Deserowe gofry z czekoladą i truskawkami

Wprowadzenie

Historia

Wafelki są delektowane od wieków, a różne wersje tego dania sięgają średniowiecza. Połączenie czekolady i truskawek to klasyczne zestawienie, które dodaje elegancji temu tradycyjnemu ulubionemu śniadaniu.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Notatki

1. Ten przepis najlepiej sprawdzi się w gofrownicy typu belgijskiego. Możesz użyć zwykłej gofrownicy, ale wtedy zmniejsz ilość ciasta do 0.25 szklanki na gofra i skróć czas pieczenia do 2.5 do 3.5 minut.
2. Na porcję: 485 kalorii; 8.8 g białka; 32.7 g tłuszczu; 41.1 g węglowodanów; 323 mg sodu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ubijesz białka na sztywno, aby uzyskać lekkie i puszyste wafelki.

- Delikatne wmieszanie białek pomoże zachować lekką konsystencję ciasta.

- Użyj syropu czekoladowego wysokiej jakości dla najlepszego smaku w tej recepturze.

- Podawaj wafelki natychmiast po ugotowaniu dla najlepszego smaku i konsystencji.

Propozycje Podania

Podawaj te wafelki z bitą śmietaną i polewą czekoladową dla dodatkowego luksusowego akcentu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że rozgrzałeś gofrownicę przed dodaniem ciasta, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Gotuj wafelki do momentu, gdy przestanie się dymić, aby uzyskać idealnie chrupiącą powierzchnię.

Substytuty Składników

Możesz użyć jogurtu greckiego zamiast kwaśnej śmietany dla pikantnego smaku.

- Zamień mleko migdałowe lub kokosowe na mleko krowie dla opcji bez laktozy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na te wafelki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed ugotowaniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż pokrojone truskawki w dekoracyjny wzór na wierzchu wafelków dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj te wafelki z szklanką zimnego mleka lub filiżanką gorącej kawy na pyszne śniadanie lub deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe wafelki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w tosterze lub piekarniku, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych wafelków zawiera około 380 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych Wafelków Deserowych z Czekoladą i Truskawkami zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja tych wafelków zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych wafelków zawiera około 7 gramów białka.

Witaminy i minerały

Te wafelki są dobrym źródłem wapnia, żelaza i witaminy C pochodzącej z truskawek.

Alergen

Te wafelki zawierają jajka, nabiał i pszenicę.

Podsumowanie

Te Wafelki Deserowe z Czekoladą i Truskawkami to pyszny przysmak, który jest umiarkowany pod względem kalorii i zapewnia dobrą równowagę węglowodanów, tłuszczów i białek.

Podsumowanie

Te Wafelki Deserowe z Czekoladą i Truskawkami to uroczy i luksusowy przysmak, idealny na specjalną okazję lub weekendowy brunch. Ciesz się bogatym smakiem czekolady i słodkim wybuchem truskawek w każdym kęsie.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, jest na zawsze wyryta w mojej pamięci. Był to słoneczny dzień wiosną, z słodkim zapachem truskawek unoszącym się w powietrzu. Spacerowałem po targu rolnym, przeglądając stragany pełne świeżych produktów i domowych wyrobów. Nagle natknąłem się na mały stoisko, które przykuło moją uwagę. Stała tam kobieta, z błyskiem w oku i ciepłym uśmiechem na twarzy, oferując próbki swoich czekoladowych gofrów deserowych z truskawkami.

Nie mogłem się oprzeć próbie jednego, i jak tylko wziąłem kęs, wiedziałem, że natrafiłem na coś wyjątkowego. Goferek był lekki i puszysty, z nutą kakao, udekorowany soczystymi truskawkami i kulką bitej śmietany. To było idealne połączenie słodkie i rozkoszne, i wiedziałem, że muszę się nauczyć, jak samemu to zrobić.

Zacząłem rozmowę z kobietą, która nazywała się Panią Jenkins, i ona hojnie podzieliła się ze mną swoim przepisem. Powiedziała mi, że nauczyła się go od swojej babci, która przekazała go przez pokolenia. To był rodzinny sekret, powiedziała, ale wierzyła w dzielenie się radością z dobrego jedzenia z innymi.

Serdecznie podziękowałem Pani Jenkins i pospiesznie wróciłem do domu, żeby wypróbować przepis. Zebrałem wszystkie składniki - mąkę, cukier, kakao, jajka, mleko, ekstrakt z wanilii, truskawki i bitą śmietanę - i zabrałem się do pracy. Kuchnia wypełniła się zapachem czekolady i truskawek, gdy mieszałem ciasto i wylewałem je na gofrownicę. Gdy gofry były gotowe, udekorowałem je pokrojonymi truskawkami i dużą łyżką bitej śmietany, tak jak zrobiła to Pani Jenkins.

Wziąłem kęs gofra, rozkoszując się połączeniem smaków i tekstur. Goferek był lekki i puszysty, z bogatym smakiem czekolady, który był idealnie uzupełniony słodyczą truskawek i kremowością bitej śmietany. Był to deser godny królowej, i wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą mojej kuchni.

Przez lata robiłem te czekoladowe gofry deserowe z truskawkami na spotkaniach rodzinnych, urodzinach i okazjonalnych przyjęciach. Za każdym razem były spotykane z entuzjazmem i prośbami o przepis. Zawsze się uśmiecham i myślę o Pani Jenkins, kobieta, która podzieliła się tym pysznym przepisem ze mną i rozpaliła moją miłość do gotowania.

Od tego czasu dodałem swoją własną nutę do przepisu, eksperymentując z różnymi dodatkami i nadzieniami. Czasem dodaję kropelkę sosu czekoladowego lub posypkę orzechów, albo podaję je z kulką lodów obok. Ale bez względu na to, jak je podaję, gofry zawsze wywołują uśmiech na twarzach moich bliskich.

Gdy teraz siedzę tutaj, zastanawiając się nad podróżą, która zaprowadziła mnie do tego przepisu, jestem pełen wdzięczności dla ludzi i miejsc, które mnie inspirowały w tej drodze. Gotowanie zawsze było dla mnie sposobem na nawiązanie więzi z innymi, na podzielenie się kawałkiem siebie poprzez jedzenie, które tworzę. A te czekoladowe gofry deserowe z truskawkami na zawsze będą miały szczególne miejsce w moim sercu, przypomnieniem o radości, jaką można znaleźć w prostym przepisie podzielonym z miłością.

Kategorie

| Desery belgijskie | Przepisy belgijskie | Przepisy z czekoladą | Przepisy z żółtkami jajek | Przepisy z lekką śmietanką do ubijania |

Przepisy z tymi samymi składnikami