Ciasto z fasoli pinto

Przepis na ciasto z fasoli pinto - Smaczny i zdrowy deser

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 10

Wprowadzenie

Ciasto z fasoli pinto to wyjątkowy i pyszny deser, który łączy odżywczą fasolę pinto z słodkim przysmakiem. To ciasto jest idealne dla tych, którzy chcą dodać więcej błonnika i białka do swojej diety, jednocześnie zaspokajając swoje łaknienie na słodkie.

Historia

Ciasto z fasoli pinto ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni południowej, gdzie fasola jest często używana zarówno w daniach słonych, jak i słodkich. Dodawanie fasoli do ciast i deserów sięga czasów Wielkiego Kryzysu, gdy składniki były rzadkie, a kucharze musieli być kreatywni z tym, co mieli pod ręką.

Składniki

0,25 szklanki granulowanego fruktozy
0,5 szklanki zmiękczonego margaryny
2 jajka
2 szklanki ugotowanych i rozgniecionych fasoli pinto
1 szklanka mąki uniwersalnej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
0,5 łyżeczki mielonych goździków
0,5 łyżeczki ziele angielskiej
2 szklanki pokrojonych jabłek
0,75 szklanki rodzynek
0,25 szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
Lekko natłuść 10-calową formę do ciasta aniołka lub formę do babki za pomocą sprayu do smarowania nieprzywierającego; odstaw na bok.
Za pomocą miksera lub robotem kuchennym utrzyj razem fruktozę i margarynę, aż masa będzie gładka.
Dodaj jajka i fasolę.
Przesiej wszystkie suche składniki i dodaj je do masy cukrowej.
Dodaj jabłka, rodzynki, orzechy i wanilię.
Wlej masę do formy i piecz przez 45 minut lub aż będzie gotowe.

Warianty

Spróbuj dodać różne owoce, takie jak brzoskwinie lub jagody, aby nadać klasycznemu przepisowi nowy smak.
Wypróbuj różne orzechy, takie jak orzechy pekan czy migdały, aby dodać smaku i tekstury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie rozgnieć ugotowaną fasolę pinto, aby uzyskać gładką konsystencję ciasta.

- Upewnij się, że dobrze zmiksuj fruktozę i margarynę, aby uzyskać lekkie i puszyste ciasto.

- Nie mieszaj zbyt długo ciasta po dodaniu suchych składników, aby uniknąć zbyt twardego ciasta.

- Sprawdź gotowość ciasta, wkładając patyczek do zębów w środek - jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.

Propozycje Podania

Ciasto z fasoli pinto można podawać ciepłe lub w temperaturze pokojowej, udekorowane kulką bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dobrze zmiksujesz fruktozę i margarynę, aby uzyskać lekkie i puszyste ciasto.

- Delikatne wymieszanie suchych składników pomoże uniknąć zbyt twardego ciasta.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz fasoli pinto, możesz użyć czarnej fasoli lub czerwonej fasoli jako substytutu.

- Możesz użyć brązowego cukru lub miodu zamiast fruktozy dla odmiennego profilu smakowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto z fasoli pinto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ciasto z fasoli pinto na dekoracyjnym talerzu lub paterze, posypane cukrem pudrem dla prostego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Ciasto z fasoli pinto doskonale komponuje się z gorącą filiżanką kawy lub herbaty, zapewniając przytulne i satysfakcjonujące doświadczenie deserowe.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasto z fasoli pinto w lodówce przez maksymalnie 5 dni. Aby podgrzać, po prostu podgrzej pojedyncze kawałki w mikrofalówce przez 20-30 sekund lub do momentu podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasta z fasoli pinto zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasta z fasoli pinto zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasta z fasoli pinto zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasta z fasoli pinto zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasto z fasoli pinto jest dobrym źródłem żelaza, potasu i witaminy C.

Alergen

Ciasto z fasoli pinto zawiera jaja, orzechy i pszenicę (z mąki) i może nie być odpowiednie dla osób uczulonych na te składniki.

Podsumowanie

Ciasto z fasoli pinto to pożywna opcja deserowa, która zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek, wraz z niezbędnymi witaminami i minerałami.

Podsumowanie

Ciasto z fasoli pinto to wyjątkowy i aromatyczny deser, który łączy dobroczynność fasoli pinto z słodyczą jabłek, rodzynek i orzechów. To ciasto to doskonały sposób na dodanie więcej błonnika i białka do swojej diety, jednocześnie ciesząc się pysznym przysmakiem.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam dokładny moment, w którym odkryłam ten przepis na Tort z Fasoli Pintos. To było wiele lat temu, gdy byłam jeszcze młodą dziewczyną mieszkającą na farmie mojej rodziny na wsi. Moja babcia, znana z pysznych domowych potraw, zaprosiła kilka swoich przyjaciół na kolację. Pamiętam, jak pomagałam jej w kuchni, obserwując, jak działała jej magia z garnkami i patelnią, tworząc dania, które były równie piękne, co smaczne.

W miarę jak wieczór się rozwijał, jedna z jej przyjaciółek, Pani Jenkins, wyjęła deser, który przykuł moją uwagę. Był to prosty wyglądający tort, ale zapach unoszący się z niego był boski. Pani Jenkins zauważyła moje zainteresowanie i zaoferowała mi kawałek. Przyjęłam gryza, i od razu się w nim zakochałam. Tort był wilgotny, bogaty i pełen smaku. Nigdy wcześniej nie jadłam niczego takiego.

Błagałam Panią Jenkins o przepis, ale tylko się uśmiechnęła i powiedziała, że to tajemnica rodzinna. Jednak zaoferowała się, że nauczy mnie, jak go zrobić. Byłam zachwycona i spędziłam kolejne kilka godzin w jej kuchni, ucząc się jak przygotowywać Tort z Fasoli Pintos.

Tajemnica, jak mi powiedziała, tkwiła w fasoli. Fasola pintos, gdy jest gotowana i zmiksowana na pastę, dodawała tortowi niepowtarzalnej tekstury i bogactwa. Pani Jenkins dodała także szczyptę cynamonu i gałki muszkatołowej, co jeszcze bardziej wzmocniło smak. To był prosty przepis, ale wymagający cierpliwości i umiejętności, aby go doskonalić.

Ćwiczyłam robienie Tortu z Fasoli Pintos za każdym razem, gdy tylko miałam okazję, i wkrótce potrafiłam odtworzyć arcydzieło Pani Jenkins w mojej własnej kuchni. Moja rodzina i przyjaciele byli zaskoczeni unikalnym smakiem i teksturą tortu, i szybko stał się on ulubionym na spotkaniach i uroczystościach.

Przez lata nadal udoskonalam i dostosowuję przepis, dodając własne osobiste akcenty i eksperymentując z różnymi wariantami. Podzieliłam się nim z przyjaciółmi, sąsiadami, a nawet obcymi, którzy po skosztowaniu kawałka mojego Tortu z Fasoli Pintos stali się przyjaciółmi.

Ten przepis stał się częścią mojej kulinarnego repertuaru, skarbem mojej rodzinnej historii, z którego jestem dumna, że mogę przekazać go przyszłym pokoleniom. Wciąż pamiętam spojrzenie zachwytu na twarzach moich wnuczek, gdy biorą pierwszy gryz tortu, ich oczy rozszerzają się ze zdziwienia nad nieoczekiwanym smakiem.

Siedząc tutaj w mojej kuchni, otoczona kojącymi zapachami cynamonu i gałki muszkatołowej, nie mogę nie czuć wdzięczności za dzień, w który odkryłam przepis na Tort z Fasoli Pintos. Przyniósł mi radość, wspomnienia i poczucie łączności z przeszłością, które zawsze będę cenić. I dopóki będę miała moją zaufaną stary kartę przepisu i worek fasoli pintos w spiżarni, wiem, że zawsze będę w stanie przygotować pyszny i niezapomniany deser dla tych, których kocham.