Paseczki z awokado

Przepis na batony z awokado - Smaczna i zdrowa przekąska

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 40 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Bary z awokado to uroczy i wyjątkowy deser, który łączy kremową konsystencję awokado z słodyczą marchwi i rodzynek, wszystko to w miękkim, ciastopodobnym batonie. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy chcą włączyć więcej owoców i warzyw do swoich deserów, oferując zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych słodyczy. Użycie awokado nie tylko dodaje wartości odżywczej, ale także sprawia, że batony są wilgotne i miękkie.

Historia

Koncepcja używania awokado w pieczeniu jest stosunkowo nowoczesna, pojawiając się jako część trendu poszukiwania zdrowszych alternatyw tłuszczowych w tradycyjnych przepisach. Bary z awokado, w szczególności, mogą nie mieć długiej historii, ale są inspirowane rosnącym zainteresowaniem włączaniem awokado do różnych potraw poza ich typowym użyciem w sałatkach i guacamole. Ten przepis jest dowodem na wszechstronność awokado i innowacyjny duch nowoczesnego pieczenia.

Składniki

2 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki cukru brązowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
4 uncje (113 g) serka śmietankowego, rozpuszczonego
1 średni dojrzały awokado z Kalifornii, pozbawione pestki, obrane i rozgniecione
0,5 szklanki oleju roślinnego
0,33 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szklanka startej marchewki
1 szklanka rodzynek (opcjonalnie)

Jak przygotować

W średniej misce połącz mąkę, cukier brązowy i cynamon; odstaw na bok.
W dużej misce miksera ubij serka śmietankowego i awokado na gładką masę.
Dodaj olej, mleko, jajka i ekstrakt z wanilii, ubijając na gładką masę.
Dodaj suche składniki, mieszając aż się połączą.
Dodaj marchewkę i rodzynki, jeśli chcesz.
Wlej mieszankę do lekko natłuszczonej i oprószonej mąką formy o wymiarach 9x11 cali.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 40 minut.

Warianty

Dla wersji bezglutenowej zastąp mąkę pszenną ulubionym mieszankiem mąki bezglutenowej.
Dodaj orzechy, takie jak orzechy włoskie lub pekan, dla dodatkowej tekstury i wartości odżywczej.
Zamień rodzynki na suszone żurawinę lub pokrojone daktyle dla odmiennego profilu smakowego.

Porady i Triki Kulinarne

Aby uzyskać najlepsze rezultaty z Barami z Awokado, rozważ następujące wskazówki:

- Użyj dojrzałych awokado dla gładkiej, kremowej konsystencji.

- Jeśli Twoje awokado są zbyt twarde, umieść je w papierowej torbie z bananem lub jabłkiem, aby przyspieszyć proces dojrzewania.

- Podczas mieszania ciasta unikaj nadmiernego mieszania, aby zachować miękkość batonów.

- Dla lżejszej wersji, możesz zastąpić połowę oleju niesłodzonym sosem jabłkowym.

- Jeśli wolisz mniej słodki baton, zmniejsz nieco ilość brązowego cukru i dostosuj do smaku.

Propozycje Podania

Bary z Awokado najlepiej podawać schłodzone. Mogą być udekorowane łyżką bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy. Dla festynowego dotknięcia, udekoruj cienkimi plasterkami awokado lub startą skórką z limonki.

Techniki Gotowania

Kluczową techniką w tym przepisie jest ubijanie awokado i serka śmietankowego, co zapewnia gładką, kremową konsystencję. Prawidłowe wymieszanie suchych i mokrych składników jest również istotne, aby uniknąć nadmiernego rozwijania glutenu, co może sprawić, że batony będą twarde.

Substytuty Składników

Zamiast mleka migdałowego lub sojowego można użyć mleka roślinnego, aby zrobić ten przepis bezmlecznym.

- Użyj mieszanki mąki lnianej i wody jako substytutu jajek dla wersji wegańskiej.

- Cukier kokosowy może zastąpić brązowy cukier jako opcja o niższym indeksie glikemicznym.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Bary z Awokado można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Dla dłuższego przechowywania, zamroź je w szczelnym pojemniku do 1 miesiąca. Odstaw na noc do rozmrożenia w lodówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Pokrój batony na równiutkie kwadraty i ułóż je na półmisku do serwowania wyłożonym papierem do pieczenia, aby uzyskać rustykalny wygląd. Udekoruj świeżymi listkami mięty lub jadalnymi kwiatami dla eleganckiego dotknięcia.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Bary z Awokado z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pocieszającą przekąskę. Na deser, podawaj obok gałki lodów waniliowych lub kieliszka wina deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Bary z Awokado w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Mogą być również zamrożone na dłuższy czas. Aby podgrzać, po prostu pozostaw je do temperatury pokojowej lub delikatnie podgrzej w mikrofalówce.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Bary z Awokado zawiera około 300 kalorii. Sprawia to, że są one stosunkowo energetyczną przekąską lub deserem, idealnym na okazjonalne łakocie, a nie na codzienne rozpieszczanie się.

Węglowodany

Każda porcja Bary z Awokado zawiera około 45 gramów węglowodanów. Głównymi źródłami węglowodanów w tym przepisie są mąka pszenna, jasny brązowy cukier i rodzynki. Węglowodany są niezbędne dla energii, więc te batony mogą być dobrym źródłem szybkiej energii.

Tłuszcze

Dzięki awokado i olejowi roślinnemu, te batony są bogate w zdrowe tłuszcze, w szczególności tłuszcze jednonienasycone. Każda porcja zawiera około 15 gramów tłuszczu. Te tłuszcze są korzystne dla zdrowia serca i mogą pomóc utrzymać uczucie sytości i zadowolenia.

Białka

Bary z Awokado dostarczają umiarkowane ilości białka, z każdą porcją zawierającą około 4 gramów. Białko pochodzi z jaj i serka śmietankowego użytych w przepisie. Chociaż nie są bogate w białko, te batony mogą przyczynić się do codziennego spożycia białka.

Witaminy i minerały

Awokado to potęga składników odżywczych, a te batony są dobrym źródłem witamin C, E, K i B-6, a także magnezu i potasu. Marchew dodaje beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A, niezbędną dla dobrego wzroku, funkcji odpornościowej i zdrowia skóry.

Alergen

Ten przepis zawiera powszechne alergeny, takie jak jajka, mleko (ser śmietankowy) i gluten (mąka pszenna). Osoby z alergią na te składniki powinny unikać tego dania lub znaleźć odpowiednie substytuty.

Podsumowanie

Bary z Awokado to pyszna, bogata w składniki odżywcze opcja deserowa. Dostarczają zdrowych tłuszczów, niezbędnych witamin i minerałów oraz są dobrym źródłem energii. Jednak ze względu na ich zawartość kaloryczną i cukru, powinny być spożywane umiarkowanie.

Podsumowanie

Bary z Awokado to urocza, pożywna odmiana tradycyjnych batonów deserowych. Dzięki swojej unikalnej kombinacji smaków i tekstur oferują zdrowszą alternatywę dla tych, którzy chcą zaspokoić swoje łaknienie na słodko. Czy są spożywane jako przekąska czy deser, te batony z pewnością imponują swoim wilgotnym, miękkim wnętrzem i bogatym, kremowym smakiem.

Jak zdobyłem ten przepis?

Moment, w którym znalazłem ten przepis, jest na zawsze wryty w moją pamięć. Był to ciepły letni dzień, słońce świeciło jasno przez okna mojej kuchni. Właśnie skończyłem piec partię cytrynowych batoników, gdy zorientowałem się, że skończyły mi się cytryny. Byłem w lekkim kłopocie, ponieważ obiecałem przynieść deser na wieczorne spotkanie rodzinne.

Stałem tam, zastanawiając się co zrobić, kiedy przypomniałem sobie, że przyjaciel wspomniał o przepisie na batoniki z awokado. Awokado w deserze? Brzmiało to dziwnie, ale byłam zdesperowana. Szybko złapałem swój książkę kucharską i przewertowałem strony, aż znalazłem ręcznie napisaną notatkę od przyjaciela.

Przepis wymagał dojrzałych awokado, cukru, jaj, mąki i kilku innych prostych składników. Byłem początkowo nieco niepewny, ale zdecydowałem się spróbować. Zawsze byłam otwarta na próbowanie nowych przepisów, a to wydawało się być doskonałą okazją do eksperymentowania.

Zebrałem wszystkie składniki i zabrałem się do pracy. Rozgniotłem awokado, aż stało się gładkie i kremowe, następnie dodałem cukier i jaja. Dodałem mąkę i proszek do pieczenia, potem wlałem masę do naczynia do pieczenia i włożyłem do piekarnika.

Gdy batoniki się piekły, wypełnił moją kuchnię cudowny aromat. Był słodki i lekko orzechowy, z nutą cytrusową z dodanego skórki z cytryny. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować końcowego efektu.

Kiedy batoniki były gotowe, pozwoliłem im ostygnąć przed pokrojeniem na kwadraty. Wziąłem kęs i byłem zaskoczony. Batoniki były bogate i kremowe, o aksamitnej teksturze, która rozpływała się w moich ustach. Awokado dodało subtelny smak, który doskonale uzupełniał słodycz cukru.

Przyniosłem batoniki z awokado na wieczorne spotkanie rodzinne, i zrobiły furorę. Wszyscy byli zaintrygowani unikalnym smakiem i teksturą, i nie mogli uwierzyć, że awokado można użyć w deserze. Dzieliłem się przepisem z każdym, kto pytał, i wkrótce stał się stałym elementem w mojej kolekcji deserów.

Przez lata, piekłem te batoniki z awokado niezliczoną ilość razy. Stały się ulubionym deserem mojej rodziny i przyjaciół, i uwielbiam dzielić się historią, jak odkryłem ten nietypowy przepis. Pokazuje to, że czasem najbardziej niespodziewane składniki mogą stworzyć najbardziej pyszne dania.

Zawsze pasjonowało mnie gotowanie i pieczenie, i ciągle szukam nowych przepisów do wypróbowania. Czy to klasyczne danie przekazane z pokolenia na pokolenie, czy nowoczesny twist na stary ulubiony, uwielbiam eksperymentować w kuchni i tworzyć posiłki, które przynoszą radość moim bliskim.

W końcu, batoniki z awokado zawsze będą miały specjalne miejsce w moim sercu. Nie tylko dlatego, że są pyszne, ale ponieważ reprezentują ducha przygody i odkryć, który prowadził mnie przez całe życie gotowania. Jestem wdzięczny za możliwość podzielenia się tym przepisem z innymi, i mam nadzieję, że zainspiruje ich do wyjścia poza swoją kulinarną strefę komfortu i spróbowania czegoś nowego. Kto wie, jakie pyszne niespodzianki mogą odkryć w drodze.