Ciasteczka z czekoladą i malinami

Przepis na czekoladowe ciasteczka z malinami - USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Porcje: 12 ciastek

Wprowadzenie

Ciastka czekoladowo-malinowe to pyszny deser, który łączy słodycz czekoladowych kawałków z kwaśnością dżemu malinowego. Te ciastka są idealne na każdą okazję i z pewnością zrobią furorę wśród przyjaciół i rodziny.

Historia

Dokładne pochodzenie ciastek czekoladowo-malinowych jest nieznane, ale stały się one popularnym deserem w wielu domach. Połączenie czekolady i malin to klasyczne zestawienie, które zawsze imponuje.

Składniki

1,5 szklanki mąki uniwersalnej
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
0,5 szklanki (1 kostka) rozpuszczonego masła lub margaryny
1 ubite jajko
0,25 szklanki mleka
0,25 łyżeczki ekstraktu z wanilii
0,75 szklanki dżemu malinowego
1 szklanka czekolady deserowej HERSHEY'S

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Natłuść prostokątną formę o wymiarach 33x23x5 cm.
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj masło i utrzyj, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko, mleko i wanilię. Ubij na średniej prędkości mikserem, aż składniki się połączą.
Odstaw 0,5 szklanki mieszanki na wierzch.
Rozprowadź pozostałą mieszankę na dnie przygotowanej formy. Powstanie bardzo cienka warstwa.
Równomiernie rozprowadź dżem na cieście, a następnie posyp czekoladą deserową.
Na czekoladę deserową nakładaj 0,5 łyżeczki odłożonej mieszanki.
Piecz przez 25 minut lub do zrumienienia.
Odstaw do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce.

Warianty

Zamiast dżemu malinowego można użyć dżemu truskawkowego lub morelowego dla innego smaku.
Dodaj posiekane orzechy lub kokos do ciasta dla dodatkowej tekstury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że równomiernie rozprowadzasz dżem na cieście, aby każdy kęs miał idealną równowagę smaków.

- Uważaj, aby nie przemieszać ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardą teksturą.

- Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć przed ich pokrojeniem, aby uzyskać czyste kawałki.

Propozycje Podania

Podawaj ciastka czekoladowo-malinowe z gałką lodów waniliowych na dekadencki deser.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest odpowiednio nagrzany, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Użyj ostrego noża do cięcia ciastek na czyste, równe kawałki.

Substytuty Składników

Zamiast margaryny użyj masła dla bogatszego smaku.

- Użyj gorzkiej czekolady zamiast pół-słodkiej dla intensywniejszego smaku czekolady.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciastka czekoladowo-malinowe można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Posyp ciastka cukrem pudrem przed podaniem dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ciastka czekoladowo-malinowe z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną popołudniową przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść ciastka w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciastek czekoladowo-malinowych zawiera około 220 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciastek czekoladowo-malinowych zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciastek czekoladowo-malinowych zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciastek czekoladowo-malinowych zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciastka czekoladowo-malinowe nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ciastka czekoladowo-malinowe zawierają pszenicę, jajka i mleko. Mogą również zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Ciastka czekoladowo-malinowe to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niskokaloryczna i dostarcza umiarkowaną ilość węglowodanów i tłuszczów.

Podsumowanie

Ciastka czekoladowo-malinowe to pyszny i łatwy do przygotowania deser, idealny na każdą okazję. Z masłowym spodem, słodkim dżemem malinowym i bogatymi kawałkami czekolady, te ciastka z pewnością zadowolą każdego. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo pamiętam moment, kiedy odkryłam ten przepis na Ciasteczka z Czekoladą i Malinami. Był ciepły letni dzień, właśnie skończyłam zbierać świeże maliny z mojego ogrodu. Stałam w mojej kuchni, otoczona słodkim aromatem jagód, wiedziałam, że chcę stworzyć coś wyjątkowego z nimi.

Zaczęłam przeszukiwać moją kolekcję przepisów, szukając inspiracji. Wtedy natknęłam się na starą, przetartą książkę kucharską, która została mi przekazana przez moją własną babcię. Przeglądając strony, wypadła z niej wyblakła, ręcznie pisana notatka. Był to przepis na Ciasteczka z Czekoladą i Malinami, napisany eleganckim charakterem mojej babci.

Wspomnienia zalały mnie, gdy czytałam składniki i instrukcje. Przypomniałam sobie, jak moja babcia robiła te ciasteczka dla mnie, gdy byłam małą dziewczynką, i jak bardzo je kochałam. Wiedziałam, że muszę odtworzyć ten przepis i podzielić się nim z moją własną rodziną.

Zebrałam składniki i zabrałam się do pracy, starannie podążając za instrukcjami. Zapach czekolady i malin wypełniał powietrze, gdy ciasteczka piekły się w piekarniku. Gdy wreszcie były gotowe, nie mogłam się doczekać, aby sięgnąć i spróbować owoców mojej pracy.

Gdy wzięłam pierwszy kęs, wspomnienia związane z moją babcią znów powróciły. Prawie mogłam usłyszeć jej śmiech i poczuć jej ciepłe objęcie. Było tak, jakby była ze mną, prowadząc mnie przez przepis i przekazując swoją mądrość.

Od tego dnia, Ciasteczka z Czekoladą i Malinami stały się stałym elementem mojej kuchni. Robię je, kiedy chcę poczuć się blisko mojej babci i czcić wspomnienia, które ze sobą dzieliliśmy. Każdy kęs przypomina mi o miłości i trosce, którą wlewała w swoje gotowanie, i o radości, którą przynosiła tym wokół.

Przez lata, dzieliłam się tym przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, przekazując kawałek historii mojej rodziny wraz z każdą partią ciasteczek. Stało się to tradycją w naszej społeczności, z ludźmi z niecierpliwością czekającymi na pojawienie się tych słodkich smakołyków.

Jestem wdzięczna za ten przepis i wspomnienia, które niesie. To przypomnienie o więziach, które nas łączą, nawet między pokoleniami. I gdy nadal piekę te Ciasteczka z Czekoladą i Malinami, wiem, że dziedzictwo mojej babci żyje w każdym pysznym kęsie.