Ciasto Bundt z masłem orzechowym

Przepis na babkę z masłem orzechowym z USA - Zawarte składniki

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 65-75 minut | Porcje: 12-16

Wprowadzenie

Peanut Butter Bundt Cake to pyszny i dekadencki deser, który łączy bogate smaki masła orzechowego z wilgotnym i delikatnym ciastem. To ciasto jest idealne na każdą okazję, od niezobowiązującego spotkania rodzinengo po specjalne uroczystości.

Historia

Dokładne pochodzenie Peanut Butter Bundt Cake jest niejasne, ale uważa się, że wywodzi się z Stanów Zjednoczonych. Masło orzechowe jest popularnym składnikiem w amerykańskim pieczeniu od wielu lat, a to ciasto jest pysznym sposobem na wyeksponowanie jego smaku.

Składniki

1 szklanka masła, rozpuszczone
0,5 szklanki kremowego masła orzechowego
1 szklanka cukru
1 szklanka ubitego brązowego cukru
5 dużych jajek, w temperaturze pokojowej
3 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3 szklanki mąki pszennej
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,25 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka 2% mleka

FROSTING

0,25 szklanki masła, rozpuszczone
2 łyżki kremowego masła orzechowego
2 szklanki cukru pudru
1 do 3 łyżek 2% mleka

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 325°. Natłuść i oprósz mąką 10-calową formę do babki.
W dużej misce utrzyj razem masło, masło orzechowe i cukry, aż masa będzie lekka i puszysta, przez około 5-7 minut.
Dodaj jajka, po jednym na raz, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Dodaj wanilię.
W innej misce wymieszaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do masy, na przemian z mlekiem. Ubijaj po każdym dodaniu tylko do połączenia składników.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
Piecz przez 65-75 minut, lub do momentu, gdy wbity w środek ciasta patyczek będzie czysty.
Odstaw ciasto do ostygnięcia w formie przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Na lukier, w dużej misce ubij razem masło, masło orzechowe, cukier i sól. Stopniowo dodawaj mleko, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Rozprowadź lukier na wierzchu ciasta.

Warianty

Dodaj czekoladowe wiórki lub posiekane orzeszki ziemne do ciasta dla dodatkowego smaku i tekstury.
Polij ciasto roztopioną czekoladą lub sosem karmelowym dla dekadenckiego wykończenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że masło, masło orzechowe i cukry są dokładnie zmiksowane aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji, aby zapewnić delikatne i wilgotne ciasto.

- Pamiętaj, aby naprzemiennie dodawać suche składniki i mleko do ciasta, aby zapobiec nadmiernemu mieszaniu.

- Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed udekorowaniem, aby zapobiec rozpuszczeniu się i zsunieciu lukru z ciasta.

Propozycje Podania

Podawaj Peanut Butter Bundt Cake z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych dla pysznego smakołyku.

Techniki Gotowania

Mieszanie masła, masła orzechowego i cukrów aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji jest ważną techniką tworzenia delikatnego i wilgotnego ciasta.

Substytuty Składników

Możesz użyć chrupiącego masła orzechowego zamiast kremowego dla dodatkowej tekstury.

- Możesz użyć mleka migdałowego lub sojowego jako alternatywy bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Peanut Butter Bundt Cake można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj wierzch ciasta posiekanymi orzeszkami ziemnymi lub polewą z masła orzechowego dla pięknego wykończenia.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Peanut Butter Bundt Cake z gorącą filiżanką kawy lub herbaty dla wyśmienitego połączenia deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Peanut Butter Bundt Cake w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez 10-15 sekund.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Peanut Butter Bundt Cake zawiera około 400 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Peanut Butter Bundt Cake zawiera około 50 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Peanut Butter Bundt Cake zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Peanut Butter Bundt Cake zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Peanut Butter Bundt Cake jest dobrym źródłem witaminy E, niacyny i magnezu.

Alergen

Peanut Butter Bundt Cake zawiera orzeszki ziemne, nabiał i jaja.

Podsumowanie

Peanut Butter Bundt Cake to pyszny deser bogaty w węglowodany i tłuszcze. Jest dobrym źródłem białka i witamin, ale powinien być spożywany umiarkowanie ze względu na wysoką zawartość kalorii.

Podsumowanie

Peanut Butter Bundt Cake to pyszny i dekadencki deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki bogatemu smakowi masła orzechowego i wilgotnej konsystencji, to ciasto z pewnością przypadnie do gustu rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz gdy zobaczyłam ten przepis, wiedziałam, że muszę go wypróbować. To był prosty, ale elegancki Peanut Butter Bundt Cake, a już mogłam poczuć bogaty, orzechowy smak rozpuszczający się w moich ustach. Przepis pozyskałam od mojej ukochanej przyjaciółki, Pani Thompson, która nauczyła się go od swojej babci wiele lat temu.

Pani Thompson zaprosiła mnie na herbatę pewnego popołudnia, a gdy siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni i popijaliśmy Earl Grey, nagle wstała i przekopała swoją starą skrzynkę z przepisami. Z błyskiem w oku wyciągnęła spłowiałą kartkę indeksową i podała mi ją.

"Proszę, moja droga, to przepis przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie. To Peanut Butter Bundt Cake, który zawsze robi wrażenie," powiedziała z uśmiechem.

Z ochotą wzięłam kartkę i przeczytałam składniki i instrukcje. Wydawało się dość proste, ale wiedziałam, że to przepis, który wymagał pewnej wprawy i uwagi. Pani Thompson musiała wyczuć moje wahanie, bo zaśmiała się i powiedziała: "Nie martw się, droga. Po prostu postępuj dokładnie z przepisem, a będziesz miała ciasto, które sprawi, że wszyscy będą błagać o kolejną porcję."

I tak, z przepisem Pani Thompson i jej słowami wsparcia, zabrałam się za przygotowanie mojego pierwszego Peanut Butter Bundt Cake. Kuchnia wypełniła się ciepłym, pocieszającym zapachem masła orzechowego, gdy mieszając składniki, ostrożnie podążałam za każdym krokiem.

Gdy ciasto piekło się w piekarniku, nie mogłam się powstrzymać od poczucia niecierpliwości. Czy okaże się tak smaczne, jak obiecała Pani Thompson? Czy będzie hitem w mojej rodzinie i wśród przyjaciół?

Kiedy dzwonek w końcu zadzwonił, otworzyłam drzwi piekarnika i zostałam powitana widokiem, który sprawił, że serce mi zalała duma. Peanut Butter Bundt Cake pięknie wyrosło, z rumianą skórką obiecującą wilgotne i delikatne wnętrze.

Pozwoliłam ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, zanim ostrożnie wywróciłam je na półmisek. Aromat ciepłego masła orzechowego wypełnił pokój, i nie mogłam się oprzeć krojeniu sobie obszernego kawałka, zanim zaniosłam je na stół.

Oczy mojej rodziny powiększyły się z zachwytu, gdy podawałam im każdy kawałek Peanut Butter Bundt Cake. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - ciasto było wilgotne i bogate, z delikatną słodyczą idealnie komplementującą orzechowy smak masła orzechowego.

Gdy siedzieliśmy przy stole, rozkoszując się każdym kęsem ciasta, nie mogłam się oprzeć uczuciu satysfakcji. Przepis Pani Thompson rzeczywiście spełnił swoją reputację, i wiedziałam, że stanie się podstawą w moich własnych przepisach.

Przez lata, przygotowałam Peanut Butter Bundt Cake niezliczoną ilość razy, każdorazowo dostosowując przepis do moich własnych gustów i preferencji. Podzieliłam się nim z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy zachwycali się jego smakiem i błagali o przepis.

A gdy teraz siedzę tutaj, zapisując historię, jak nauczyłam się robić to wykwintne ciasto, nie mogę nie czuć wdzięczności dla Pani Thompson za podzielenie się jej rodzinym przepisem ze mną. Przyniósł on radość i pocieszenie wielu osobom, i wiem, że będzie nadal cenioną tradycją w mojej rodzinie przez pokolenia.