Mud Pie Lody w Kanapkach

Przepis na kanapki z lodami Mud Pie - Wegetariański deser z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 2 godziny | Czas gotowania: 20 minut | Porcje: 6 |

Dieta wegetariańska

Wprowadzenie

Lodowe kanapki Mud Pie to pyszna i rozpieszczająca przekąska, która łączy w sobie bogate czekoladowe ciasteczka z kremowymi lodami. Te zamrożone przysmaki są idealne na gorący letni dzień lub jako wyjątkowy deser na każdą okazję.

Historia

Początki lodowych kanapek Mud Pie są nieco niejasne, ale uważa się, że zostały zainspirowane klasycznym połączeniem czekolady i lodów. Dodanie ciasteczkowej skorupki dodaje zabawnego akcentu do tradycyjnej lodowej kanapki.

Składniki

2 pt (946 ml) kawa lody, lekko rozpuszczone
0.75 szklanki (1.5 kostki) niesolone masło, w temperaturze pokojowej
0.5 szklanki plus 2 łyżki cukru
1 duże żółtko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1.25 szklanki mąki uniwersalnej
0.25 szklanki kakao w proszku
0.25 łyżeczki soli

Jak przygotować

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia umieść 6 porcji lodów o pojemności 0.5 szklanki.
Za pomocą metalowej szpatułki uformuj każdą porcję w kwadrat o wymiarach 3 do 3.5 cala. Zamroź kwadraty podczas przygotowywania ciasta.
W dużej misce ubij masło i cukier za pomocą miksera na gładką masę.
Dodaj żółtko i ekstrakt z wanilii. W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao i sól.
Dodaj mieszankę mąki do masy masła i ubij, aż powstanie miękkie ciasto. Zbierz ciasto w kulę i spłaszcz je w prostokąt.
Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, tworząc prostokąt o wymiarach 13 x 10 cali.
Umieść ciasto, nadal między arkuszami papieru do pieczenia, na blaszce. Schłódź je, aż stwardnieje, przez co najmniej 1 godzinę lub do 1 dnia.
Rozgrzej piekarnik do 300°F (149°C). Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Odklej górną warstwę papieru do pieczenia z ciasta i usuń ją.
Przytnij ciasto do prostokąta o wymiarach 12 x 9 cali, a następnie pokrój je na dwanaście kwadratów o boku 3 cali.
Przenieś kwadraty na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, usuwając papier do pieczenia i rozstawiając je około 1 cala od siebie.
Piecz ciasteczka, aż stwardnieją, przez około 20 minut. Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć na blasze do pieczenia.
Ułóż na powierzchni roboczej 6 ciasteczka płaską stroną do góry.
Na każde ciasteczko połóż zamrożony kwadrat lodów, a następnie połóż na nim kolejne ciasteczko, płaską stroną do dołu, delikatnie dociskając.
Przechowuj kanapki z lodami w zamrażarce do momentu podania. Można je przygotować nawet na 4 dni wcześniej.
Przechowuj kanapki, owinięte w folię spożywczą, w zamrażarce.

Warianty

Spróbuj użyć różnych smaków lodów, takich jak miętowa czekolada czy ciasteczka z kremem, aby nadać klasycznemu przepisowi unikalny smak.
Dodaj rozdrobnione orzechy lub posypki na brzegach lodowych kanapek dla dodatkowej chrupkości i smaku.
Polij roztopioną czekoladą lub sosem karmelowym wierzch kanapek dla dekadenckiego wykończenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że delikatnie rozmieścisz lody przed uformowaniem ich w kwadraty, aby ułatwić składanie kanapek.

- Schłodzenie ciasta przed pieczeniem pomaga mu zachować kształt i zapobiega rozpływaniu się.

- Delikatne dociskanie górnego ciasteczka do lodów pomoże kanapce lepiej się trzymać.

- Przechowuj kanapki w zamrażarce do momentu podania, aby zachować ich konsystencję i zapobiec roztopieniu.

Propozycje Podania

Podawaj lodowe kanapki Mud Pie jako zabawny i smaczny deser na letnim grillu lub pikniku. Mogą także być wyjątkową przekąską na przyjęciu urodzinowym lub podczas celebracji.

Techniki Gotowania

Kluczowe techniki gotowania lodowych kanapek Mud Pie obejmują formowanie lodów w kwadraty, schładzanie ciasta oraz staranne składanie kanapek, aby zapobiec roztopieniu.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz kakao przetworzonego, możesz użyć zwykłego kakao w jego miejsce.

- Dla wersji bez nabiału, użyj alternatywy dla lodów bez nabiału.

- Zamiast mąki pszczelarskiej, użyj mąki bezglutenowej, aby ciasteczka były bezglutenowe.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Lodowe kanapki Mud Pie można złożyć z wyprzedzeniem i przechowywać w zamrażarce do 4 dni przed podaniem. Po prostu owin je folią, aby zachować świeżość.

Pomysły na Prezentację

Podawaj lodowe kanapki Mud Pie na półmisku posypane odrobiną kakao lub rozdrobnionymi ciasteczkami dla dekoracyjnego efektu. Możesz także polać je sosem czekoladowym dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz lodowe kanapki Mud Pie z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów śmietankowych dla pysznego i satysfakcjonującego deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj lodowe kanapki Mud Pie w zamrażarce w szczelnym pojemniku lub owinięte w folię, aby zapobiec zamarzaniu. Przed podaniem, wystarczy wyjąć je z zamrażarki i pozostawić na kilka minut w temperaturze pokojowej, aby delikatnie się rozmroziły przed spożyciem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja lodowych kanapek Mud Pie zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja lodowych kanapek Mud Pie zawiera około 40 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja lodowych kanapek Mud Pie zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja lodowych kanapek Mud Pie zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Lodowe kanapki Mud Pie nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Lodowe kanapki Mud Pie zawierają nabiał, jaja i gluten.

Podsumowanie

Lodowe kanapki Mud Pie to pyszna, ale rozpieszczająca przekąska, która powinna być spożywana z umiarem ze względu na ich wysoką zawartość kalorii i tłuszczu.

Podsumowanie

Lodowe kanapki Mud Pie to urocza i rozpieszczająca przekąska, która łączy w sobie bogate czekoladowe ciasteczka z kremowymi lodami. Czy są spożywane w upalny letni dzień czy jako wyjątkowy deser na uroczystość, te zamrożone przysmaki z pewnością przypadną do gustu każdemu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest szczęśliwe. Pamiętam to jakby to było wczoraj, mimo że minęło wiele lat. Był gorący letni dzień, a ja szukałam chłodnej i orzeźwiającej przekąski dla mojej rodziny. Przeglądałam stary przepisnik, który należał do mojej matki, kiedy natknęłam się na przepis na Lody w formie Mud Pie.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim daniu, ale opis brzmiał pysznie - warstwa bogatego, czekoladowego Mud Pie, przykryta gałką kremowego loda waniliowego, zawarta między dwiema chrupiącymi ciasteczkami. Brzmiało jak idealny deser na upał.

Dokładnie postępowałam z przepisem, mieszając składniki takie jak rozkruszone ciasteczka, roztopione masło i cukier, aby stworzyć bazę dla Mud Pie. Gdy rozprowadzałam mieszankę w formie i wstawiałam ją do piekarnika, słodki zapach czekolady wypełniał powietrze.

Gdy Mud Pie ostygało, rozmiękczalam lody waniliowe i równomiernie rozprowadziłam je na wierzchu. Kontrast zimnego lodu na ciepłym Mud Pie był dokładnie tym, czego oczekiwałam.

Na koniec, na wierzch loda położyłam kolejną warstwę rozkruszonych ciasteczek i delikatnie je docisnęłam, aby stworzyć kanapkę. Owinęłam całość w folię i wstawiłam do zamrażarki, aby stężało.

Gdy przyszedł czas na podanie deseru tej nocy, pokroiłam Mud Pie na kwadraty i położyłam je na talerzach, aby moja rodzina mogła się nimi delektować. Pierwszy kęs był niebiański - bogata czekolada Mud Pie, kremowe lody waniliowe i chrupiące ciasteczka łączyły się w symfonię smaków i tekstur.

Moja rodzina pochłonęła Lody w formie Mud Pie w rekordowym tempie, i wiedziałam, że znalazłam coś wyjątkowego. Od tego dnia stały się one stałym elementem naszego domu, deserem na specjalne okazje i gorące letnie dni.

Przez lata przygotowałam ten przepis niezliczoną ilość razy, wprowadzając tu i ówdzie zmiany, aby dostosować go do swoich upodobań. Podzieliłam się nim z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem.

Przekazałam ten przepis także moim dzieciom i wnukom, mając nadzieję, że stanie się on ukochaną tradycją w ich domach. Ogromną radość sprawia mi widok ich delektujących się tym, co odkryłam wiele lat temu.

Przepis na Lody w formie Mud Pie ma specjalne miejsce w moim sercu, nie tylko dlatego, że jest pyszny, ale także dlatego, że symbolizuje szczęśliwe wspomnienie o odkryciu i kreatywności w kuchni. Przypomina mi o radości gotowania i dzielenia się dobrą żywnością z tymi, których kocham.

Jestem wdzięczna za ten przypadkowy moment, kiedy natknęłam się na ten przepis w starym przepisniku mojej matki, i nadal będę przygotowywać i delektować się Lodami w formie Mud Pie przez wiele lat. To słodkie przypomnienie o prostych przyjemnościach życia i mocy dobrego deseru w jednoczeniu ludzi.