Półksiężyce z czekoladą i masłem orzechowym
Przepis na czekoladowe półksiężyce z masłem orzechowym z USA z naturalnymi składnikami
Wprowadzenie
Rozkoszuj się doskonałą kombinacją czekolady i masła orzechowego dzięki tym pysznym rogalikom. Bogate ciasto kakaowe wypełnione jest kremowym nadzieniem z masła orzechowego, tworząc dekadencką przekąskę, która z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy.
Historia
Połączenie czekolady i masła orzechowego jest uwielbianym duetem smakowym od dziesięcioleci. Te rogaliki zabierają to klasyczne połączenie na wyższy poziom dzięki swojemu masłu, czekoladowemu ciastu i słodkiemu nadzieniu z masła orzechowego. Czy są spożywane jako przekąska czy deser, te ciasteczka z pewnością zyskają uznanie wśród rodziny i przyjaciół.
Składniki
- 2 szklanki przesianej mąki uniwersalnej
- 0,33 szklanki niesłodzonego kakao
- 0,25 łyżeczki soli
- 0,25 funta (113 g) (1 kostka) masła
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 0,75 szklanki cukru granulowanego
- 1 jajko
Filling
- 0,75 szklanki gładkiego masła orzechowego
- 0,5 szklanki przesianego cukru pudru
Jak przygotować
- Przesiej razem mąkę, kakao i sól i odstaw na bok.
- W dużej misce miksera elektrycznego utrzyj masło.
- Dodaj wanilię i cukier i ubij.
- Dodaj jajko i ubij, aż składniki dokładnie się połączą.
- Na niskiej prędkości stopniowo dodawaj przesiane suche składniki, skrobując miskę gumową szpatułką i ubijając, aż mieszanina się połączy.
- Przełóż ciasto do małej miski, aby ułatwić manipulację, i odstaw na bok w temperaturze pokojowej.
Filling
- W małej misce dokładnie wymieszaj masło orzechowe i cukier.
Assembly
- Dopasuj ruszt do środka piekarnika i rozgrzej do 325°F (163°C).
- Aby uformować ciasteczka: na dużym kawałku papieru do pieczenia umieść ciasto w kopczykach, używając lekko zaokrąglonej łyżeczki (nie więcej) ciasta na każdy kopczyk - aby nie były zbyt duże, najlepiej zmierzyć łyżeczką miarową.
- Zrób może jedną czwartą ciasta na raz.
- Następnie zrób to samo z nadzieniem, używając płaskiej 0,5 łyżeczki miarowej na każdy kopczyk.
- Umieść na innych kawałkach papieru do pieczenia.
- Podnieś jeden kopczyk ciasta, uformuj go między dłońmi w kulę i spłaszcz go między dłońmi, aż będzie bardzo cienki.
- Następnie, za pomocą małej metalowej szpatułki lub noża stołowego, podnieś i umieść jeden kopczyk nadzienia na środku spłaszczonego ciasta.
- Za pomocą palców zawiń ciasto wokół nadzienia i zlep brzegi, aby je zamknąć.
- Uformuj wypełnione ciasto między dłońmi w cylindryczny kształt o długości około 2 cali z lekko zwężonymi końcami.
- Umieść ciasteczko na nieposmarowanej blasze do pieczenia i jednocześnie lekko zgiń końce, aby utworzyć krótki, gruby półksiężyc.
- Kontynuuj formowanie ciasteczek i umieszczanie ich w odległości 0,5 do 1 cala od siebie - nie rozprzestrzeniają się.
- Piecz przez 13 do 15 minut, lub aż ciasteczka będą twarde w dotyku.
- Raz odwróć blachę z ciasteczkami, aby zapewnić równomierne pieczenie, i obtaczaj ciasteczka w cukrze, gdy wyjmiesz je z piekarnika.
Warianty
- Dla odmiany klasycznego przepisu, spróbuj posypać ciasteczka szczyptą soli morskiej przed pieczeniem.
- Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami masła orzechowego, takimi jak migdałowe lub nerkowca, dla unikalnego profilu smakowego.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz gładkiego masła orzechowego do nadzienia, aby zapewnić kremową konsystencję.
- Podczas formowania ciasteczek, upewnij się, że dobrze zamykasz brzegi, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
- Obtoczenie ciasteczek w cukrze po upieczeniu dodaje słodkie wykończenie i odrobinę dodatkowej chrupkości.
Propozycje Podania
Te czekoladowe rogaliki z masłem orzechowym są idealne do podawania na imprezach, spotkaniach lub jako wyjątkowa przekąska dla siebie. Podawaj je z szklanką mleka lub filiżanką kawy na pyszną przekąskę.
Techniki Gotowania
Kluczem do wykonania tych rogalików jest ostrożne formowanie ciasta wokół nadzienia z masła orzechowego, aby stworzyć charakterystyczny kształt rogalika. Zajmij sobie czas i upewnij się, że brzegi są dobrze uszczelnione, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas pieczenia.
Substytuty Składników
Jeśli wolisz słodsze nadzienie, możesz użyć kombinacji masła orzechowego i cukru pudru zamiast samego cukru pudru. Możesz także użyć mąki migdałowej lub mąki bezglutenowej jako substytutu mąki pszennej dla wersji bezglutenowej tych ciasteczek.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Te ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Możesz także zamrozić nieupieczone ciasteczka i piec je w miarę potrzeby dla świeżej porcji ciepłych, rozpływających się rogalików.
Pomysły na Prezentację
Ułóż te rogaliki na dekoracyjnym półmisku lub tacy do serwowania dla pięknego wyglądu. Posyp je cukrem pudrem lub kakao dla eleganckiego wykończenia.
Łączenie z innymi potrawami
Te czekoladowe rogaliki z masłem orzechowym doskonale komponują się z różnymi napojami, takimi jak kawa, herbata czy gorąca czekolada. Stanowią także pyszny dodatek do gałki lodów waniliowych lub bitą śmietanę.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść ciasteczka w nagrzanym piekarniku o temperaturze 350°F na kilka minut, aż się podgrzeją.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja tych czekoladowych rogalików z masłem orzechowym zawiera około 180 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja tych czekoladowych rogalików z masłem orzechowym zawiera około 15 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Te rogaliki są bogate w tłuszcze, każda porcja zawiera około 10 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja tych ciasteczek dostarcza około 4 gramów białka.
Witaminy i minerały
Te ciasteczka nie dostarczają znaczących ilości niezbędnych witamin i minerałów.
Alergen
Te ciasteczka zawierają pszenicę, jajka i orzeszki ziemne. Mogą nie być odpowiednie dla osób uczulonych na te składniki.
Podsumowanie
Te rogaliki to pyszna przekąska, która jest stosunkowo wysoka w kaloriach i tłuszczach. Ciesz się nimi umiarkowanie jako częścią zrównoważonej diety.
Podsumowanie
Te czekoladowe rogaliki z masłem orzechowym to pyszna przekąska, która łączy bogate smaki kakaowego i masła orzechowego w masłowatym, kruchym cieście. Czy są spożywane jako przekąska czy deser, te rogaliki z pewnością zyskają uznanie wśród miłośników czekolady i masła orzechowego.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pamiętam uczucie oczekiwania, które poczułam, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis na Kruchciki z Czekoladą i Masłem Orzechowym. Było to wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczynką uczącą się sztuki gotowania od mojej własnej babci.
Moja babcia była wspaniałą kucharką i przekazała mi wiele przepisów na przestrzeni lat. Ale ten konkretny przepis na Kruchciki z Czekoladą i Masłem Orzechowym był czymś wyjątkowym. Pamiętam pierwszy raz, gdy skosztowałam jednego - bogate, kremowe nadzienie z masłem orzechowym zawinięte w kruchy rogal, z polewą z roztopionej czekolady na wierzchu. To było niebiańskie w każdym kęsie.
Zapytałam moją babcię, skąd nauczyła się robić tak pyszny smakołyk, a ona opowiedziała mi historię, która pozostała ze mną do dziś.
Powiedziała, że nauczyła się przepisu od swojej dobrej przyjaciółki wiele lat temu. Ta przyjaciółka podróżowała do małej wioski w górach Szwajcarii, gdzie poznała lokalnego piekarza znanego z niesamowitych wypieków. Pewnego dnia piekarz podzielił się z nią swoim przepisem na Kruchciki z Czekoladą i Masłem Orzechowym, a ona przekazała go mojej babci.
Moja babcia dokonała kilku modyfikacji w przepisie na przestrzeni lat, dodając swój własny, wyjątkowy smaczek, aby jeszcze bardziej go ulepszyć. Teraz przekazywała go także mnie.
Pamiętam, jak stałam w kuchni mojej babci, obserwując jak mieszka ona nadzienie z masłem orzechowym i ostrożnie zawija je w kruche rogaliki. Zapach czekolady unosił się w powietrzu, gdy roztopiła ją w kąpieli wodnej, gotową do polewania końcowych wypieków.
Pomagając jej w ostatnich etapach, nie mogłam się doczekać degustacji gotowego produktu. Gdy wyjęły się z piekarnika, złociste i kruche, wiedziałam, że będą równie pyszne, jak je pamiętałam.
Wzięłam kęs ciepłego rogalika, delektując się kremowym masłem orzechowym i bogatą czekoladą. Było to wszystko, czego się spodziewałam i jeszcze więcej. Wiedziałam, że ten przepis stanie się podstawą w mojej własnej kuchni, tak jak było w kuchni mojej babci przez wiele lat.
Przez lata robiłam te Kruchciki z Czekoladą i Masłem Orzechowym dla mojej własnej rodziny i przyjaciół, opowiadając historię o tym, jak nauczyłam się je robić każdej nowej osobie, którą wprowadzałam do przepisu. I za każdym razem, gdy brałam kęs tych pysznych wypieków, bylam przenoszona z powrotem do tamtego momentu w kuchni mojej babci, ucząc się tajemnicy robienia czegoś naprawdę wyjątkowego.
Jestem wdzięczna mojej babci za przekazanie mi tego przepisu i za wzbudzenie we mnie miłości do gotowania, która wzbogaciła moje życie pod wieloma względami. I wiem, że dopóki będę miała ten przepis w mojej kuchennej skarbnicy, zawsze będę mogła przynieść odrobinę smaku Szwajcarii do mojego własnego domu.
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy z kakao | Przepisy przyjazne dla diabetyków | Przepisy z jajek | Przepisy na ciasteczka z masłem orzechowym | Przepisy na ciasteczka dla osób na specjalnej diecie | Przepisy z mąki pszennej |