Jajeczny Francuski Tost

Przepis na francuski tost z białkiem jajka - Pyszne i zdrowe śniadanie

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Jajeczny Francuski Tost to pyszna i zdrowsza wariacja na klasyczne śniadanie. Dzięki użyciu tylko białek jaj, ten przepis zmniejsza zawartość tłuszczu, zachowując jednocześnie bogaty smak i puszystą teksturę tradycyjnego francuskiego tosta.

Historia

Francuski tost jest popularnym daniem od wieków, z wariacjami znalezionymi w kulturach na całym świecie. Użycie białek jaj w tym przepisie to nowoczesna adaptacja, aby danie było lżejsze i mniej tłuste.

Składniki

2 białka jajek
0.5 szklanki mleka o zawartości 2% tłuszczu
0.5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
0.13 łyżeczki cynamonu
8 kromek chleba

Suggested toppings

Jak przygotować

W średniej misce ubij białka jajek, aż się dobrze połączą.
Dodaj mleko, wanilię i cynamon do białek jajek i kontynuuj ubijanie, aż składniki się całkowicie połączą.
Zanurz kromki chleba w cieście, upewniając się, że obie strony są pokryte.
Gotuj zanurzone kromki chleba, używając jednej z następujących metod:
a) Umieść zanurzone kromki chleba na natłuszczonej i rozgrzanej patelni. Gotuj, odwracając kilka razy, aż się zarumienią.
b) Umieść zanurzone kromki chleba na natłuszczonej lub wysmarowanej olejem blasze do pieczenia. Następnie grilluj w piekarniku, uważając i obracając tylko raz. Powinno to zająć około 2-3 minut z każdej strony, gdy umieścisz je 5 cali od góry grilla.
Podawaj gorącego francuskiego tosta z syropem, sosem lub wybranym dodatkiem!

Warianty

Posyp gofrówkę cukrem pudrem lub cynamonem przed podaniem.
Użyj chleba pełnoziarnistego lub bezglutenowego dla zdrowszej opcji.
Posyp plastry bananów, jagody lub orzechy dla dodatkowego smaku i tekstury.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dobrze ubijesz białka jaj, aby włączyć powietrze i stworzyć lekkie i puszyste ciasto.

- Użyj patelni nieprzywierającej lub blachy do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu francuskiego tosta.

- Uważaj na francuski tost podczas grillowania, aby zapobiec przypaleniu.

Propozycje Podania

Podawaj Jajeczny Francuski Tost z świeżymi owocami, jogurtem lub boczkiem na pełne śniadanie.

Techniki Gotowania

Dwa zalecane metody gotowania Jajecznego Francuskiego Tosta to gotowanie na patelni lub grillowanie w piekarniku.

Substytuty Składników

Użyj mleka migdałowego lub sojowego jako alternatywy bez laktozy.

- Zastąp ekstrakt waniliowy ekstraktem migdałowym lub klonowym dla innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj ciasto dzień wcześniej i przechowuj je w lodówce dla szybkiego i łatwego śniadania następnego dnia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż plastry francuskiego tosta na talerzu i polej syropem w wzór zygzakowaty dla eleganckiej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Jajeczny Francuski Tost z jajecznica, świeżym sokiem pomarańczowym i gorącą filiżanką kawy na pełne i satysfakcjonujące śniadanie.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały francuski tost w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w tosterze lub kuchence mikrofalowej do momentu podgrzania.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Jajecznego Francuskiego Tosta zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Jajecznego Francuskiego Tosta zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Jajecznego Francuskiego Tosta zawiera około 2 grama tłuszczu.

Białka

Każda porcja Jajecznego Francuskiego Tosta zawiera około 6 gramów białka.

Witaminy i minerały

Jajeczny Francuski Tost jest dobrym źródłem żelaza, wapnia i witaminy D.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Jajeczny Francuski Tost to pożywne i pyszne śniadanie, z dobrą równowagą węglowodanów, białek i tłuszczów.

Podsumowanie

Jajeczny Francuski Tost to pyszna i pożywna opcja śniadaniowa, która jest łatwa w przygotowaniu i może być dostosowana do Twoich preferencji smakowych. Ciesz się tą lżejszą wersją klasycznego dania na satysfakcjonujący początek dnia!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wciąż pamiętam pierwszy raz, kiedy natknąłem się na ten przepis na tosty francuskie z białkiem jaj. Był to chłodny poranek jesieni, liście zmieniały się w piękną czerwień i pomarańcz, a w powietrzu było lekkie chłodzenie. Odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Margaret, która mieszkała w uroczym domku na obrzeżach miasta. Margaret była znana z pysznych domowych śniadań, a tego konkretnego ranka zaskoczyła mnie talerzem najbardziej apetycznych tostów francuskich, jakie kiedykolwiek jadłem.

Wziąłem jeden kęs i od razu poprosiłem ją o przepis. Margaret uśmiechnęła się i powiedziała, że to rodzinny sekret, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Ale widziała moje zainteresowanie w moich oczach, i po lekkim namowieniu zgodziła się podzielić przepisem ze mną.

Wyjaśniła, że kluczem do jej tostów francuskich z białkiem jajek było używanie tylko białek, co sprawiało, że tosty były lekkie i puszyste. Dodała również odrobinę ekstraktu waniliowego i cynamonu, aby nadać im ciepły, kojący smak. Kiedy mówiła, wiedziałem, że ten przepis był czymś wyjątkowym, i nie mogłem się doczekać, aby go wypróbować samemu.

Przez lata robiłem te tosty francuskie z białkiem jajek niezliczoną ilość razy, dostosowując i doskonaląc przepis pod kątem własnego gustu. Podzieliłem się nim z przyjaciółmi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się jego smakiem. Ale wspomnienie pierwszego kęsa, który podzieliłem z Margaret w tamtym chłodnym poranku jesieni, zawsze będzie miało specjalne miejsce w moim sercu.

Pamiętam, że zapytałem Margaret, skąd poznała przepis, a ona powiedziała mi, że nauczyła się go od swojej dobrej przyjaciółki wiele lat temu. Ta przyjaciółka, pani Jenkins, była znaną kucharką w społeczności, a jej przepisy były poszukiwane przez wszystkich, którzy ją znali. Margaret spędzała wiele godzin w kuchni pani Jenkins, obserwując i ucząc się, jak przygotowywała pyszne posiłki dla swojej rodziny i przyjaciół.

Pani Jenkins miała specjalny sposób, aby nawet najprostsze dania smakowały niezwykle, i jej tosty francuskie z białkiem jajek nie były wyjątkiem. Nauczyła się tego przepisu od swojej babci, która przekazała go jej z miłością i troską. Pani Jenkins wprowadziła kilka swoich własnych poprawek na przestrzeni lat, dodając szczyptę gałki muszkatołowej i łyżkę jogurtu, aby nadać tostom bogatą, kremową teksturę.

Kiedy Margaret dzieliła się tymi historiami ze mną, nie mogłem się oprzeć uczuciu inspiracji pokoleniami kobiet, które przyszły przed nami, każda dodając własny akcent do tego ponadczasowego przepisu. Wiedziałem, że chcę kontynuować tę tradycję, przekazując przepis moim własnym wnukom pewnego dnia.

Kiedy przez lata robiłem tosty francuskie z białkiem jajek, zacząłem eksperymentować z różnymi wariacjami, dodając świeże owoce lub polewając je syropem klonowym, aby stworzyć nowe i ekscytujące smaki. Zaczęłem nawet prowadzić lekcje gotowania w lokalnym centrum społeczności, dzieląc się tym przepisem i wieloma innymi z chętnymi uczniami, którzy chcieli nauczyć się sztuki gotowania domowego.

Przez to wszystko nigdy nie zapomniałem o tym chłodnym poranku z Margaret, kiedy zapach cynamonu i wanilii wypełniał powietrze, a smak pierwszego kęsa tostów francuskich z białkiem jajek pozostawał na moim języku. To wspomnienie zawsze będę pielęgnował, przypominając mi o radości i połączeniu, jakie można znaleźć, dzieląc posiłek z bliskimi.

I tak, gdy siedzę tutaj w kuchni, przygotowując świeżą porcję tostów francuskich z białkiem jajek dla mojej rodziny, jestem wdzięczny za kobiety, które mnie inspirują na co dzień. Od Margaret, przez panią Jenkins, po moją własną babcię, każda pozostawiła ślad w moim sercu i moim gotowaniu, prowadząc mnie, gdy kontynuuję eksplorację świata smaków i przepisów.

Kiedy biorę pierwszy kęs ciepłego, puszystego tosta, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Smak jest doskonały, tak jak go pamiętam z tamtych lat. I gdy rozkoszuję się każdym pysznym kęsem, wiem, że ten przepis będzie nadal cenioną częścią historii mojej rodziny przez kolejne pokolenia.