Congo Squares

Wprowadzenie

Historia

Dokładne pochodzenie Congo Squares jest niejasne, ale uważa się, że powstały w Stanach Zjednoczonych w połowie XX wieku. Przepis prawdopodobnie ewoluował z tradycyjnych przepisów na ciasteczka z czekoladą, a dodatek kokosa i brązowego cukru nadał mu unikalny i pyszny smak.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

- Palenie kokosa dodaje batonom pysznego orzechowego smaku.

- Uważaj, aby nie przemieszać za bardzo ciasta, ponieważ może to skutkować twardymi batonami.

- Pozwól batonom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby uzyskać czyste kawałki.

Propozycje Podania

Congo Squares są pyszne same w sobie, ale można je również podać z gałką lodów waniliowych lub polewą karmelową dla dodatkowej przyjemności.

Techniki Gotowania

Utrzymanie masła i cukru razem tworzy lekką i puszystą konsystencję batonów.

- Delikatne wymieszanie czekoladowych chipsów i kokosa zapewnia równomierne rozprowadzenie ich w cieście.

Substytuty Składników

Możesz użyć margaryny zamiast masła, jeśli chcesz.

- Brązowy cukier może być zastąpiony białym cukrem, ale smak będzie nieco inny.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Congo Squares można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Congo Squares na półmisku posypane cukrem pudrem dla prostego i eleganckiego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Congo Squares świetnie komponują się z filiżanką kawy lub szklanką mleka jako klasyczna i pocieszająca przekąska.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Congo Squares w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Aby podgrzać, po prostu wstaw do mikrofalówki na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Congo Squares zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Congo Squares zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Congo Squares zawiera około 12 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Congo Squares zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Congo Squares nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Congo Squares zawierają nabiał (masło, jajka) i gluten (mąka). Mogą również zawierać śladowe ilości orzechów z kokosa.

Podsumowanie

Congo Squares to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako okazjonalną rozkosz.

Podsumowanie

Congo Squares to pyszny i rozkoszny deser, który doskonale zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy. Z chewy teksturą i bogatym smakiem, te batony na pewno przypadną do gustu przyjaciołom i rodzinie. Ciesz się nimi jako wyjątkową przekąską lub słodkie zakończenie każdego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak ćma do ognia. Był gorący, wilgotny dzień w środku lata, byłem na spotkaniu kościelnym, otoczony przez przyjaciół i rodzinę, wszyscy chętni do podzielenia się swoimi ulubionymi potrawami. Kiedy przemieszczałem się wśród zatłoczonych stołów, moje oczy padły na talerz złotobrązowych kwadratów, usianych kawałkami czekolady i orzechów pekan. Byłem natychmiast zaintrygowany.

Zapytałem kobietę, która przyniosła kwadraty, jak się nazywają, a ona odpowiedziała z uśmiechem: "Congo Squares". Kontynuowała, wyjaśniając, że to rodzinny przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, i że była szczęśliwa, że mogła się nim z mną podzielić. Podziękowałem jej, wziąłem kwadrat i zagryzłem.

Pierwszy smak był zupełnie inny niż cokolwiek wcześniej doświadczyłem. Kwadraty były żujące i lepkie, z bogatym, masłowym smakiem topiącym się w ustach. Czekolada i orzechy dodawały pysznego chrupania, i znalazłem się wracając po kolejne porcje, potem trzecie.

Po zakończeniu spotkania, podszedłem do kobiety ponownie i zapytałem, czy zgodziłaby się podzielić ze mną przepisem. Zgodziła się, i usiedliśmy razem, gdy dyktowała mi składniki i instrukcje. Słuchałem uważnie, robiąc notatki i zadając pytania, gdy czegoś nie rozumiałem. Do czasu, gdy skończyła, czułem pewność, że mogę odtworzyć kwadraty w mojej własnej kuchni.

Wracając tego dnia do domu z przepisem w ręku, natychmiast zabieram się do pracy. Zbierałem składniki - mąkę, brązowy cukier, masło, jajka, wanilię, proszek do pieczenia, czekoladowe chipsy i orzechy pekan - i zacząłem je mierzyć i mieszać. Pracując, znajome zapachy masła i cukru wypełniły powietrze, a poczułem nostalgiczne uczucie ogarniające mnie.

Pomyślałem o moim własnym dzieciństwie, spędzonym w kuchni z moją babcią, ucząc się gotować i piec. Była utalentowaną kucharką, z talentem do tworzenia pysznych dań z prostych składników. Nauczyła mnie wszystkiego, co wiedziałem o gotowaniu, od tego jak właściwie pokroić cebulę, do tego jak odpowiednio przyprawić danie.

Gdy wylałem ciasto do formy i włożyłem je do piekarnika, myślałem o wszystkich przepisach, które przekazała mi przez lata. Każdy z nich był kawałkiem jej spuścizny, sposobem na zachowanie żywej jej pamięci i dzielenie się jej miłością do gotowania z innymi.

Gdy sygnał dźwiękowy zadzwonił, wyjąłem patelnię z Congo Squares z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć na blacie. Kwadraty były pięknie złotobrązowe, z kawałkami roztopionej czekolady wyciągającej się na wierzchu. Nie mogłem się doczekać, aby skosztować owoców mojej pracy.

Pokroiłem kwadrat z patelni i wziąłem kęsa. Było tak samo dobre, jak to sobie przypomniałem - żujące, lepkie i pełne smaku. Wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się stałym elementem mojej własnej kuchni, sposobem na przekazanie kawałka mojego własnego dziedzictwa kulinarne do przyszłych pokoleń.

I tak, kontynuowałem robiąc Congo Squares przez kolejne lata, dzieląc się nimi z przyjaciółmi i rodziną, przekazując przepis moim dzieciom i wnukom. Za każdym razem, gdy je robiłem, myślałem o tamtym gorącym letnim dniu na spotkaniu kościelnym, i o dobrej kobiecie, która podzieliła się swoim rodzinny przepisem ze mną. Czułem wdzięczność za dar gotowania i radość, jakie przyniósł mi w życiu.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy na ciasteczka typu bar | Przepisy z wykorzystaniem brązowego cukru | Przepisy z czekoladkami typu chocolate chip | Przepisy z wykorzystaniem kokosa | Przepisy z wykorzystaniem jasnego brązowego cukru | Przepisy z wykorzystaniem czekolady półgorzkiej |

Przepisy z tymi samymi składnikami