Mieszanka na ciasteczka Cowboy

Przepis na mieszankę ciasteczkową Cowboy - Prosta i pyszna amerykańska kuchnia

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 11-13 minut | Porcje: 24 ciastka

Wprowadzenie

Mieszanka do ciastek Cowboy to wygodny i pyszny sposób na delektowanie się domowymi ciastkami bez konieczności mierzenia składników za każdym razem. Ta mieszanka doskonale nadaje się na prezent lub do przechowywania w celu szybkiego i łatwego przysmaku.

Historia

Ciastka cowboy to klasyczne amerykańskie ciastko, które zwykle zawiera płatki owsiane, czekoladowe kawałki i orzechy. Ta mieszanka ciastek łączy wszystkie smaki tradycyjnego ciastka cowboy i pakuje je w wygodny słoik do łatwego pieczenia.

Składniki

1,33 szklanki szybkich płatków owsianych
1,33 szklanki mąki pszennnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
0,25 łyżeczki soli
0,5 szklanki posiekanych orzechów pecan lub orzechów włoskich
1 szklanka (170 g) czekolady deserowej w kostkach
0,5 szklanki ubitego brązowego cukru
0,5 szklanki cukru

Dodatkowe składniki

0,5 szklanki rozpuszczonego masła lub margaryny
1 jajko, lekko ubite
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Jak przygotować

Wsyp płatki owsiane do słoika o pojemności 1 kwarty (946 ml) lub szklanego pojemnika z ciasno zamykanym wieczkiem.
Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól; połóż na wierzchu płatków owsianych.
Nałóż warstwę orzechów, czekolady w kostkach, brązowego cukru i cukru, dokładnie ubijając każdą warstwę (do ubijania używam wąskiego plastikowego szklanki z celofanem), ale nie mieszaj.
Przykryj i przechowuj w suchym i chłodnym miejscu przez maksymalnie 6 miesięcy. (Jeśli na górze pozostanie miejsce - nie powinno być go zbyt wiele - możesz użyć celofanu, aby go zgnieść i położyć na wierzchu. Ja użyłem kolorowego celofanu na święta)

Przygotowanie ciasteczek

Wsyp mieszankę ciasteczkową do dużej miski; wymieszaj składniki.
Dodaj masło, jajko i ekstrakt z wanilii.
Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut.
Uformuj kulki o średnicy 2,5 cm.
Umieść na natłuszczonych blaszkach do pieczenia, zachowując odstępy 5 cm.
Piecz w temperaturze 177°C przez 11-13 minut lub aż będą ścięte.
Przełóż na kratki do ostygnięcia.

Warianty

Dodaj suszone owoce, takie jak żurawina lub rodzynki, dla innego profilu smaku.
Użyj białej czekolady lub czekolady karmelowej zamiast czekolady deserowej.
Zamień orzechy włoskie na orzechy pekan lub migdały.

Notatki

Udekoruj słoiki rafią, przewierć dziurkę w instrukcjach i przewiąż rafią wokół słoika lub pojemnika. Dekoracyjne słoiki i butelki, w których sprzedawane są różne produkty, można ponownie wykorzystać do tego celu, a także przydadzą się w kuchni po opróżnieniu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że każdą warstwę składników dokładnie upakowujesz w słoiku, aby wszystko się zmieściło.

- Schłodzenie ciasta przed pieczeniem pomaga ciastkom zachować kształt i zapobiega rozpływaniu się.

- Nie piecz ciastek zbyt długo - powinny być lekko miękkie w środku po wyjęciu z piekarnika.

Propozycje Podania

Delektuj się ciastkami Cowboy z szklanką mleka lub filiżanką kawy dla klasycznego przysmaku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że składniki dokładnie upakowujesz w słoiku, aby wszystko się zmieściło.

- Schłodź ciasto przed pieczeniem, aby pomóc ciastkom zachować kształt.

Substytuty Składników

Możesz użyć masła zamiast margaryny w tej recepturze.

- Użyj dowolnego rodzaju orzechów, które wolisz, zamiast orzechów włoskich.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Mieszankę do ciastek Cowboy można przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez maksymalnie 6 miesięcy przed użyciem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż składniki w przeźroczystym słoiku i zawiąż wstążkę na górze dla pięknego prezentu.

Łączenie z innymi potrawami

Delektuj się ciastkami Cowboy z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką herbaty dla kojącego przysmaku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj upieczone ciastka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień. Aby podgrzać, umieść w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aby je podgrzać.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja mieszanki do ciastek Cowboy zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja mieszanki do ciastek Cowboy zawiera około 25g węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja mieszanki do ciastek Cowboy zawiera około 10g tłuszczu.

Białka

Każda porcja mieszanki do ciastek Cowboy zawiera około 3g białka.

Witaminy i minerały

Mieszanka do ciastek Cowboy zawiera niewielkie ilości różnych witamin i minerałów z płatków owsianych, orzechów i czekoladowych kawałków.

Alergen

Mieszanka do ciastek Cowboy zawiera orzechy i nabiał (z czekoladowych kawałków). Może również zawierać gluten z płatków owsianych i mąki.

Podsumowanie

Mieszanka do ciastek Cowboy to pyszny przysmak, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza pewnej ilości białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Mieszanka do ciastek Cowboy to wygodny i pyszny sposób na delektowanie się domowymi ciastkami ze wszystkimi smakami klasycznego ciastka cowboy. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, ta mieszanka doskonale nadaje się na prezent lub do przechowywania w celu szybkiego i smacznego przysmaku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam uczucie zdumienia, które odczułam, gdy pierwszy raz zobaczyłam ten przepis na Mieszankę Ciastek Kowbojskich. Był gorący letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Sarę na jej ranczu w Teksasie. Siedziałyśmy na jej werandzie, popijając słodką herbatę i wspominając stare czasy, gdy nagle Sarah skoczyła do góry i zniknęła do środka domu.

Powróciła kilka minut później z postrzępioną, poplamioną kartką przepisu w dłoni. "Chcę ci coś pokazać specjalnego" - powiedziała z psotnym błyskiem w oku. Gdy rozłożyła kartkę i zaczęła odczytywać składniki na głos, od razu zainteresowałam się.

Przepis wymagał unikalnej kombinacji płatków owsianych, czekoladowych wiórków, kokosa i orzechów pekan, wszystkich wymieszanych razem w słoju ze sznurkiem. Sarah wyjaśniła, że to jej własna wariacja na klasyczny przepis na ciastka kowbojskie, ulubiony wśród pracowników rancza i kowbojów, którzy często odwiedzali jej ranczo.

Gdy prowadziła mnie przez kroki składania mieszanki w słoiku, nie mogłam nie podziwiać prostoty i pomysłowości przepisu. Było to jak dzieło kulinarnego sztuki, każda warstwa składników starannie ułożona, aby stworzyć piękny i pyszny efekt końcowy.

Po skończeniu składania słoików, Sarah nalegała, żebyśmy upiekły porcję ciastek od razu. Gdy ciepły, słodki zapach świeżo upieczonych ciastek wypełnił powietrze, wiedziałam, że ten przepis był czymś specjalnym.

Przez lata dokonałam własnych adaptacji przepisu na mieszankę ciastek kowbojskich, dodając tu szczyptę cynamonu, tam kroplę wanilii. Za każdym razem gdy robię porcję tych ciastek, jestem przenoszona z powrotem do tamtego gorącego lata na werandzie u Sarah, otoczona widokami i dźwiękami teksańskiej wsi.

Podzieliłam się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując go z pokolenia na pokolenie. Za każdym razem gdy ktoś upieka porcję ciastek kowbojskich używając mojego przepisu, czuję dumę i radość, wiedząc, że przyczyniłam się do ich kulinarnego doświadczenia.

Zebrałam przepisy z wszystkich zakątków świata, od wyszukanych francuskich wypieków po egzotyczne indyjskie curry. Ale jest coś wyjątkowego w przepisie na mieszankę ciastek kowbojskich, co trzyma szczególne miejsce w moim sercu. Przypomina mi o przyjaźni, tradycji i prostych przyjemnościach gotowania w domu.

Gdy teraz siedzę tu, otoczona moją kolekcją kartek przepisów i książek kucharskich, jestem wdzięczna za wspomnienia i doświadczenia, jakie każdy z nich reprezentuje. I wiem, że dopóki mam przepis na mieszankę ciastek kowbojskich w moim repertuarze, zawsze będę miała smak teksańskiej wsi na wyciągnięcie ręki.