Heath Bar Brownies

Przepis na brownie z batonami Heath - Pyszny deser z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 50-55 minut | Porcje: 9-12

Wprowadzenie

Heath Bar Brownies to pyszny i wykwintny deser, który łączy bogate smaki czekolady, toffi i orzechów pecan. Te brownies są idealne do zaspokojenia twojej słodkiej ochoty i na pewno zrobią furorę wśród przyjaciół i rodziny.

Historia

Przepis na Heath Bar Brownies jest ulubiony wśród miłośników deserów od wielu lat. Połączenie czekolady i toffi tworzy unikalny i nieodparty smak, który przyciąga ludzi do powrotu po więcej. Czy robisz te brownies na specjalną okazję czy po prostu dla siebie, na pewno zadowolą one tłum.

Składniki

6 dużych batonów Heath, rozdrobnionych na małe kawałki
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
1 i 0,25 szklanki cukru granulowanego
142 g czekolady niesłodzonej, posiekanej
0,5 szklanki miękkiego masła niesolonego
4 jajka w temperaturze pokojowej
1 łyżka czystego ekstraktu z wanilii
0,25 łyżeczki soli
0,67 szklanki mąki tortowej

Jak przygotować

Umieść ruszt w środku piekarnika i rozgrzej go do 325°F (165°C).
Natłuść i oprósz mąką kwadratową formę o boku 9 cali.
Umieść batony Heath i orzechy włoskie w misce miksera i posiekaj je ostrym nożem stalowym, aż będą drobnoziarniste, ale nie proszkowate. Wyjmij i odłóż na bok.
Połącz cukier i czekoladę w misce miksera i wymieszaj, aż czekolada będzie tak drobnoziarnista jak cukier.
Przełóż mieszankę do dużej miski. Dodaj masło i miksuj przez 1 minutę.
Dodaj jajka, wanilię i sól, i miksuj, aż masa będzie puszysta, zatrzymując się w razie potrzeby, aby zeskrobać boki miski.
Dodaj mąkę i mieszankę toffi i miksuj, aż mąka się połączy.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie je rozprowadź.
Piecz przez 50 minut dla bardziej wilgotnych brownies i 55 minut dla brownies przypominających ciasto.
Odstaw brownies do ostygnięcia w formie na kratce. Pokrój je na kwadraty i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Warianty

Dodaj szczyptę soli morskiej na wierzch brownies dla połączenia słodkiego i słonego smaku.
Zamień orzechy pecan na orzechy włoskie lub migdały dla innego orzechowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że posiekasz batony Heath i orzechy pecan na małe kawałki, aby uzyskać najlepszą teksturę w brownies.

- Uważaj, aby nie za bardzo wymieszać ciasta, ponieważ może to skutkować twardymi brownies.

- Pozwól brownies ostygnąć całkowicie przed pokrojeniem ich na kwadraty, aby zapewnić czyste krawędzie.

Propozycje Podania

Heath Bar Brownies są pyszne same w sobie, ale mogą być podane także z gałką lodów waniliowych lub polewą karmelową dla dodatkowego wyjątkowego smaku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że używasz jajek w temperaturze pokojowej dla najlepszej tekstury w brownies.

- Użyj robot kuchenny do posiekania batonów Heath i orzechów pecan dla równomierniejszego rozprowadzenia w cieście.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz batonów Heath, możesz użyć innego rodzaju cukierka toffi lub czekoladowych wiórków.

- Możesz użyć dowolnego rodzaju orzechów zamiast orzechów pecan, takich jak orzechy włoskie lub migdały.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Heath Bar Brownies można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Heath Bar Brownies na dekoracyjnym półmisku posypane cukrem pudrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Heath Bar Brownies doskonale komponują się z szklanką zimnego mleka lub gorącą filiżanką kawy na pyszny deser.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj Heath Bar Brownies w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Heath Bar Brownies zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Heath Bar Brownies zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Heath Bar Brownies zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Heath Bar Brownies zawiera około 4 gramów białka.

Witaminy i minerały

Heath Bar Brownies nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Heath Bar Brownies zawierają orzechy i nabiał.

Podsumowanie

Heath Bar Brownies to pyszna przekąska, która jest bogata w węglowodany i tłuszcze. Są doskonałą opcją dla tych, którzy szukają słodkiego rozpieszczenia.

Podsumowanie

Heath Bar Brownies to wykwintny i pyszny deser, który na pewno zaspokoi twoją słodką ochotę. Z bogatym smakiem czekolady, chrupiącymi kawałkami toffi i orzechami pecan, te brownies z pewnością zadowolą tłum. Ciesz się nimi same lub z gałką lodów dla wyjątkowego smaku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, zapadła mi w pamięć jak ukochany rodzinny klejnot. To był ciepły letni dzień, słońce świeciło jasno na niebie, a ptaki radośnie ćwierkały na zewnątrz. Właśnie skończyłem porządkować moją starą skrzynkę z przepisami, przeglądając dziesięciolecia ręcznie pisanych notatek i wycinków z magazynów i gazet. Kiedy przeglądałem pożółkłe strony, moje oczy natknęły się na zgnieciony kawałek papieru schowany w rogu.

Ciekawość wzięła górę, rozłożyłem go, żeby odkryć przepis na Brownies z batonikami Heath. Już sama nazwa mnie zaintrygowała, ponieważ nigdy wcześniej nie słyszałem o takim dekadenckim przysmaku. Składniki były wystarczająco proste - masło, cukier, jajka, mąka, ekstrakt z wanilii i oczywiście gwiazdą tego show, posiekane batoniki Heath. Instrukcje były proste, ale mogłem powiedzieć po szczegółowych notatkach w marginesach, że to nie był zwyczajny przepis na brownie.

Usiadłem przy stole w kuchni, znajome zapachy cynamonu i gałki muszkatołowej unosiły się w powietrzu z półki z przyprawami. Prawie słyszałem głos mojej matki prowadzący mnie przez kroki, jej zręczne ręce precyzyjnie mieszające i mierzące. Zawsze była moją inspiracją w kuchni, nauczyła mnie sztuki gotowania od najmłodszych lat.

Kiedy zbierałem składniki i rozgrzewałem piekarnik, wspomnienia mojego dzieciństwa wróciły do mnie. Przypomniałem sobie pierwszy raz, gdy nauczyłem się łamać jajko bez dostania się skorupki do miski, sposób, w jaki moja matka cierpliwie pokazywała mi właściwą technikę. Przypomniałem sobie niezliczone godziny spędzone na pieczeniu ciastek i ciast razem, śmiech i radość, które dzieliliśmy, tworząc pyszne przysmaki do podzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.

Z uczuciem nostalgii i oczekiwania zacząłem postępować zgodnie z przepisem, starannie odmierzając każdy składnik i mieszając je razem w dużej misce do mieszania. Zapach stopionego masła i czekolady wypełnił pokój, otulając mnie ciepłym objęciem, które przypominało mi o domu.

Kiedy masa na brownie zaczęła się łączyć, dodałem pokrojone batoniki Heath, ich słodko-chrupiąca tekstura dodawała uroczej kontrastu do bogatej czekoladowej masy. Wylałem mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia, wygładzając ją szpatułką, zanim wsunąłem ją do piekarnika.

Kiedy brownie piekło się, kuszący aromat czekolady i karmelu unosił się po domu, przyciągając moją rodzinę do kuchni z niecierpliwością. Patrzyłem przez okno piekarnika, gdy brownie podskakiwały i pękały na wierzchu, ich brzegi stawały się złociste i chrupiące.

Kiedy wreszcie zabrzmiał timer, ostrożnie wyjąłem blaszkę z piekarnika, brownie jeszcze ciepłe i kleiste w środku. Pozwoliłem im ostygnąć przez kilka minut, zanim pokroiłem je na kwadraty, topiąca się czekolada i karmel wyciekały z każdym kęsem.

Moja rodzina chłonęła Brownies z batonikami Heath, ich oczy świeciły się z radości, gdy smakowały idealne połączenie słodkiego i słonego, chrupiącego i żującego. Uznali je za najlepsze brownie, jakie kiedykolwiek jedli, a ja nie mogłem powstrzymać uśmiechu z dumą.

Od tego momentu przepis na Brownies z batonikami Heath stał się stałym elementem naszego gospodarstwa domowego, ukochanym przysmakiem, który robiliśmy na specjalne okazje i spontaniczne spotkania. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, rozsiewając radość pieczenia i miłość do dobrej żywności, gdziekolwiek bym nie poszedł.

Przepis na Brownies z batonikami Heath może i przyszedł do mnie przypadkiem, ale stał się on od tego czasu ukochaną częścią mojego repertuaru kulinarnej, przypomnieniem o radości i pocieszeniu, jakie może przynieść gotowanie. A kiedy przekażę go przyszłym pokoleniom, mam nadzieję, że także znajdą tyle samo przyjemności w przygotowywaniu i dzieleniu się tym pysznym deserem, co ja.