Plasterki ciastek świątecznych

Wprowadzenie

Historia

Przepis na Placki świąteczne przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i jest ukochaną tradycją w wielu rodzinach. Te ciasteczka często są przygotowywane podczas sezonu świątecznego i są podstawą na świątecznych przyjęciach i wymianach ciastek.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto na ciasteczka jest schłodzone przed pokrojeniem i pieczeniem, aby zapewnić, że ciasteczka zachowają swój kształt.

- Upewnij się, że ciasteczka są równo pokrojone, aby upewnić się, że pieką się równomiernie.

- Dla świątecznego akcentu, możesz posypać ciasteczka kolorowym cukrem przed pieczeniem.

Propozycje Podania

Placki świąteczne są idealne do podania z filiżanką gorącej czekolady lub szklanką mleka. Sprawdzają się także jako świetny prezent, gdy zapakowane w świąteczną puszkę lub pudełko.

Techniki Gotowania

Kluczem do przygotowania idealnych Placków świątecznych jest schłodzenie ciasta przed pokrojeniem i pieczeniem. To pomoże ciasteczkom zachować kształt i zapobiegnie zbytniemu rozpływaniu się w piekarniku.

Substytuty Składników

Jeśli szukasz zdrowszej wersji Placków świątecznych, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką pełnoziarnistą i użyć substytutu cukru zamiast cukru.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i schłodzić je przez maksymalnie 3 dni przed pokrojeniem i pieczeniem. Możesz także zamrozić ciasto na ciasteczka na maksymalnie 3 miesiące.

Pomysły na Prezentację

Placki świąteczne można ułożyć na świątecznym półmisku lub tacy na ciastka do podania. Możesz także zapakować je w dekoracyjne torby lub pudełka na prezent.

Łączenie z innymi potrawami

Placki świąteczne świetnie komponują się z różnymi napojami, w tym gorącą czekoladą, kawą, herbatą lub mlekiem.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Placki świąteczne można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 1 tydzień. Można je także zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Aby podgrzać, po prostu umieść ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 350°F (177°C) na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Placków świątecznych zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Placków świątecznych zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Placków świątecznych zawiera około 7 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Placków świątecznych zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Placki świąteczne nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Placki świąteczne zawierają pszenicę, jajka i nabiał.

Podsumowanie

Placki świąteczne to pyszna przekąska, która jest stosunkowo niska w kaloriach i tłuszczu. Jednak zawierają węglowodany i alergeny, które należy wziąć pod uwagę.

Podsumowanie

Placki świąteczne to pyszna i świąteczna przekąska idealna na sezon świąteczny. Dzięki kilku prostym składnikom i podstawowym technikom pieczenia, możesz przygotować partię tych pysznych ciastek, aby cieszyć się nimi z bliskimi.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłam ten przepis, odczułam uczucie podziwu. Był to zimny dzień zimy, kilka tygodni przed Bożym Narodzeniem, gdy odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę Marthę. Martha była wspaniałą kucharką, zawsze próbującą nowych przepisów i eksperymentującą z różnymi składnikami. Gdy tylko wszedłam do jej kuchni, poczułam przepyszny aromat świeżo upieczonych ciasteczek.

"Podchodź tutaj, Mary," zawołała do mnie Martha. "Chcę ci pokazać coś wyjątkowego."

Podszedłem do niej, przed nią stała duża miska do mieszania. Wyciągnęła kawałek papieru pergaminowego pokrytego lepkim, słodkim ciastem, które rozwałkowała na długi prostokąt.

"To," powiedziała z uśmiechem, "jest mój przepis na Placki Ciasteczka Bożonarodzeniowe. To tradycja rodzinna, przekazywana od mojej babci, poprzez moją mamę, a teraz do mnie. Chcę się nią podzielić z tobą."

Obserwowałam, jak Martha starannie rozsmarowuje warstwę dżemu morelowego na cieście, a następnie posypuje go mieszanką posiekanych orzechów i cynamonu. Zwinęła ciasto w ciasny wałek, a następnie pokroiła je na równe kawałki.

"Teraz musimy je tylko upiec," powiedziała Martha, kładąc placki ciasteczek na blaszkę do pieczenia i wsuwając je do piekarnika.

Gdy ciasteczka piekły się, wypełniając kuchnię słodkim, pikantnym zapachem, Martha opowiedziała mi historię tego przepisu. Wyjaśniła, jak jej babcia zawsze wypiekala te ciasteczka na Boże Narodzenie, i jak stały się one ukochaną tradycją w jej rodzinie.

"Kiedy byłam małą dziewczynką, pomagałam mojej babci w wypieku tych ciasteczek," mówiła Martha tęsknie. "Pamiętam, jak pozwalała mi rozwałkować ciasto i posypać orzechami i cynamonem. To był nasz specjalny czas razem, i cenię sobie te wspomnienia."

Słuchałam opowieści Marty z zapartym tchem, czując nostalgiczne uczucie ogarniające mnie. Pomyślałam o mojej babci, która nauczyła mnie tyle o gotowaniu i pieczeniu. Jej przepisy były jak skarby, przekazywane z pokolenia na pokolenie, wypełnione miłością i tradycją.

Kiedy ciasteczka wreszcie były gotowe, Martha wyjęła je z piekarnika i położyła na stojaku do ostygnięcia. Złociste plastry błyszczały lepką polewą, i nie mogłam się doczekać, aby je spróbować.

"Proszę, Mary," powiedziała Martha, podając mi ciepły plaster ciasteczka. "Spróbuj."

Zjadłam kęsa i natychmiast przeniosłam się z powrotem do mojego dzieciństwa. Słodkie, pikantne smaki tańczyły na moim języku, przywołując wspomnienia z przeszłych Świąt Bożego Narodzenia i radość pieczenia ze swoją babcią.

"To niesamowite, Martha," powiedziałam, smakując każdego kęsa. "Dziękuję za podzielenie się tym przepisem ze mną."

Martha uśmiechnęła się, oczy jej błyszczały z dumą. "Cieszę się, że ci smakują, Mary. Mam nadzieję, że będziesz robić je dla swojej własnej rodziny i przekazać tę tradycję dalej."

I tak zrobiłam. Robiłam Placki Ciasteczka Bożonarodzeniowe co roku, tak jak Martha i jej babcia przed nią. Za każdym razem, kiedy rozwałkowywałam ciasto, rozsmarowywałam dżem i posypywałam orzechy i cynamon, czułam więź z przeszłością i z pokoleniami kobiet, które były przede mną.

Gdy piekłam ciasteczka, napełniając swoją kuchnię ich słodkim, pikantnym aromatem, wiedziałam, że nie tylko robię pyszne smakołyki. Honoruję swoją babcię, Marthę i wszystkie kobiety, które nauczyły mnie radości gotowania i dzielenia się przepisami z bliskimi.

I kiedy dzieliłam się ciasteczkami z rodziną i przyjaciółmi, widząc uśmiechy radości na ich twarzach, wiedziałam, że przekazuję więcej niż tylko przepis. Przekazywałam tradycję, dziedzictwo miłości i połączenia, które przetrwa przez wiele lat. Za to byłam naprawdę wdzięczna.

Kategorie

| Ciasteczka świąteczne | Przepisy na ciasteczka | Przepisy jajeczne | Przepisy waniliowe |

Przepisy z tymi samymi składnikami