Ciasteczka orzechowe spritz z kolorowymi cukrami
Przepis na ciasteczka orzechowe spritz z kolorowymi cukrami | Tradycyjne niemieckie ciasteczka
Wprowadzenie
Ciasteczka spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami to pyszna przekąska idealna na każdą okazję. Te maślane ciasteczka są aromatyzowane prażonymi orzechami laskowymi i posypane kolorowymi cukrami, co sprawia, że są zarówno pyszne, jak i atrakcyjne wizualnie.
Historia
Ciasteczka spritz od wieków są popularną świąteczną przekąską w wielu krajach europejskich. Nazwa "spritz" pochodzi od niemieckiego słowa "spritzen", które oznacza wstrzykiwać lub rozpylać. Te ciasteczka tradycyjnie są wytwarzane przez wyciskanie ciasta przez maszynkę do ciastek, aby stworzyć skomplikowane kształty.
Składniki
- 1 szklanka posiekanych orzechów laskowych, prażonych
- 3 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,25 łyżeczki soli
- 3 kostki niesolonego masła
- 1 i 0,25 szklanki cukru
- 1 jajko
- 1 i 0,5 łyżeczki wanilii
Jak przygotować
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
- W mikserze kuchennym zmiel orzechy i 0,25 szklanki mąki na drobny proszek.
- W osobnej misce wymieszaj zmielone orzechy, pozostałą mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- W kolejnej misce ubij masło, cukier, jajko i wanilię na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mąki, aż powstanie miękkie ciasto.
- Podziel ciasto na cztery części, bez chłodzenia.
- Przezciśnij ciasto przez wyciskarkę do ciastek na nieosmarowane blachy do pieczenia.
- Posyp ciastka cukrem i posypkami.
- Piecz przez 12 minut lub aż brzegi zaczną się rumienić.
- Odstaw ciastka do całkowitego ostygnięcia.
Warianty
- Zamiast orzechów laskowych można użyć migdałów lub orzechów włoskich, aby uzyskać inny smak.
- Użyj różnokolorowych cukrów lub posypek, aby dostosować ciasteczka do różnych okazji.
Notatki
- Ten przepis pozwala na przygotowanie 160 ciasteczek orzechowych spritz
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że prażysz orzechy laskowe przed użyciem ich w przepisie, aby wzmocnić ich smak.
- Upewnij się, że używasz maszynki do ciastek, aby stworzyć klasyczne kształty ciasteczek spritz.
- Posyp ciasteczka kolorowymi cukrami i posypkami przed pieczeniem, aby dodać świąteczny akcent.
Propozycje Podania
Podawaj ciasteczka spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną przekąskę.
Techniki Gotowania
Użycie maszynki do ciastek jest niezbędne do stworzenia klasycznych kształtów ciasteczek spritz w tym przepisie.
Substytuty Składników
Jeśli nie masz orzechów laskowych, możesz zastąpić je innym rodzajem orzechów, takich jak migdały lub orzechy włoskie.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Ciasto do tych ciasteczek można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni przed pieczeniem.
Pomysły na Prezentację
Ułóż ciasteczka na festywnej tacy i posyp dodatkowymi kolorowymi cukrami dla pięknej prezentacji.
Łączenie z innymi potrawami
Ciasteczka spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami świetnie komponują się z szklanką mleka lub filiżanką gorącej czekolady.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Mogą być również zamrożone do 3 miesięcy.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja ciasteczek spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami zawiera około 150 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja ciasteczek spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami zawiera około 15 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja ciasteczek spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami zawiera około 8 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja ciasteczek spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami zawiera około 2 gramów białka.
Witaminy i minerały
Orzechy laskowe są dobrym źródłem witaminy E, magnezu i miedzi, które są ważne dla ogólnego zdrowia.
Alergen
Ten przepis zawiera orzechy laskowe, masło i jajka, które mogą być alergenami dla niektórych osób.
Podsumowanie
Ciasteczka spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami to pyszna przekąska, która jest stosunkowo uboga w węglowodany i kalorie. Są one dobrym źródłem tłuszczów i białka, a także ważnych witamin i minerałów.
Podsumowanie
Ciasteczka spritz z orzechami laskowymi i kolorowymi cukrami to pyszna i świąteczna przekąska idealna na każdą okazję. Dzięki swojej maślanej konsystencji, orzechowemu smakowi i kolorowym dekoracjom, te ciasteczka z pewnością będą hitem wśród rodziny i przyjaciół. Smacznego!
Jak zdobyłem ten przepis?
Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu mnie przyciągnął. To był prosty, a zarazem elegancki przepis na Ciasteczka Migdałowe z Kolorowymi Cukrami, który przyciągnął moją uwagę w starym książce kucharskiej, którą znalazłem na wyprzedaży garażowej wiele lat temu.
Zawsze miałem pasję do gotowania i pieczenia, uwielbiam eksperymentować z nowymi przepisami i smakami. Ten konkretny przepis zaciekawił mnie ze względu na jego unikalne połączenie migdałów i kolorowych cukrów. Nigdy wcześniej nie próbowałem niczego takiego, więc wiedziałem, że muszę spróbować.
Przyniosłem książkę kucharską do domu i z niecierpliwością przeczytałem przepis, zwracając uwagę na składniki i kroki. Przepis wymagał podstawowych składników takich jak mąka, masło, cukier i jajka, ale także drobno zmielonych migdałów i odrobinę ekstraktu migdałowego dla smaku. Kolorowe cukry były używane do dekoracji ciasteczek, nadając im świąteczny i efektowny wygląd.
Zebrałem wszystkie potrzebne składniki i zabrałem się za pracę w mojej kuchni, starannie postępując zgodnie z instrukcjami przepisu. Ubijałem masło i cukier aż do uzyskania puszystej konsystencji, następnie dodawałem po jednym jaju, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodawałem mąkę, zmielone migdały i ekstrakt migdałowy, tworząc gładkie i lekko lepkie ciasto.
Wypełniłem ciasto wciągarką do ciastek i zacząłem wyciskać ciasteczka na blaszkę do pieczenia, nadając im delikatne wiry i różyczki. Posypywałem każde ciasteczko innym kolorem cukru, tworząc tęczę barw, która błyszczała w świetle. Ciasteczka wyglądały tak pięknie i kusząco, że nie mogłem się doczekać, aby je spróbować.
Włożyłem ciasteczka do piekarnika i z niecierpliwością czekałem, aż się upieką na złoto. Słodki aromat migdałów i orzechów laskowych wypełnił powietrze, sprawiając, że ciekł mi ślinka w oczekiwaniu. Kiedy zegar w końcu zadzwonił, wyjąłem ciasteczka z piekarnika i pozwoliłem im ostygnąć na kratce.
Zagryzłem jedno z ciasteczek i natychmiast przeniosłem się do świata smaku i tekstury. Ciasteczka były maślane i kruche, z bogatym orzechowym smakiem od migdałów i nutką słodyczy od kolorowych cukrów. Były absolutnie pyszne, wiedziałem, że znalazłem nowy ulubiony przepis.
Zrobiłem kolejną porcję Ciasteczek Migdałowych z Kolorowymi Cukrami, aby podzielić się nimi z rodziną i przyjaciółmi, i odniosły one ogromny sukces. Wszyscy zachwycali się, jak piękne i smaczne są, i nie mogli uwierzyć, że zrobiłem je sam.
Od tego dnia Ciasteczka Migdałowe z Kolorowymi Cukrami stały się podstawą mojego repertuaru wypieków. Uwielbiam robić je na specjalne okazje i święta, ponieważ zawsze imponują i zachwycają. Jestem wdzięczny za przypadkowe odkrycie tego przepisu i nadal będę go cenić przez wiele lat.
Kategorie
| Ciasteczka świąteczne | Przepisy na ciasteczka | Przepisy niemieckie | Przepisy z orzechami laskowymi | Przepisy ze wszystkich stron świata |