Harvest Fruit Bars

Przepis na batony z owocami - Smaczna i zdrowa przekąska

Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 35 minut | Porcje: 12

Wprowadzenie

Słodkie batony z owocami zbiory to pyszna i pożywna przekąska idealna na przekąskę lub deser. Zawierające suszone owoce, banany i orzechy, te batony pełne są smaku i z pewnością zaspokoją Twoje łaknienie słodyczy.

Historia

Przepis na batony z owocami zbiory przekazywany jest z pokolenia na pokolenie, przy czym każda rodzina dodaje własny akcent, aby nadać mu swój charakter. Początkowo stworzone jako sposób na wykorzystanie pozostałych owoców i orzechów, te batony stały się popularnym wyborem dla tych, którzy szukają zdrowej i smacznej przekąski.

Składniki

1 opakowanie (6 oz (170 g)) pokrojonych suszonych owoców
1 szklanka pokrojonych bananów (około 2 średnich)
0,67 szklanki soku pomarańczowego
1,5 łyżeczki przyprawy do szarlotki lub mielonego cynamonu, podzielone
1,75 szklanki mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej
1,5 szklanki owsianki (szybkiej lub tradycyjnej, nieugotowanej)
0,5 lb (227 g) (2 kostki) margaryny lub masła, rozpuszczonego
1 szklanka mocno ubitego brązowego cukru
0,5 szklanki pokrojonych orzechów

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 375°F (191°C).
W średniej misce połącz suszone owoce, banany, sok pomarańczowy i 1 łyżeczkę przyprawy do szarlotki; odstaw na bok.
W innej średniej misce połącz mąkę, owsiankę i pozostałą 0,5 łyżeczki przyprawy do szarlotki; dokładnie wymieszaj.
W dużej misce ubij margarynę i cukier mikserem na kremową masę.
Dodaj mieszankę owsianą do dużej miski i ubij, aż powstanie kruszonka.
Odstaw 0,75 szklanki mieszanki na wierzch.
Przykładaj pozostałą mieszankę owsianą na dno blaszki o wymiarach 13 x 9 cali.
Piecz przez 13 do 15 minut lub aż lekko się zezłoci.
Równomiernie rozprowadź owoce na cieście, pozostawiając 0,25 cala brzeg.
Dodaj orzechy do odłożonej mieszanki owsianej i dokładnie wymieszaj.
Równomiernie posyp mieszanką owsiano-orzechową na owoce i delikatnie dociskaj.
Piecz przez 16 do 20 minut lub aż się zezłoci.
Całkowicie ostudź, a następnie pokrój na kawałki.
Przechowuj luźno przykryte kawałki.

Warianty

Zamień suszone owoce na swoją ulubioną odmianę.
Dodaj czipsy czekoladowe lub kokosowe dla dodatkowego wybuchu smaku.
Użyj innych orzechów, takich jak migdały lub orzechy pekan, dla innego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że mieszankę owsianą dokładnie dociskasz do formy do pieczenia, aby stworzyć solidną bazę dla batonów.

- Pozwól batonom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby zapewnić im zachowanie kształtu.

- Przechowuj batony w szczelnym pojemniku, aby zachować ich świeżość na dłużej.

Propozycje Podania

Ciesz się batonami z owocami zbiory jako przekąską przed południem lub deserem po kolacji. Doskonale pasują do filiżanki herbaty lub kawy.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że piekarnik jest rozgrzany do odpowiedniej temperatury przed pieczeniem batonów.

- Użyj miksera elektrycznego, aby upewnić się, że mieszanka owsiana jest dobrze połączona.

Substytuty Składników

Użyj margaryny zamiast masła dla opcji bez laktozy.

- Zastąp syrop klonowy cukrem brązowym dla zdrowszej alternatywy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Batoniki z owocami zbiory można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku przez tydzień.

Pomysły na Prezentację

Podawaj batoniki z owocami zbiory na półmisku posypane cukrem pudrem dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz batoniki z owocami zbiory z szklanką mleka lub gałką lodów waniliowych dla pysznego smakołyku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj batoniki z owocami zbiory w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez tydzień. Aby podgrzać, po prostu umieść je w mikrofalówce na kilka sekund, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja batonów z owocami zbiory zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja batonów z owocami zbiory zawiera około 35 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja batonów z owocami zbiory zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja batonów z owocami zbiory zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Batoniki z owocami zbiory są dobrym źródłem witaminy C, potasu i błonnika.

Alergen

Batoniki z owocami zbiory zawierają orzechy i mogą zawierać śladowe ilości glutenu.

Podsumowanie

Batoniki z owocami zbiory to pożywna opcja przekąski, bogata w węglowodany i tłuszcze, z umiarkowaną ilością białka. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów.

Podsumowanie

Batoniki z owocami zbiory to smaczna i pożywna przekąska idealna na każdą porę dnia. Zawierające suszone owoce, banany i orzechy, te batony z pewnością staną się ulubionym przysmakiem całej rodziny. Ciesz się nimi same lub z filiżanką herbaty dla pysznego smakołyku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest ceniona. Był to chłodny jesienny dzień, liście zmieniały się w żywe odcienie czerwieni i złota, a powietrze było nasycone zapachem dojrzałych jabłek i gruszek. Właśnie zakończyłem zbieranie koszyka pełnego świeżych owoców z sadu i poszukiwałem nowego przepisu, który podkreśliłby ich smaki.

Przeszukiwałem swoją kolekcję książek kucharskich, kiedy natknąłem się na stary, znoszony kartonik z przepisem schowany między stronami równie zniszczonej książki kucharskiej. Kartonik był poplamiony i wyblakły, ewidentnie dobrze używany i pokochany. Miał tytuł "Harvest Fruit Bars" i wyglądał jakby został napisany dziesięciolecia temu.

Zaintrygowany, przeczytałem listę składników i instrukcje. Przepis wymagał mieszanki jabłek, gruszek i żurawiny, oraz mieszanki ciepłych przypraw takich jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki. Nadzienie owocowe miało być umieszczone między warstwami masła owsianego i posypane kruszonką. Brzmiało jak idealny sposób na podkreślenie smaków sezonu.

Zachwycony nowym wyzwaniem, zebrałem wszystkie niezbędne składniki i zabrałem się do pracy. Gdy obierałem i kroiłem jabłka i gruszki, kuchnia napełniła się słodkim aromatem owoców i przypraw. Zapach przywołał wspomnienia jesiennych dni spędzonych na pieczeniu z moją babcią, i poczułem ciepłą nostalgię ogarniającą mnie.

Gdy owoce dusiły się na kuchence, uwolniając soki i mieszając się z przyprawami, nie mogłem się powstrzymać przed skosztowaniem. Smaki były intensywne i kojące, idealnie zbalansowane między słodyczą a kwasowością. Wiedziałem wtedy, że ten przepis jest zwycięzcą.

Następnym krokiem było przygotowanie masy owocowej i kruszonki. Połączyłem mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier i masło, aż powstało kruche ciasto. Zapach masła i cukru napełnił powietrze, i poczułem zadowolenie pracując ciastem ręcznie, formując je w gładką, spójną masę.

Po skompletowaniu batonów i włożeniu ich do piekarnika, z niecierpliwością czekałem na efekt końcowy. Batoniki pojawiły się z piekarnika złocisto-brązowe i bulgoczące od nadzienia owocowego. Nie mogłem się doczekać, aby spróbować.

Gdy wziąłem pierwszy kęs, zostałem przeniesiony z powrotem do mojego dzieciństwa. Smaki były bogate i kojące, idealna mieszanka słodyczy i kwasowości. Masło w owsianym cieście zapewniło idealny kontrast dla soczystego nadzienia owocowego, a kruszonka dodała delikatnej chrupkości.

Wiedziałem wtedy, że ten przepis stanie się podstawą mojej kolekcji. Był idealny na celebrację sezonu zbiorów i podkreślenie obfitości świeżych owoców ze sada. Od tamtej pory, przygotowałem te batoniki Harvest Fruit Bars niezliczoną ilość razy, dzieląc się nimi z rodziną i przyjaciółmi, którzy wszyscy zachwycali się ich pysznością.

Siedząc teraz tutaj, zapisując ten przepis dla przyszłych pokoleń, nie mogę nie czuć wdzięczności za wspomnienia i tradycje, które zostały mi przekazane. Gotowanie i pieczenie zawsze było dla mnie sposobem na połączenie z przeszłością, a ten przepis nie jest wyjątkiem. Odzwierciedla on ducha jesieni i radość tworzenia czegoś pysznego z prostych, zdrowych składników.

Mam nadzieję, że każdy, kto przeczyta ten przepis, poczuje inspirację, aby go wypróbować i stworzyć własne cenne wspomnienia w kuchni. W końcu, jedzenie ma niepowtarzalny sposób na zbliżanie ludzi i tworzenie trwałych więzi. A jaki lepszy sposób na to niż z partią domowych batoników Harvest Fruit Bars?