Panama Banana Bread

Przepis na panamski chleb bananowy - Pyszny i łatwy do zrobienia

Region / kultura: Panama | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45-60 minut | Porcje: 2 bochenki

Wprowadzenie

Chleb bananowy Panama to pyszny i wilgotny chleb idealny na śniadanie lub jako przekąska. Zrobiony z dojrzałych bananów i orzechów pekan, ten chleb z pewnością stanie się ulubionym w rodzinie.

Historia

Chleb bananowy od lat cieszy się popularnością w Panamie. Często jest robiony z przegotowanych bananów, które w innym przypadku byłyby zmarnowane. Dodatek orzechów pekan dodaje chrupkości i smaku chlebowi.

Składniki

2 szklanki cukru granulowanego
1 szklanka rozpuszczonego masła (nie margaryny)
6 dojrzałych bananów, rozgniecionych (około 3 szklanki)
4 jajka, dobrze ubite
2,5 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub orzechów pekan

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Za pomocą miksera elektrycznego utrzyj razem cukier i masło, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj banany i jajka, ubijając, aż dobrze się połączą.
Przesiej suchą mieszankę trzy razy i wymieszaj z masą bananową, aż się połączą - nie mieszaj zbyt długo.
Dodaj orzechy.
Wlej masę do dwóch lekko natłuszczonych foremek o wymiarach 5' x 9' x 3'.
Piecz w temperaturze 350°F (177°C) przez 45 minut do 1 godziny, aż środek stanie się jędrny, a brzegi zaczną odchodzić od formy.
Odstaw do ostygnięcia na kratce przez 10 minut, a następnie wyjmij z foremek.

Warianty

Dodaj czipsy czekoladowe, aby uzyskać słodszą wersję chleba.
Zamień orzechy pekan na orzechy włoskie lub migdały, aby uzyskać inny profil smakowy.
Dodaj łyżeczkę cynamonu, aby dodać ciepłego i pikantnego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych bananów dla najlepszego smaku i tekstury.

- Ubijanie cukru i masła razem aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji pomoże stworzyć delikatny chleb.

- Przesiewanie suchych składników trzy razy zapewni lekką i puszystą konsystencję.

- Nie mieszaj za długo ciasta, ponieważ może to skutkować twardym chlebem.

- Pozwól chlebowi ostygnąć w formie przez 10 minut przed wyjęciem, aby zapobiec przywieraniu.

Propozycje Podania

Chleb bananowy Panama jest pyszny samodzielnie, ale można go również podać z bitą śmietaną lub polewą karmelową.

Techniki Gotowania

Ubijanie cukru i masła razem aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji jest ważnym krokiem w tworzeniu delikatnego chleba. Przesiewanie suchych składników pomoże zapewnić lekką i puszystą konsystencję.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mąki tortowej, możesz użyć mąki pszennej. Możesz również użyć masła zamiast margaryny.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Chleb bananowy Panama można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Pokrój chleb i ułóż go na półmisku z świeżymi owocami dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Chleb bananowy Panama dobrze komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty na śniadanie lub jako popołudniowa przekąska.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw kawałek do mikrofalówki na kilka sekund.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja chleba bananowego Panama zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja chleba bananowego Panama zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja chleba bananowego Panama zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja chleba bananowego Panama zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Banan to dobre źródło potasu, witaminy C i witaminy B6.

Alergen

Ten przepis zawiera orzechy i jajka.

Podsumowanie

Chleb bananowy Panama to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze, ale także dostarcza pewnej ilości białka oraz niezbędnych witamin i minerałów.

Podsumowanie

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam uczucie zdumienia, które poczułam, gdy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na Panama Banana Bread. Został mi on podarowany przez drogą przyjaciółkę, która niedawno odwiedziła piękny kraj Panamę. Opowiadała mi o pysznych smakach i unikalnych składnikach używanych w ich tradycyjnych daniach, i bardzo chciałam spróbować swoich sił w odtworzeniu jednego z nich w mojej własnej kuchni.

Przepis wymagał dojrzałych bananów, które zawsze miałam pod ręką dzięki miłości mojego męża do tego owocu. Potrzebowałam również świeżo startego kokosa, który udało mi się znaleźć na lokalnym rynku specjalizującym się w tropikalnych składnikach. Reszta składników była dość powszechna - mąka, cukier, jajka i masło - ale to kombinacja smaków najbardziej mnie zaintrygowała.

Kiedy zaczęłam mieszać ciasto, kuchnia szybko napełniła się słodkim aromatem bananów i kokosa. Już wtedy wiedziałam, że ten chleb będzie czymś wyjątkowym. Przepis polecał pieczenie chleba powoli w niskiej temperaturze, pozwalając smakom na się połączyć i rozwinąć w bogaty i wykwintny smakołyk.

Po cierpliwym oczekiwaniu, które wydawało się trwać godziny, chleb wreszcie był gotowy do wyjęcia z piekarnika. Ostrożnie wyjęłam go z formy i położyłam na kratce do ostygnięcia, powstrzymując się przed pokrojeniem go od razu. Chciałam delektować się chwilą i cieszyć przedsmakiem degustacji czegoś nowego i ekscytującego.

Kiedy chleb wystygł do odpowiedniej temperatury, pokroiłam kawałek i zjadłam. Smaki eksplodowały w moich ustach - słodycz bananów, orzechowość kokosa i bogata, masłowa tekstura chleba połączyły się, tworząc doznanie, jakiego nigdy wcześniej nie doświadczyłam. Wiedziałam wtedy i tam, że ten przepis będzie kluczowy w mojej kuchni na lata.

Podzieliłam się chlebem z rodziną i przyjaciółmi, którzy zachwycali się unikalną kombinacją smaków i błagali mnie o przepis. Chętnie się nimi podzieliłam, przekazując tradycję Panama Banana Bread tym, których kocham. Stał się on ulubionym daniem na rodzinnych spotkaniach i przyjęciach, zawsze szybko znikając i pozostawiając wszystkich pragnących więcej.

Przez lata kontynuuję wypiekanie tego chleba, zmieniając przepis tu i ówdzie, aby dostosować go do moich własnych gustów i preferencji. Czasami dodaję szczyptę cynamonu albo garść posiekanych orzechów dla dodatkowej chrupkości. Inne razy polewam go prostym lukrem z cukru pudru i świeżego soku z cytryny. Bez względu na to, jak go podaję, chleb zawsze przynosi uśmiechy i komplementy od tych, którzy go próbują.

Teraz, gdy siedzę tutaj, reflektując nad podróżą, która doprowadziła mnie do odkrycia cudownego smaku Panama Banana Bread, jestem pełna wdzięczności za doświadczenia i przyjaźnie, które wzbogaciły moje życie. Jedzenie ma sposób łączenia nas z otaczającym nas światem, pozwalając nam na smakowanie i delektowanie się smakami różnych kultur i tradycji. Jestem wdzięczna za możliwość nauki i rozwoju poprzez gotowanie, i z niecierpliwością czekam na dalsze kulinarne przygody w przyszłości.