Niskotłuszczowe muffinki z otrębami

Zdrowe niskotłuszczowe muffinki z otrębami i mąką pełnoziarnistą oraz suszoną żurawiną

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Niskotłuszczowe muffiny z otrębów są pyszną i pożywną opcją na śniadanie lub przekąskę, idealne dla tych, którzy chcą utrzymać zdrową dietę. Pełne błonnika i smaku, te muffiny z pewnością staną się podstawą w twojej kuchni.

Historia

Muffiny z otrębów od lat cieszą się popularnością wśród osób dbających o zdrowie. Dodatek otrębów do muffinów nie tylko dodaje orzechowego smaku i tekstury, ale także zwiększa zawartość błonnika, sprawiając, że są sycącą i satysfakcjonującą opcją.

Składniki

0.5 szklanki mąki pełnoziarnistej
0.5 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
0.5 łyżeczki cynamonu
2 szklanki 100% otrębów
1.25 szklanki mleka odtłuszczonego
0.33 szklanki cukru brązowego
1 jajko
0.5 szklanki musu jabłkowego
0.5 szklanki suszonej żurawiny

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon.
W drugiej misce wymieszaj płatki, mleko i cukier; pozostaw na 5 minut.
Dodaj jajko i mus jabłkowy.
Dodaj mieszankę płatków do mieszanki mąki i wymieszaj tylko do połączenia składników (ciasto będzie grudkowate).
Nakładaj ciasto do foremek na muffiny wyłożonych papilotkami, napełniając każdą foremkę w 2/3.
Piecz przez 18-20 minut lub aż się zarumienią.

Warianty

Zamień suszone żurawiny na rodzynki lub posiekane orzechy.
Dodaj łyżeczkę ekstraktu z wanilii dla dodatkowego smaku.
Użyj mąki pszennego pełnoziarnistej dla bardziej sycącej tekstury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że nie mieszasz ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi muffinami.

- Dla słodszych muffinów, możesz dodać więcej brązowego cukru lub zamienić go na inny słodzik.

- Swobodnie dostosuj przepis, dodając orzechy, nasiona lub inne suszone owoce do ciasta.

Propozycje Podania

Smakuj te niskotłuszczowe muffiny z otrębów ciepłe z masłem lub dżemem, lub podawaj je z jogurtem i świeżymi owocami na zrównoważone śniadanie.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Użyj papierowych foremek do muffinów, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić sprzątanie.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pszennego pełnoziarnistej zamiast uniwersalnej dla zdrowszej opcji.

- Jeśli nie masz musu jabłkowego, możesz użyć zgniecionych bananów lub jogurtu jako substytutu.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te muffiny można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Po prostu podgrzej w mikrofalówce na szybkie i łatwe śniadanie.

Pomysły na Prezentację

Podawaj te muffiny na dekoracyjnym talerzu posypane cukrem pudrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Te niskotłuszczowe muffiny z otrębów świetnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty na sycące śniadanie lub przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe muffiny w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na 20-30 sekund lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja tych niskotłuszczowych muffinów z otrębów zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja tych niskotłuszczowych muffinów z otrębów zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Te muffiny są niskotłuszczowe, każda porcja zawiera tylko 2 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja tych muffinów zawiera około 4 grama białka.

Witaminy i minerały

Te muffiny są dobrym źródłem żelaza, każda porcja dostarcza 10% zalecanego dziennego spożycia.

Alergen

Te muffiny zawierają pszenicę i jajka.

Podsumowanie

Niskotłuszczowe muffiny z otrębów to pożywna i pyszna opcja na śniadanie lub przekąskę. Są niskokaloryczne i niskotłuszczowe, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

Podsumowanie

Niskotłuszczowe muffiny z otrębów to pożywna i pyszna opcja dla osób dbających o zdrową dietę. Pełne błonnika i smaku, te muffiny z pewnością staną się ulubionym daniem w twoim domu. Ciesz się nimi na śniadanie lub jako przekąskę o dowolnej porze dnia.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, odczułem uczucie zdumienia. Był to prosty kawałek papieru, pożółkły od wieku i pokryty wyblakłym pismem. Tytuł brzmiał "Niskotłuszczowe Muffinki z Otrębów", a pod nim znajdowała się lista składników i instrukcje, które wydawały się niemal magiczne w swojej prostocie.

Zawsze uwielbiałem pieczenie, od kiedy byłem małym chłopcem obserwującym moją własną babcię w kuchni. Była mistrzynią wypieków, potrafiła przygotować najsmaczniejsze przysmaki tylko z kilku składników i szczypty miłości. Zawsze podziwiałam jej umiejętności i wiedzę, a kiedy znalazłem ten przepis schowany w starym kucharzu, wiedziałem, że natrafiłem na coś wyjątkowego.

Przepis wymagał tylko kilku podstawowych składników - płatków owsianych, mąki, cukru, proszku do pieczenia, soli, mleka i jajka. Wydawało się to niemal zbyt proste, ale zaufałem mądrości osoby, która go spisała. Zbierałem składniki i zabrałem się do pracy, postępując zgodnie z instrukcjami.

Mieszając ciasto, czułem, jak we mnie rośnie uczucie ekscytacji. Aromat płatków owsianych i cukru wypełnił powietrze, wiedziałem, że coś wspaniałego zaraz się wydarzy. Wlałem ciasto do foremek na muffinki i włożyłem je do piekarnika, niecierpliwie oczekując rezultatu.

Kiedy muffinki wreszcie wyszły z piekarnika, złociste i pachnące, wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis. Muffinki były wilgotne i delikatne, z subtelnym słodkim posmakiem, który sprawiał, że były całkowicie nieodparte. Nie mogłem uwierzyć, że coś tak pysznego mogło być tak proste w przygotowaniu.

Podzieliłem się muffinkami z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycali się ich smakiem. Nie mogli uwierzyć, że te wilgotne i aromatyczne muffinki były również niskotłuszczowe, co tylko dodawało im uroku. Czułem dumę, wiedząc, że odkryłem taki skarb w postaci przepisu, i wiedziałem, że stanie się on stałym elementem mojej kuchni na lata.

Często wspominam ten moment, kiedy pierwszy raz zobaczyłem przepis na Niskotłuszczowe Muffinki z Otrębów. Był to punkt zwrotny dla mnie, chwila inspiracji, która rozpaliła we mnie nową pasję do pieczenia i głębszą wdzięczność za prostą, a zarazem głęboką magię dobrej żywności. Jestem wdzięczny tej osobie, która pierwsza podzieliła się ze mną tym przepisem, i zawsze będę wspominał te chwile pieczenia tych pysznych muffinek w mojej kuchni.

W świecie pełnym złożoności i chaosu, jest coś naprawdę pocieszającego w przepisie tak prostym i satysfakcjonującym jak Niskotłuszczowe Muffinki z Otrębów. Przypomina mi to, że czasem najwspanialsze rzeczy w życiu są również najbardziej proste. Za to, jestem wiecznie wdzięczny.