Słodkie ciasteczka z kawałkami czekolady

Wprowadzenie

Historia

Przepis na batoniki z kawałkami czekolady to wariacja klasycznego przepisu na ciasteczka z kawałkami czekolady, który został wynaleziony przez Ruth Wakefield w latach 30. XX wieku. Wakefield, właścicielka pensjonatu Toll House Inn w Whitman, Massachusetts, dodała kawałki czekolady Nestle do swojego ciasta, tworząc pierwsze ciasteczka z kawałkami czekolady. Przepis szybko stał się popularny i od tego czasu został przystosowany do różnych form, w tym batoników z kawałkami czekolady.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że masło i cukier są dokładnie zmiksowane, aż masa stanie się lekka i puszysta, aby uzyskać miękki i żujący w teksturze batonik.

- Nie mieszaj zbyt długo ciasta po dodaniu mąki, aby uniknąć nadmiernego stwardnienia batoników.

- Dla dodatkowego smaku i chrupkości dodaj posiekane orzechy lub nasiona do ciasta.

- Pozwól batonikom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby uzyskać czyste i schludne kawałki.

Propozycje Podania

Podawaj batoniki z kawałkami czekolady ciepłe z gałką lodów waniliowych na dekoracyjny deser. Mogą być również smakowane z szklanką zimnego mleka jako klasyczna przekąska.

Techniki Gotowania

Miksowanie: Miksowanie masła i cukru aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji pomaga stworzyć miękki i żujący w teksturze batonik.

- Mieszanie: Uważaj, aby nie przemieszać zbyt długo ciasta po dodaniu mąki, aby uniknąć nadmiernego stwardnienia batoników.

Substytuty Składników

Margaryna może być zastąpiona masłem w równych ilościach.

- Pestki słonecznika mogą być zastąpione posiekanymi orzechami lub całkowicie pominięte.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Batoniki z kawałkami czekolady można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Mogą również być zamrożone na maksymalnie 3 miesiące.

Pomysły na Prezentację

Pokrój batoniki na kwadraty lub prostokąty i ułóż je na półmisku do serwowania. Posyp cukrem pudrem lub polej roztopioną czekoladą dla dekoracyjnego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz batoniki z kawałkami czekolady z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na przytulną popołudniową przekąskę. Pasują również do szklanki zimnego mleka lub gałki lodów.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe batoniki z kawałkami czekolady w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, umieść batoniki w naczyniu odpornym na mikrofalę i podgrzej przez 10-15 sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja batoników z kawałkami czekolady zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja batoników z kawałkami czekolady zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja batoników z kawałkami czekolady zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja batoników z kawałkami czekolady zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Batoniki z kawałkami czekolady nie są znaczącym źródłem niezbędnych witamin i minerałów.

Alergen

Batoniki z kawałkami czekolady zawierają pszenicę, jajka i nabiał (masło), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Batoniki z kawałkami czekolady to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale umiarkowana pod względem kalorii. Powinny być spożywane umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Batoniki z kawałkami czekolady to pyszna i łatwa w przygotowaniu przekąska, która łączy klasyczne smaki ciasteczek z kawałkami czekolady w wygodnej formie batonika. Dzięki kilku prostym składnikom i podstawowym technikom kulinarnym, w krótkim czasie możesz przygotować partię tych pysznych batoników. Ciesz się nimi jako przekąską lub deserem i podziel się nimi z rodziną i przyjaciółmi na słodką przekąskę, którą pokochają wszyscy.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mogę wciąż przypomnieć sobie dokładny moment, kiedy odkryłem ten przepis na Ciasteczka z Kawałkami Czekolady w postaci słupków. Był to ciepły letni dzień, zaprosiłem moją sąsiadkę, Panią Johnson, na filiżankę herbaty. Gdy siedzieliśmy w kuchni rozmawiając, nagle wykrzyknęła: "O, prawie zapomniałam! Mam nowy przepis do podzielenia się z tobą."

Pani Johnson sięgnęła do swojej torebki i wyjęła z niej zniszczony kawałek papieru. "To przepis mojej babci na Ciasteczka z Kawałkami Czekolady. Przekazany w naszej rodzinie z pokolenia na pokolenie, jest naprawdę doskonały dla większej liczby osób."

Przyjęłam od niej przepis i dokładnie go przejrzałam. Składniki były proste - masło, cukier, jajka, mąka, ekstrakt z wanilii i oczywiście kawałki czekolady. Instrukcje były proste, ale było coś w sposobie, w jaki Pani Johnson mówiła o przepisie, co sprawiało, że wydawał się on wyjątkowy.

Wieczorem postanowiłem wypróbować Ciasteczka z Kawałkami Czekolady. Gdy mieszałem składniki i wylewałem ciasto do formy, kuchnia napełniła się słodkim aromatem czekolady i wanilii. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Gdy zegar zadzwonił, wyjąłem patelnię z piekarnika i pozwoliłem jej ostygnąć przed pokrojeniem w kwadraty. Pierwszy kęs był czystą rozkoszą - ciasteczka były żuje, maslane i pełne roztopionych kawałków czekolady. Wiedziałem wtedy i tam, że ten przepis zostanie ukochanym ulubieńcem w mojej rodzinie.

Przez lata, zrobiłem te Ciasteczka z Kawałkami Czekolady niezliczoną ilość razy na spotkaniach rodzinnych, kiermaszach ciastek, a nawet jako prezenty dla przyjaciół. Za każdym razem, gdy je piekę, myślę o Pani Johnson i jej babci, i jak wdzięczny jestem, że natrafiłem na taki pyszny i ukochany przepis.

Gdy przekazuję ten przepis moim własnym wnukom, nie mogę się powstrzymać od poczucia dumy i nostalgii. Uwielbiam dzielić się historią, jak nauczyłem się robić te Ciasteczka z Kawałkami Czekolady i wspomnieniami związanych z każdą partią, którą piekę.

W świecie, w którym przepisy często są zapominane lub gubią się w codziennym zgiełku, pocieszające jest wiedzieć, że niektóre tradycje mogą być zachowane i szanowane przez wieki. A dla mnie te Ciasteczka z Kawałkami Czekolady zawsze będą miały specjalne miejsce w moim sercu jako przypomnienie o więziach, które dzielimy z tymi, których kochamy, i o radości płynącej z dzielenia się domowym przysmakiem z innymi.

Więc następnym razem, gdy znajdziesz się w potrzebie słodkiego i prostego deseru do podzielenia się z bliskimi, zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Kto wie, może stanie się on ukochanym ulubieńcem w Twojej własnej rodzinie, tak jak w mojej.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasteczka w formie batonika | Przepisy z wykorzystaniem brązowego cukru | Przepisy Cathy | Przepisy na ciasteczka z kawałkami czekolady | Przepisy z jajkami | Przepisy na ciasteczka z orzechami | Przepisy z wykorzystaniem gorzkiej czekolady | Przepisy z nasionami słonecznika | Przepisy z mąką pszenną |

Przepisy z tymi samymi składnikami