostałe 1/2 szklanki cukru, jajka, mąkę i ekstrakt z wanilii. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
Dodaj ser kremowy do mieszanki i ponownie zmiksuj. Następnie dodaj 2 łyżki pozostałego rozpuszczonego masła i miksuj, aż masa będzie całkowicie gładka.
Dodaj posiekane cukierki miętowe i wlej masę na spód w formie.
Umieść formę w dolnej części piekarnika i piecz przez 45 minut.
Wyjmij formę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Liście czekoladowe będą tworzyć płatki kwiatu gwiazdy betlejemskiej, a w samym środku będą umieszczone posiekane cukierki miętowe.

Warianty

Zamiast ekstraktu waniliowego użyj ekstraktu miętowego dla dodatkowego miętowego smaku.
Użyj czekoladowych herbatników do spodu dla czekoladowego twistu.
Posyp czekoladowym polewem ganache dla dodatkowego przepychu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przepisu, aby uzyskać gładki i kremowy sernik.

- Uważaj, aby nie prze-miksować masy, ponieważ może to skutkować gęstym i twardym sernikiem.

- Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć przed umieszczeniem w lodówce, aby zapobiec pękaniu.

- Udekoruj bitą śmietaną, czekoladowymi liśćmi i dodatkowo rozdrobnionymi cukierkami dla świątecznego akcentu.

Propozycje Podania

Podawaj ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami z bitą śmietaną i posypką z rozdrobnionych cukierków dla świątecznego akcentu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że ser kremowy jest dokładnie zmiksowany, aby uniknąć grudek w masie sernikowej.

- Piecz sernik w dolnej części piekarnika, aby zapobiec zbyt szybkiemu zbrązowieniu wierzchu.

Substytuty Składników

Użyj bezglutenowych herbatników do spodu dla wersji bezglutenowej tego przepisu.

- Zamiast kwaśnej śmietany użyj jogurtu greckiego dla lżejszej opcji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami można przygotować nawet na 2 dni wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj sernik czekoladowymi liśćmi i rozdrobnionymi cukierkami, aby stworzyć świąteczną i elegancką prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami z filiżanką gorącej czekolady lub herbaty miętowej dla przytulnego i świątecznego połączenia deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki tego świątecznego sernika z miętowymi cukierkami w lodówce do 3 dni. Pozwól sernikowi osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tego świątecznego sernika z miętowymi cukierkami zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tego świątecznego sernika z miętowymi cukierkami zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tego świątecznego sernika z miętowymi cukierkami zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tego świątecznego sernika z miętowymi cukierkami zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami jest dobrym źródłem wapnia, witaminy A i witaminy C.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser kremowy, kwaśna śmietana, masło) i jajka.

Podsumowanie

Ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami to bogaty i wykwintny deser, który najlepiej smakuje w umiarkowanych ilościach ze względu na jego wysoką zawartość tłuszczu i kalorii.

Podsumowanie

Ten świąteczny sernik z miętowymi cukierkami to pyszny i festywny deser idealny na okres świąteczny. Z kremowym nadzieniem sernika, chrupiącym spodem z herbatników i orzeźwiającymi miętowymi cukierkami na pewno zrobi furorę na każdym świątecznym spotkaniu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest cenione. Było to wiele lat temu, podczas śnieżnej świątecznej pory, kiedy natknąłem się na przepis na Świąteczny Sernik z Miętowymi Cukierkami. Był to zimny i wietrzny dzień, właśnie skończyłem piec partie pierniczków, gdy postanowiłem zagłębić się w moją kolekcję starych kartek z przepisami.

Przeszukując stertę zużytych i pogiętych kartek, moje oczy padły na zmatowiałą, pożółkłą kartkę schowaną z tyłu. Tytuł brzmiał "Świąteczny Sernik z Miętowymi Cukierkami" i moja ciekawość została wzbudzona. Nigdy wcześniej nie próbowałem piec sernika, a tym bardziej z miętowymi cukierkami, ale coś w tym przepisie mnie zaciekawiło.

Składniki były wystarczająco proste - ser śmietankowy, cukier, jajka, ekstrakt miętowy, rozkruszone miętowe cukierki - ale to metoda mnie zaintrygowała. Przepis nakazywał upieczenie sernika w kąpieli wodnej, aby zapewnić kremową i gładką konsystencję, a dodatek rozkruszonych miętowych cukierków obiecywał wybuch świątecznego smaku.

Natychmiast zabrałem się do pracy, zbierając składniki i rozgrzewając piekarnik. Gdy mieszałem ser śmietankowy i cukier, już czułem słodki i kremowy aromat unoszący się przez kuchnię. Dodatek ekstraktu miętowego dodał świeży i miętowy zapach do mieszanki, i nie mogłem oprzeć się rosnącemu we mnie uczuciu niecierpliwości.

Gdy sernik był w piekarniku, obserwowałem z zapartym tchem, jak powoli rośnie i się ładnie formuje. Zapach miętowych cukierków napełniał kuchnię, mieszał się z ciepłymi i kojącymi zapachami świątecznego sezonu. Gdy wyjąłem sernik z piekarnika i pozwoliłem mu ostygnąć, wiedziałem, że ten przepis jest czymś wyjątkowym.

Kiedy nadszedł czas na spróbowanie gotowego wyrobu, wziąłem kęs i natychmiast przeniosłem się do zimowej krainy smaków. Kremowa konsystencja sernika idealnie komponowała się z chrupiącymi kawałkami miętowych cukierków, tworząc harmonijną równowagę słodkości i miętowego smaku. Był to smakowy doznanie jak żadne inne, i wiedziałem, że ten przepis stanie się stałym elementem moich świątecznych wypieków.

Z biegiem lat dzieliłem się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując go przez pokolenia. Za każdym razem, gdy go robiłem, przypominałem sobie tamten śnieżny dzień bożonarodzeniowy, gdy pierwszy raz odkryłem magię Świątecznego Sernika z Miętowymi Cukierkami. Stał się on ukochaną tradycją w naszej rodzinie, symbolem radości i ciepła świątecznego sezonu.

Patrząc wstecz na tamten przełomowy dzień, jestem pełen wdzięczności za proste przyjemności, jakie może przynieść gotowanie i pieczenie. Wspomnienia, które tworzymy w kuchni, są tak samo ważne jak potrawy, które przygotowujemy, i jestem wdzięczny za chwile radości i łączności, jakie ten przepis przyniósł do mojego życia.

Więc wznoszę toast za magię Świątecznego Sernika z Miętowymi Cukierkami - niech nadal przynosi miłość, śmiech i pyszne chwile wszystkim, którzy spróbują jego słodkiego i miętowego smaku.