Ciasteczka czekoladowo-wiśniowe z colą

Przepis na ciasteczka czekoladowe z wiśniami i colą z USA

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe to wyjątkowa i pyszna przekąska, która łączy smaki czekolady, wiśni i coli w ciasteczku o chewy konsystencji. Te ciasteczka są idealne dla każdego, kto ma słabość do słodyczy i szuka zabawnego urozmaicenia klasycznego deseru.

Historia

Połączenie smaków czekolady, wiśni i coli w ciasteczku może wydawać się nietypowe, ale ma ono korzenie w popularnych napojach z lat 50. ubiegłego wieku. Te ciasteczka są nowoczesną wersją klasycznego napoju z latarni gazowej, z bogatą bazą czekoladową, słodkimi suszonymi wiśniami i nutą smaku coli.

Składniki

2.5 szklanki mąki uniwersalnej
0.25 szklanki kakao
0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
0.25 łyżeczki solii
1 szklanka cukru granulowanego
0.33 szklanki ubitego brązowego cukru
0.5 szklanki margaryny
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
3 łyżki wody
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
0.5 szklanki wiśni lub zwykłej coli
0.5 szklanki czekoladowych wiórków
0.5 szklanki suszonej wiśni

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350ºF.
W małej misce wymieszaj siemię lniane i wodę. Odstaw na kilka minut, aby zgęstniało.
W średniej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
Wymieszaj margarynę i cukry, aż powstanie gładka masa.
Dodaj mieszankę siemienia lnianego i wanilię. Następnie dodaj colę i wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj mieszankę mąki, aż powstanie gładkie ciasto. Wymieszaj czekoladowe wiórki i wiśnie, tak aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Użyj łyżki do ciastek, aby nabierać ciasto i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub matą silikonową, zachowując odstępy około 3 cali między ciastkami.
Umieść blachę w piekarniku i piecz przez 14-16 minut, aż ciastka lekko się zezłocą na brzegach.

Warianty

Zamiast suszonych wiśni lub rodzynek można użyć suszonych żurawin.
Zamiast coli wiśniowej można użyć zwykłej coli dla odmiennego profilu smaku.
Dodaj posiekane orzechy lub kokos dla dodatkowej tekstury i smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że margarynę i cukry dokładnie zmiksujesz, aż masa będzie gładka, aby uzyskać lekką i puszystą konsystencję ciasteczka.

- Upewnij się, że siemię lniane i wodę dobrze wymieszasz, aby uzyskać konsystencję żelopodobną, która pomoże związać składniki.

- Użyj miarki do ciastek, aby każde ciasteczko było tej samej wielkości i równomiernie się upiekło.

- Nie piecz ciastek zbyt długo - powinny być lekko złociste na brzegach po upieczeniu.

Propozycje Podania

Podawaj ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe z szklanką zimnego mleka lub gałką lodów waniliowych na dekadencki deser.

Techniki Gotowania

Wymieszanie margaryny i cukrów aż do uzyskania gładkiej konsystencji jest ważnym krokiem w tworzeniu lekkiej i puszystej konsystencji ciasteczka.

Substytuty Składników

Masło można użyć zamiast margaryny.

- Jajka można użyć zamiast mieszanki siemienia lnianego i wody do związania składników.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ciasto na ciasteczka można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin przed upieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe na dekoracyjnym półmisku posypane cukrem pudrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe z gorącą filiżanką kawy lub herbaty na pyszną przekąskę.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Aby podgrzać, umieść w piekarniku nagrzanym do 350ºF na kilka minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek czekoladowo-wiśniowo-coliowych zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek czekoladowo-wiśniowo-coliowych zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek czekoladowo-wiśniowo-coliowych zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek czekoladowo-wiśniowo-coliowych zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe zawierają niewielkie ilości żelaza i wapnia.

Alergen

Ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe zawierają pszenicę i mogą zawierać śladowe ilości orzechów.

Podsumowanie

Ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe to słodka przekąska, która jest umiarkowana pod względem kalorii i tłuszczu, co czyni je pysznym łakociem dla tych, którzy szukają deseru.

Podsumowanie

Ciasteczka czekoladowo-wiśniowo-coliowe to zabawne i smaczne urozmaicenie klasycznego przepisu na ciasteczka. Z bogatą bazą czekoladową, słodkimi suszonymi wiśniami i nutą smaku coli, te ciasteczka z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto je spróbuje. Ciesz się nimi jako słodką przekąską lub deserem na każdą okazję.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, przyciągnął mnie do niego jak ćma do ognia. Był ciepły letni dzień, przeglądałem stary książkę kucharską, którą znalazłem na wyprzedaży podwórkowej. Kiedy przewracałem strony, słowa "Ciasteczka czekoladowo-wiśniowe z colą" przykuły moją uwagę i wiedziałem, że muszę spróbować je zrobić.

Nigdy wcześniej nie słyszałem o takiej unikalnej kombinacji smaków, ale coś w tym mnie zaintrygowało. Przepis wymagał składników takich jak wiśnie maraschino, kawałki czekolady, i oczywiście, cola. Nigdy wcześniej nie przyszło mi do głowy użyć sody do pieczenia, ale bardzo chciałem to wypróbować.

Zdecydowałem się zrobić ciasteczka na weekendowe spotkanie rodzinne. Kiedy zbierałem wszystkie składniki i zaczynałem je mieszać, czułem ekscytację. Zapach wiśni i czekolady mieszał się z gazowaną colą i był po prostu zaczarowujący.

Kiedy ciasteczka w końcu wyszły z piekarnika, byłam pod wrażeniem ich wyglądu. Były miękkie i żujące, z odpowiednią ilością słodyczy. Kombinacja smaków była zupełnie inna niż cokolwiek wcześniej próbowałam.

Kiedy moja rodzina spróbowała ciasteczek, ich twarze rozbłyśnieły radością. Nie mogli uwierzyć, jak pyszne były i cały czas prosili o więcej. Wiedziałem wtedy, że natrafiłem na przepis, który stał się ulubionym daniem rodziny na lata.

Przez lata, robiłem ciasteczka czekoladowo-wiśniowe z colą niezliczoną ilość razy, za każdym razem trochę zmieniając przepis, aby był bardziej mój. Podzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i sąsiadami, którzy również zakochali się w tej unikalnej kombinacji smaków.

Pewnego dnia, będąc w odwiedzinach u znajomego w sąsiednim mieście, zostałem zaproszony do konkursu wypiekania. Zdecydowałem się zgłosić moje ciasteczka czekoladowo-wiśniowe z colą i zobaczyć, jak wypadają w porównaniu z innymi piekarzami. Kiedy jurorzy spróbowali moich ciasteczek, ich oczy zrobiły się wielkie zaskoczeniem. Nigdy wcześniej nie próbowali czegoś takiego, i wkrótce otrzymałem pierwsze miejsce w konkursie.

Sława moich słynnych ciasteczek szybko się rozprzestrzeniła, i wkrótce zostałem poproszony o prowadzenie zajęć wypiekania w lokalnym centrum społecznym. Podzieliłem się przepisem z chętnymi uczniami, którzy byli równie zaintrygowani unikalną kombinacją smaków, jak ja.

W miarę upływu lat, kontynuowałem robienie ciasteczek czekoladowo-wiśniowych z colą na rodzinne spotkania, święta i wyjątkowe okazje. Stały się one stałym elementem w naszym domu, tradycją, na którą wszyscy czekaliśmy.

Teraz, siedząc w mojej kuchni, otoczony wspomnieniami wszystkich razy, kiedy robiłem te ciasteczka, nie mogę nie czuć wdzięczności za natknięcie się na ten przepis wszystkie te lata temu. Przyniósł radość i śmiech mojej rodzinie i przyjaciołom, i pozwolił mi podzielić się kawałkiem siebie z innymi poprzez sztukę pieczenia.

Więc jeśli kiedykolwiek znajdziesz się w poszukiwaniu unikalnej i pysznej przekąski dla swoich bliskich, zachęcam do wypróbowania moich ciasteczek czekoladowo-wiśniowych z colą. Obiecuję, że się nie zawiedziesz.