Ciasteczka z likierem jajecznym i polewą rumową

Wprowadzenie

Historia

Eggnog był popularnym napojem świątecznym od wieków, jego początki sięgają średniowiecznej Europy. Połączenie jajek, mleka i przypraw było cieszone w różnych formach, w tym w wypiekach, takich jak ciasteczka. Dodatek rumu do polewy dodaje ciepłego i alkoholowego smaku, który doskonale komponuje się z eggnogiem.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto na ciasteczka jest schłodzone przed rozwałkowaniem, aby ułatwić pracę.

- Uważaj, aby nie przypiec ciasteczek, ponieważ mogą stać się suche. Obserwuj je i wyjmij z piekarnika, gdy spód będzie lekko zbrązowiony.

- Pozwól ciasteczkom całkowicie ostygnąć przed dodaniem polewy, aby zapobiec jej roztopieniu i spływaniu z ciasteczek.

Propozycje Podania

Skosztuj tych ciasteczek eggnog z polewą rumową z filiżanką gorącej czekolady lub szklanką eggnogu, aby przeżyć prawdziwie świąteczne doświadczenie.

Techniki Gotowania

Rozwałkowanie ciasta na ciasteczka do jednolitej grubości zapewni równomierne pieczenie.

- Użycie foremek do ciastek w świątecznych kształtach doda zabawnego akcentu do tych świątecznych przysmaków.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz ekstraktu z rumu, możesz użyć ekstraktu waniliowego lub innego aromatycznego ekstraktu do polewy.

- Dla wersji bezalkoholowej, pomij ekstrakt z rumu z polewy.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i schłodzić je przez maksymalnie 24 godziny przed pieczeniem. Polewę również można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu użycia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka eggnog z polewą rumową na świątecznym półmisku i posyp dodatkową gałką muszkatołową dla dekoracyjnego efektu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj te ciasteczka z szklanką eggnogu, gorącym cydrem lub filiżanką kawy dla przytulnej i pocieszającej przekąski.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka eggnog z polewą rumową w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni. Mogą być również zamrożone na maksymalnie 1 miesiąc. Podgrzej w mikrofalówce przez kilka sekund, aby cieszyć się ciepłymi.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja ciasteczek eggnog z polewą rumową zawiera około 180 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja ciasteczek eggnog z polewą rumową zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja ciasteczek eggnog z polewą rumową zawiera około 8 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja ciasteczek eggnog z polewą rumową zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Ciasteczka eggnog z polewą rumową nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Ciasteczka eggnog z polewą rumową zawierają alergeny mleka (masło, eggnog) i pszenicy (mąka).

Podsumowanie

Ciasteczka eggnog z polewą rumową to słodka i rozkoszna przekąska, która powinna być spożywana z umiarem ze względu na ich wysoką zawartość cukru i tłuszczu.

Podsumowanie

Ciasteczka eggnog z polewą rumową to urocza świąteczna przekąska, która łączy smaki eggnogu i rumu w formie pysznego ciastka. Te ciasteczka są idealne do podzielenia się z bliskimi lub cieszenia się nimi samemu jako wyjątkową przyjemnością.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mogę wciąż pamiętać dokładny moment, w którym odkryłem ten przepis na ciasteczka eggnog z polewą rumową. Był to chłodny jesienny dzień, liście opadały z drzew, a w powietrzu unosił się zapach przypraw. Właśnie skończyłem piec porcję ciasteczek dyniowych, gdy moja sąsiadka, Pani Jenkins, przyszła z talerzem ciasteczek w dłoni.

"To są moje słynne ciasteczka eggnog z polewą rumową" - powiedziała z uśmiechem. "Chciałbyś spróbować?"

Z radością przyjąłem i zjadłem kawałek ciasteczka. Była to symfonia smaków - bogata i kremowa z nutką gałki muszkatołowej i alkoholową polewą, która sprawiła, że moje kubki smakowe zaśpiewały. Wtedy i tam wiedziałem, że muszę zdobyć ten przepis.

Pani Jenkins była bardziej niż chętna do podzielenia się swoim sekretem ze mną. Wyjaśniła, że nauczyła się tego przepisu od swojej babci, która przekazała go z pokolenia na pokolenie. Byłem wzruszony jej hojnością i podekscytowany dodaniem tego nowego przepisu do swojej kolekcji.

Pospiesznie wróciłem do kuchni, aby odtworzyć pyszne ciasteczka. Zbierałem wszystkie składniki - masło, cukier, mąkę, eggnog, oraz oczywiście, hojną porcję rumu do polewy. Gdy mieszałem, wałkowałem i piekłem, nie mogłem nie myśleć o Pani Jenkins i jej babci, które przekazywały ten przepis, który sprawiał tyle radości tym, którzy go próbowali.

Gdy ciasteczka wreszcie były gotowe, nie mogłem się doczekać, aby spróbować jednego. Aromat eggnogu i przypraw wypełnił pokój, i z ochotą wziąłem kęs. Ciasteczko było idealne - miękkie i żujące z odpowiednią ilością słodyczy. Polewa rumowa dodała nutkę dekadenckiego smaku, który podniósł ciasteczko na zupełnie nowy poziom.

Spakowałem kilka ciasteczek, aby podzielić się nimi z Panią Jenkins jako podziękowanie za podzielenie się ze mną jej przepisem. Była zachwycona widząc, że udało mi się odtworzyć jej sławne ciasteczka, i spędziliśmy popołudnie rozmawiając i ciesząc się sobą.

Od tamtego dnia, ciasteczka eggnog z polewą rumową stały się stałym elementem mojego świątecznego wypieku. Co roku piekłem porcję, aby podzielić się nimi z przyjaciółmi i rodziną, zawsze myśląc o Pani Jenkins i o szczególnym więzi, którą stworzyliśmy dzięki prostemu przepisowi na ciasteczka.

Lata mijają, ja nadal piekę te pyszne ciasteczka, przekazując przepis moim własnym dzieciom i wnukom. Za każdym razem czuję więź z Panią Jenkins i jej babcią, wdzięczny za dar tego wspaniałego przepisu, który przyniósł tyle radości do mojego życia.

Teraz, gdy siedzę w mojej kuchni, mieszając kolejną porcję ciasteczek eggnog z polewą rumową, nie mogę się nie uśmiechać, przypominając sobie tamten chłodny jesienny dzień, gdy pierwszy raz odkryłem ten przepis. To dla mnie więcej niż tylko ciasteczko - to symbol przyjaźni, tradycji i siły dzielenia się czymś wyjątkowym z tymi, których kochamy. Za to jestem wiecznie wdzięczny.

Kategorie

| Przepisy amerykańskie | Przepisy Cathy | Przepisy na ciasteczka świąteczne | Przepisy na ciasta z ciemnym rumem | Przepisy na lukrowane ciasteczka | Przepisy na przygotowane ajerkoniaki | Przepisy na dania z mąki pszennej |

Przepisy z tymi samymi składnikami