Ciasteczka z czekoladowymi kawałkami i pocałunkiem

Przepis na ciasteczka Chocolate Chip Kiss - Bogate i aromatyczne amerykańskie ciasto

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10-12 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Ciasteczka z czekoladowymi kawałkami i pocałunkiem

Ciasteczka Chocolate Chip Kiss to pyszna przekąska, która łączy klasyczne smaki ciasteczek z kawałkiem niespodzianki Hershey's Kiss w środku. Te ciasteczka są idealne na każdą okazję i z pewnością przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Historia

Przepis na ciasteczka Chocolate Chip Kiss to wariacja klasycznego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady. Dodanie Hershey's Kiss w środku dodaje zabawnego akcentu do tradycyjnego ciasteczka, co sprawia, że jest to popularny wybór podczas pieczenia świątecznego i na specjalne okazje.

Składniki

1 torba (9 oz (255 g)) Hershey's Kisses czekolady lub Hershey's Kisses czekolady z migdałami
1 filiżanka (2 kostki) rozpuszczonego masła lub margaryny
0,33 filiżanki cukru granulowanego
0,33 filiżanki ubitego brązowego cukru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 filiżanki mąki uniwersalnej
1 filiżanka Hershey's mini czekoladowych kropek
polewa czekoladowa (przepis poniżej) lub posypka Hershey's czekoladowa

Polewa czekoladowa

0,25 filiżanki Hershey's mini czekoladowych kropek
1 łyżeczka smalcu

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
Zdejmij opakowania z Hershey's Kisses czekolad lub Hershey's Kisses czekolad z migdałami.
W dużej misce ubij masło, cukier granulowany, brązowy cukier i wanilię, aż do uzyskania jednolitej masy.
Dodaj mąkę do masy masła i wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Dodaj Hershey's mini czekoladowe kropki i wymieszaj.
Weź niewielką łyżkę ciasta i owiń nią każdą czekoladę Hershey's Kisses lub Hershey's Kisses z migdałami, całkowicie je przykrywając.
Uformuj kulki z ciasta i umieść je na nieosmarowanej blasze do pieczenia ciastek.
Piecz przez 10 do 12 minut lub aż się zetną.
Odstaw ciastka na chwilę, a następnie przenieś je z blachy na kratkę do ostygnięcia.
Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć.
Przygotuj polewę czekoladową, jeśli chcesz.
Polij każde ciastko polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa

Umieść 0,25 filiżanki Hershey's mini czekoladowych kropek i 1 łyżeczkę smalcu w małej misce nadającej się do mikrofalówki.
Podgrzewaj w mikrofalówce na wysokim (100%) przez 30 sekund, następnie wymieszaj.
Jeśli konieczne, podgrzewaj w mikrofalówce na wysokim przez kolejne 20 sekund lub aż czekolada się rozpuści i mieszanka będzie gładka po wymieszaniu.

Warianty

Użyj różnych smaków Hershey's Kisses, takich jak karmelowy lub miętowy, aby nadać unikalny smak.
Dodaj posiekane orzechy lub suszone owoce do ciasta na ciasteczka, aby dodać tekstury i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że odpowiednio przykrywasz Hershey's Kiss ciasteczkowym ciastem, aby zapobiec jego roztopieniu podczas pieczenia.

- Pozwól ciasteczkom lekko ostygnąć na blasze przed przeniesieniem ich na kratkę, aby całkowicie ostygły.

- Dla bardziej świątecznego akcentu polej roztopioną czekoladą ciasteczka przed podaniem.

Propozycje Podania

Podawaj ciasteczka Chocolate Chip Kiss z szklanką mleka lub filiżanką gorącej czekolady na przytulną przekąskę.

Techniki Gotowania

Prawidłowe przykrycie Hershey's Kiss ciasteczkowym ciastem jest kluczem do zapobiegania jego roztopieniu podczas pieczenia.

- Pozwól ciasteczkom lekko ostygnąć na blasze przed przeniesieniem ich na kratkę, aby całkowicie ostygły.

Substytuty Składników

Zamiast masła użyj margaryny lub smalcu dla opcji bez nabiału.

- Użyj mąki bezglutenowej dla bezglutenowej wersji przepisu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka Chocolate Chip Kiss na festowej tacy i polej roztopioną czekoladą dla dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj ciasteczka Chocolate Chip Kiss z gałką lodów waniliowych na wykwintny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka Chocolate Chip Kiss w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.

- Aby podgrzać, umieść ciasteczka w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 5 minut lub do momentu podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek Chocolate Chip Kiss zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek Chocolate Chip Kiss zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek Chocolate Chip Kiss zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek Chocolate Chip Kiss zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka Chocolate Chip Kiss nie zawierają znaczących ilości witamin ani minerałów.

Alergen

Ciasteczka Chocolate Chip Kiss zawierają nabiał (masło) i orzechy (migdały). Mogą również zawierać soję i pszenicę.

Podsumowanie

Ciasteczka Chocolate Chip Kiss to pyszna przekąska, która jest stosunkowo uboga w białko i bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Ciasteczka Chocolate Chip Kiss to zabawna i pyszna wariacja klasycznego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady. Z niespodzianką w postaci Hershey's Kiss w środku, te ciasteczka z pewnością będą hitem na każdym spotkaniu. Rozkoszuj się nimi z szklanką mleka lub filiżanką gorącej czekolady na przytulną przekąskę.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasne wspomnienie pierwszego razu, kiedy zobaczyłam ten przepis na Ciasteczka z Czekoladowymi Kroplami i Pocałunkiem. Był to słoneczny popołudniu w lecie 1965 roku, gdy odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Martę na nasze cotygodniowe spotkanie przy szyciu. Siedząc przy stole w kuchni, popijając herbatę i rozmawiając o naszych dzieciach, Martha nagle wyciągnęła zniszczoną starą książkę z przepisami z dolnej szuflady w kuchennych szafkach.

"Czy próbowałaś kiedyś tych Ciasteczek z Czekoladowymi Kropelkami i Pocałunkiem, droga?" zapytała Marta, jej oczy błyszczały z radości.

Pokiwałam głową, ciekawa dźwięczącego przysmaku. Marta podała mi kartkę z przepisem, a ja przeczytałam składniki i instrukcje. Połączenie czekoladowych kropek i pocałunków Hershey's brzmiało absolutnie bosko, nie mogłam się doczekać, kiedy sama je wypróbuję.

Przez lata zdałam sobie sprawę, że najlepsze przepisy nie są znalezione w eleganckich książkach kucharskich czy w internecie, ale raczej przekazywane z pokolenia na pokolenie, dzielone wśród przyjaciół i rodziny. Ten przepis na Ciasteczka z Czekoladowymi Kropelkami i Pocałunkiem szybko stał się stałym elementem mojej kuchni, ukochanym przysmakiem, który moi wnukowie zawsze proszą, gdy przychodzą mnie odwiedzić.

Gdy rozmyślałam o tamtym przełomowym dniu z Martą, nie mogłam nie pomyśleć o wszystkich innych przepisach, które zgromadziłam przez lata, z którymi wiążą się wspomnienia i doświadczenia. Od słynnego potrawu duszonego mojej matki po tajny przepis babci na szarlotkę, każde danie opowiada historię miłości i związku, wspólnych chwil i wspólnych posiłków.

Ale jest coś szczególnego w Ciasteczkach z Czekoladowymi Kropelkami i Pocałunkiem, przepisie, który zawsze wywołuje uśmiech na mojej twarzy i ciepło w moim sercu. Może to jest sposób, w jaki czekoladowe kropki rozpuszczają się w ustach, albo niespodzianka znajdowania ukrytego pocałunku Hershey's w środku każdego ciasteczka. Cokolwiek to jest, te ciasteczka mają szczególne miejsce w moim sercu, są symbolem przyjaźni, miłości i radości dzielenia się domowym przysmakiem z tymi, których kochasz.

Gdy kontynuuję pieczenie tych ciasteczek dla moich wnuków, nie mogę nie czuć wdzięczności za proste przyjemności życia, za związki, które tworzymy poprzez jedzenie, i za wspomnienia, które tworzymy w kuchni. I gdy przekazuję ten przepis następnemu pokoleniu, wiem, że będzie on równie ceniony i smakowany, jak był przez mnie.

Więc następnym razem, kiedy znajdziesz się w kuchni, szukając nowego przepisu do wypróbowania, zachęcam cię, aby spojrzeć poza książki kucharskie i internet, a zamiast tego sięgnąć do swoich przyjaciół i rodziny. Nigdy nie wiesz, jakie ukryte skarby możesz odkryć, jakie smaczne wspomnienia możesz stworzyć, i jakie wspaniałe historie możesz podzielić się przy talerzu Ciasteczek z Czekoladowymi Kropelkami i Pocałunkiem.