Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym

Przepis na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym - Wyprodukowane w USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 24

Wprowadzenie

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym to pyszna i satysfakcjonująca przekąska, która łączy bogate smaki masła orzechowego z pożywnością płatków owsianych. Te ciasteczka są idealne na szybką przekąskę lub słodkie zakończenie każdego posiłku.

Historia

Początki ciasteczek owsianych z masłem orzechowym można śledzić aż do początku XX wieku, kiedy masło orzechowe stało się popularnym składnikiem w amerykańskim pieczeniu. Dodanie płatków owsianych do tradycyjnego przepisu na ciasteczka z masłem orzechowym dodaje im żującej tekstury i orzechowego smaku, który uczynił te ciasteczka ulubionymi zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Składniki

0,5 szklanki masła orzechowego
0,33 szklanki rozpuszczonego masła
0,5 szklanki ubitego cukru brązowego
0,5 szklanki cukru granulowanego
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2,75 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
0,67 szklanki mąki pszennnej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki soli
1 szklanka rodzynek

Jak przygotować

W misce ubij masło orzechowe, masło i cukry, aż masa będzie lekka i puszysta. Dodaj jajka po jednym i ekstrakt z wanilii.
Połącz płatki owsiane, mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawaj do miski, mieszając drewnianą łyżką.
Dodaj rodzynki.
Formuj kulki z łyżeczką ciasta.
Umieść kulki na lekko natłuszczonych blaszkach do pieczenia i spłaszcz je dłonią.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 10 minut lub do zrumienienia.
Odstaw do ostygnięcia na kratce.
Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku do 5 dni.

Warianty

Zamiast rodzynek można dodać czekoladowe chipsy dla wykwintnego smaku.
Dodaj posiekane orzechy dla dodatkowej chrupkości i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz szybkich płatków owsianych dla najlepszej tekstury w tych ciasteczkach.

- Upewnij się, że spłaszczasz kulki ciasta przed pieczeniem, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Dla odmiany w klasycznym przepisie, spróbuj dodać czekoladowe chipsy lub posiekane orzechy do ciasta.

Propozycje Podania

Smakuj ciasteczka owsiane z masłem orzechowym z szklanką zimnego mleka lub filiżanką gorącej herbaty na pyszną przekąskę.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dokładnie zmiksujesz masło orzechowe, masło i cukry, aż będą lekkie i puszyste, dla najlepszej tekstury w tych ciasteczkach.

- Użyj drewnianej łyżki, aby stopniowo wmieszać suche składniki, aby uniknąć nadmiernego mieszania ciasta.

Substytuty Składników

Użyj masła migdałowego lub masła z nasion słonecznika jako substytutu masła orzechowego dla innego profilu smakowego.

- Zamiast rodzynek można użyć suszonych żurawin lub posiekanych moreli dla odmiany.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na dekoracyjnym półmisku i posyp je cukrem pudrem dla świątecznego dotknięcia.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ciasteczka owsiane z masłem orzechowym z gałką lodów waniliowych na pyszny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka owsiane z masłem orzechowym w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Aby podgrzać, umieść ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 350°F (176°C) na 5 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek owsianych z masłem orzechowym zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek owsianych z masłem orzechowym zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek owsianych z masłem orzechowym zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek owsianych z masłem orzechowym zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym są dobrym źródłem żelaza i magnezu.

Alergen

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym zawierają orzeszki ziemne, jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym to pyszna przekąska, która stanowi dobre źródło węglowodanów, tłuszczów i białek. Są także dobrym źródłem żelaza i magnezu.

Podsumowanie

Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym to klasyczna przekąska, która łączy bogate smaki masła orzechowego z pożywnością płatków owsianych. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i idealne na każdą okazję. Smakuj je z szklanką mleka lub filiżanką herbaty na pyszną przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie oczekiwania, które poczułam, gdy po raz pierwszy odkryłam ten przepis na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym. To było wiele lat temu, kiedy byłam jeszcze młodą dziewczynką uczącą się gotować od swojej babci. Była mistrzynią w kuchni, zawsze tworząc najbardziej pyszne dania z odrobiną tego i szczyptą tamtego.

Pewnego dnia, siedząc przy jej kuchennym stole i obserwując, jak czaruje, wyciągnęła zniszczoną starą kartkę z przepisem ze swojej pudełka z przepisami. Był to przepis na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym, który pozyskała od ukochanej przyjaciółki wiele lat wcześniej. Gdy czytała składniki i instrukcje, mogłam praktycznie poczuć jak słodko-słony smak masła orzechowego i owsa rozpuszcza się w moich ustach.

Błagałam ją, by pozwoliła mi jej pomóc w przygotowaniu ciasteczek, chcąc dowiedzieć się tajemnicy ich pyszności. Z błyskiem w oku podała mi misę i łyżkę, prowadząc mnie przez każdy krok przepisu. Patrzyłam z podziwem, gdy precyzyjnie i starannie odmierzała składniki, wyjaśniając znaczenie każdego z nich w stworzeniu idealnego ciasteczka.

Gdy mieszaliśmy razem ciasto, słodki zapach masła orzechowego i owsa wypełnił kuchnię, sprawiając, że moje brzuchy burczały z niecierpliwości. Nie mogłam się doczekać, aby spróbować już gotowego produktu, zobaczyć, czy dorównają one hipotezie, które moja babcia zbudowała w mojej głowie.

Po uformowaniu ciasta w małe kule i umieszczeniu ich na blasze do pieczenia, moja babcia włożyła je do piekarnika. Minuty wydawały się godzinami, gdy czekaliśmy, aż ciasteczka zmienią kolor na złocisty, a zapach unosił się przez kuchnię, sprawiając, że ślinka ciekła mi w ustach.

Wreszcie, dzwonek od czasomierza zadzwonił, a moja babcia wyjęła ciasteczka z piekarnika, złociste i chrupiące na brzegach. Pozwoliliśmy im ostygnąć przez kilka minut, zanim zaczęliśmy się nimi zajadać, ciepłe ciasteczka rozpuszczające się w ustach z każdym pysznym kąskiem. Połączenie żującego owsa i kremowego masła orzechowego było prawdziwym rajem, i wiedziałam, że ten przepis stanie się kluczowym elementem w mojej własnej kuchni na lata.

Gdy dorastałam i zaczęłam gotować dla własnej rodziny, często wracałam myślami do tamtego dnia w kuchni mojej babci, ucząc się, jak zrobić te pyszne ciasteczka owsiane z masłem orzechowym. Przekazałam ten przepis moim własnym dzieciom, dzieląc się historią, jak pierwszy raz go odkryłam, tak jak moja babcia zrobiła to ze mną.

Teraz, siedząc w swojej własnej kuchni, wyciągając zniszczoną starą kartkę z przepisem na ciasteczka owsiane z masłem orzechowym, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu, gdy wspominam to uczucie oczekiwania, które czułam tyle lat temu. Przepis może pochodzić od ukochanej przyjaciółki, ale wspomnienia i tradycje, które on niesie, zostały przekazane przez pokolenia, tworząc więź, która nigdy nie zostanie zerwana. I gdy piekę kolejną partię ciastek, wiem, że moja babcia patrzy na mnie, dumna, że utrzymałam jej dziedzictwo przy życiu poprzez prosty akt pieczenia.