Butterscotch Bread Pudding
Przepis na pudding z karmelem z USA
Wprowadzenie
Pudding chlebowy z karmelem to pyszny i kojący deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Ten bogaty i kremowy deser jest przygotowany z prostych składników, takich jak chleb, śmietanka, brązowy cukier i jajka, a jego smak jest wzbogacony wanilią i masłem. To doskonały sposób na wykorzystanie pozostałego chleba i stworzenie dekadenckiego przysmaku, który zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy.
Historia
Pudding chlebowy był popularnym deserem od wieków, z różnymi wariantami dania pojawiającymi się w różnych kulturach na całym świecie. Dodanie smaku karmelowego do pudding chlebowego to nowoczesny zwrot w klasycznym przepisie, dodający bogaty i karmelowy smak dania. Pudding chlebowy z karmelem stał się ulubionym deserem dla wielu osób, a jego kremowa tekstura i słodki smak sprawiają, że jest to kojący i rozpieszczający przysmak.
Składniki
- 1 szklanka białego chleba, pokrojonego w kostkę o grubości 0,5 cala
- 1,25 szklanki half-and-half
- 1 łyżka stołowa niesolonego masła
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,5 łyżeczki wanilii
- 0,25 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1 duże jajko
- 1 duże żółtko
- lody waniliowe, do podania
Jak przygotować
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
- Wysmaruj dwie foremki o pojemności 1,25 szklanki każda masłem i podziel kostki chleba między nimi.
- W małym rondelku podgrzej half-and-half, masło, sól i wanilię na średnim ogniu, aż się zagotują.
- W małej misce wymieszaj cukier, jajko i żółtko. Stopniowo wlewaj gorącą mieszankę half-and-half do miski, cały czas mieszając.
- Wlej mieszankę na kostki chleba i piecz puddinki w środku piekarnika, aż się podniosą i zezłocą, co powinno zająć około 25-30 minut.
- Podawaj puddinki ciepłe z lodami.
- Smacznego.
Warianty
- Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej dla dodatkowego smaku.
- Użyj różnych rodzajów chleba, takich jak brioche lub challah, dla innej tekstury.
- Dodaj posiekane orzechy lub suszone owoce dla dodatkowej chrupkości i słodyczy.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że używasz czerstwego chleba dla najlepszej tekstury w swoim pudding chlebowym.
- Powoli ubijaj mieszankę jajeczną, aby zapobiec zwarzeniu.
- Pozwól puddingowi chlebowemu lekko ostygnąć przed podaniem, aby smaki się połączyły.
- Podawaj z gałką lodów lub bitą śmietaną dla dodatkowego rozpieszczenia.
Propozycje Podania
Podawaj ciepły z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną.
Techniki Gotowania
Pieczenie
Substytuty Składników
Użyj mleka pełnego zamiast śmietanki dla lżejszej wersji.
- Zastąp brązowy cukier białym cukrem dla mniej słodkiego puddinga.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Przygotuj mieszankę puddingową z wyprzedzeniem i piecz ją tuż przed podaniem dla świeżego i ciepłego deseru.
Pomysły na Prezentację
Podawaj pudding chlebowy z karmelem w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla pięknego podania.
Łączenie z innymi potrawami
Podawaj z filiżanką kawy lub szklanką mleka dla pysznego deseru.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostały pudding chlebowy w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub piekarniku do momentu, aż będzie ciepły.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Kalorie: 320 na porcję
Węglowodany
Węglowodany: 35g na porcję
Tłuszcze
Tłuszcze: 15g na porcję
Tłuszcze nasycone: 8g na porcję
Białka
Białko: 7g na porcję
Witaminy i minerały
Wapń: 15% dziennego zapotrzebowania na porcję
Żelazo: 10% dziennego zapotrzebowania na porcję
Alergen
Zawiera: Pszenicę, nabiał, jajka
Podsumowanie
Pudding chlebowy z karmelem to bogaty i rozpieszczający deser, który jest wysoki w węglowodany i tłuszcze. To pyszny przysmak, który powinien być spożywany z umiarem.
Podsumowanie
Pudding chlebowy z karmelem to dekadencki i kojący deser, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki swojej bogatej i kremowej teksturze oraz słodkiemu smakowi karmelu, z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom. Rozkoszuj się tym pysznym przysmakiem ciepłym z gałką lodów dla ostatecznego rozpieszczenia.
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie zaintrygował. Znalazłem go w starym książce kucharskiej, którą moja najlepsza przyjaciółka dała mi w prezencie ślubnym. Strony były zżółknięte i zużyte, a pismo wyblakło, ale słowa opisujące Butterscotch Bread Pudding wybiły się na mnie jak promień nadziei.
Zawsze uwielbiałem pudding chlebowy, z jego ciepłą, kremową strukturą i kojącymi smakami. Ale pomysł dodania do tego karmelu to coś zupełnie nowego i ekscytującego. Nigdy wcześniej nie próbowałem niczego podobnego, więc wiedziałem, że muszę to zrobić tak szybko, jak to możliwe.
Przeczytałem uważnie listę składników i instrukcje, robiąc sobie notatki na temat przygotowania dania. Przepis wymagał prostych, codziennych składników - chleba, jajek, mleka, cukru i oczywiście kawałków karmelu. Wiedziałem, że mam wszystko, czego potrzebuję w spiżarni, więc zabrałem się do pracy, zbierając potrzebne rzeczy.
Kiedy zacząłem mieszać składniki razem, aromat karmelu wypełnił moją kuchnię, otulając mnie ciepłym, kojącym objęciem. Nie mogłem się doczekać, aż pudding się upiecze, żeby móc spróbować magicznego stworzenia, które stworzyłem.
Kiedy wreszcie zadzwonił zegar, wyjąłem Butterscotch Bread Pudding z piekarnika i podziwiałem jego złoto-brązowy odcień i kuszący aromat. Nie mogłem się powstrzymać, żeby nie spróbować łyżką przed ostudzeniem, i gdy słodkie, bogate smaki tańczyły na moich kubkach smakowych, wiedziałem, że odkryłem coś naprawdę wyjątkowego.
Tego wieczoru podzieliłem się Butterscotch Bread Pudding z moją rodziną, a ich oczy zaświeciły się radością po pierwszym kęsie. Wszyscy zgodzili się, że to jedno z najlepszych deserów, jakie kiedykolwiek jedli, a moje serce pęcznieje z dumy myśląc, że przyniosłem im tyle radości.
Od tego dnia Butterscotch Bread Pudding stał się stałym elementem naszego domu. Robiłem go na każdą okazję, od urodzin po święta, i zawsze imponował. Zacząłem nawet zabierać go na spotkania i imprezy, gdzie szybko stał się ulubionym deserem.
W miarę upływu lat zrobiłem Butterscotch Bread Pudding niezliczoną ilość razy, a każda partia była jeszcze smaczniejsza od poprzedniej. Eksperymentowałem z różnymi wariantami, dodając orzechy, rodzynki, a nawet odrobinę bourbonu, aby wzmocnić smaki. Ale niezależnie od tego, jak modyfikowałem przepis, zawsze pozostawał ukochanym klasykiem w mojej kuchni.
Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy wszyscy zachwycali się jego kremową strukturą i bogatym smakiem karmelu. Błagali mnie, żebym ich nauczył, jak samodzielnie go zrobić, i z przyjemnością im to opowiadałem, przekazując sekret tworzenia idealnego Butterscotch Bread Pudding.
Pewnego dnia moja wnuczka przyszła mnie odwiedzić do kuchni, gdy właśnie przygotowywałem porcję puddingów. Oglądała mnie szeroko otwartymi oczami, ciekawość i zdumienie lśniące w jej spojrzeniu. Mogłem zobaczyć iskrę zainteresowania w niej, tę samą iskrę, która zapłonęła we mnie tyle lat temu, gdy pierwszy raz odkryłem przepis.
"Chciałabyś pomóc mi zrobić Butterscotch Bread Pudding, kochanie?" zapytałem, uśmiechając się lekko. Ona kiwnęła z zapałem, i razem odmierzyliśmy składniki i wymieszaliśmy je, słodki zapach karmelu wypełniający powietrze.
Kiedy czekaliśmy, aż pudding się upiecze, opowiadałem mojej wnuczce historię o tym, jak pierwszy raz natknąłem się na przepis i jak stał się ukochaną częścią naszej rodziny. Jej oczy świeciły radością, gdy słuchała, i mogłem zobaczyć tę samą pasję do gotowania i tworzenia w niej, która napędzała mnie przez tyle lat.
Kiedy Butterscotch Bread Pudding w końcu był gotowy, usiedliśmy razem przy stole, rozkoszując się każdym kęsem, gdy ciepły, aksamitny deser topił się w naszych ustach. Moje serce pęcznieje z dumy, gdy patrzyłem, jak moja wnuczka cieszy się owocami naszej pracy, wiedząc, że tradycja będzie żyć dalej przez kolejne pokolenia.
I gdy obserwowałem, jak z uśmiechem pożera ostatni łyżeczkę puddingi, wiedziałem, że Butterscotch Bread Pudding zawsze będzie mieć specjalne miejsce w sercach naszej rodziny - przypomnienie o miłości, tradycji i radości płynącej z dzielenia się pysznym posiłkiem z tymi, których się kocha.
Kategorie
| Przepisy amerykańskie | Przepisy na budynie chlebowe | Przepisy na dania z całego świata |