Gorący Placek z Brzoskwiniami

Przepis na gorące ciasto brzoskwiniowe - Pyszne i łatwe do zrobienia

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 45 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Gorące Ciasto Brzoskwiniowe to pyszny i kojący deser, idealny na każdą okazję. To ciasto jest zrobione z świeżych brzoskwiń, co nadaje mu słodki i owocowy smak, który doskonale komponuje się z masłem w cieście i cynamonową kruszonką na wierzchu.

Historia

Początki Gorącego Ciasta Brzoskwiniowego nie są dobrze udokumentowane, ale uważa się, że pochodzi ono z południowych Stanów Zjednoczonych, gdzie brzoskwinie są popularnym owocem. Ten przepis prawdopodobnie wyewoluował z tradycyjnych przepisów na placek z brzoskwiniami, z dodatkiem ciasta i kruszonki.

Składniki

0.5 szklanki masła
1 szklanka cukru granulowanego
3 ubite jajka
1.5 szklanki mąki tortowej
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
0.13 łyżeczki soli
1 łyżeczka wanilii
6 świeżych brzoskwiń, obranych, wydrylowanych i pokrojonych na ćwiartki

Topping

2 łyżeczki cynamonu
0.25 szklanki masła
0.5 szklanki cukru granulowanego
0.5 szklanki mąki tortowej

Jak przygotować

Ubij masło i cukier razem, aż stanie się lekkie i puszyste.
Dodaj ubite jajka i kontynuuj ubijanie, aż stanie się lekkie.
Przesiej suche składniki razem.
Połącz mieszaniny i dodaj wanilię.
Wlej mieszankę do natłuszczonej i oprószonej formy.
Umieść brzoskwinie w połowie ciasta w rzędach.
Posyp mieszanką cynamonu obficie.
Zrób kruszonkę, ubijając masło z cukrem i dodając mąkę za pomocą widelca do ciasta.
Przykryj wierzch tą mieszanką kruszonki i piecz w temperaturze 350°F przez 45 minut.

Warianty

Spróbuj użyć innych owoców, takich jak jabłka lub jagody, zamiast brzoskwiń.
Dodaj posiekane orzechy do kruszonki dla dodatkowej chrupkości.
Polij ciasto prostym lukrem z cukru pudru i mleka.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych, soczystych brzoskwiń, aby uzyskać najlepszy smak w tym cieście.

- Upewnij się, że masło i cukier są dobrze zmiksowane, aż będą lekkie i puszyste, aby uzyskać delikatne ciasto.

- Nie mieszaj za długo ciasta po dodaniu suchych składników, aby uniknąć twardego ciasta.

- Podawaj ciasto ciepłe z gałką lodów waniliowych na pyszny deser.

Propozycje Podania

Podawaj Gorące Ciasto Brzoskwiniowe ciepłe z gałką lodów waniliowych lub łyżeczką bitą śmietaną na dekadencki deser.

Techniki Gotowania

Wymieszanie masła i cukru aż do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji jest ważnym krokiem w tym przepisie, aby uzyskać delikatne ciasto.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz mąki do ciast, możesz użyć mąki pszennej, ale tekstura może być nieco inna.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto i kruszonkę z wyprzedzeniem, a następnie złożyć ciasto tuż przed pieczeniem, aby uzyskać wygodny deser do zrobienia z wyprzedzeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Gorące Ciasto Brzoskwiniowe w indywidualnych naczynkach żaroodpornych dla uroczego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Gorące Ciasto Brzoskwiniowe z szklanką słodkiej herbaty lub gałką domowego lodów dla pysznego połączenia deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Gorące Ciasto Brzoskwiniowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Gorącego Ciasta Brzoskwiniowego zawiera około 320 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Gorącego Ciasta Brzoskwiniowego zawiera około 45 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Gorącego Ciasta Brzoskwiniowego zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Gorącego Ciasta Brzoskwiniowego zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Brzoskwinie są dobrym źródłem witaminy C i witaminy A, dostarczając niezbędnych składników odżywczych w tym deserze.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (masło, śmietanę) i jajka.

Podsumowanie

Gorące Ciasto Brzoskwiniowe to pyszny deser, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze, co czyni go przysmakiem do spożywania w umiarkowanych ilościach.

Podsumowanie

Gorące Ciasto Brzoskwiniowe to uroczy deser, który łączy słodycz świeżych brzoskwiń z delikatnym ciastem i cynamonową kruszonką. Ten przepis doskonale nadaje się do pokazania dojrzałych letnich brzoskwiń i z pewnością zrobi wrażenie na rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Żywo wspominam moment, gdy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na gorący tort brzoskwiniowy. To był ciepły letni dzień, słońce jasno świeciło przez okna kuchni mojej babci. Byłam wtedy jeszcze młodą dziewczynką, pełną zapału, by nauczyć się sztuki gotowania od mojej ukochanej Babci Rose.

Pamiętam, jak patrzyłam na nią, gdy ostrożnie przesiewała mąkę, odmierzała cukier i kroiła dojrzałe brzoskwinie. Słodki zapach cynamonu i gałki muszkatołowej wypełniał powietrze, sprawiając, że śliny ciekły mi w oczekiwaniu. Nigdy wcześniej nie widziałam niczego takiego - ciasto z świeżymi brzoskwiniami, upieczone do perfekcji i podane ciepłe z bitą śmietaną. To było jak kęs nieba na talerzu.

Obserwując tego dnia Babcię Rose w kuchni, wiedziałam, że muszę nauczyć się robić to pyszne ciasto sama. Błagałam ją, by nauczyła mnie przepisu, pokazała mi tajniki tworzenia tak pysznego smakołyka. I ona, będąc tak miłą i cierpliwą kobietą, z radością się zgodziła.

Podała mi zniszczony i poplamiony kawałek papieru, pokryty wyblakłym pismem. To, powiedziała mi, był przepis na jej słynny gorący tort brzoskwiniowy. Był przekazywany z pokolenia na pokolenie w naszej rodzinie, skarb, który teraz przekazywała mi.

Starannie przestudiowałam przepis, zapamiętując każdy krok. Nauczyłam się, jak obierać i kroić brzoskwinie, jak dobrze wymieszać ciasto i jak upiec ciasto, aż będzie złociste i wonne. Babcia Rose stała obok mnie, prowadząc mnie przez każdy krok, oferując słowa mądrości i zachęty po drodze.

A gdy tort wreszcie był gotowy, gdy słodki zapach brzoskwi i przypraw wypełnił kuchnię, wiedziałam, że odniosłam sukces. Opanowałam sztukę robienia gorącego tortu brzoskwiniowego, tak jak moja Babcia Rose.

Od tego dnia gorący tort brzoskwiniowy stał się podstawą w naszej rodzinie. Robiliśmy go na specjalne okazje, na święta, albo po prostu jako przysmak do spożycia w leniwą niedzielę po południu. I za każdym razem, gdy go robiliśmy, wracałam myślami do tamtego ciepłego letniego dnia w kuchni Babci Rose, gdy po raz pierwszy odkryłam magię tego pysznego deseru.

Przez lata dzieliłam się przepisem na gorący tort brzoskwiniowy z przyjaciółmi i sąsiadami, kontynuując tradycję, którą moja babcia rozpoczęła wiele lat temu. I za każdym kęsem tego ciepłego, wonnego tortu przypomina mi się miłość i troska, jakie włożono w jego stworzenie - miłość, która na zawsze pozostanie we mnie, dzięki mojej drogiej Babci Rose.