Francuskie tosty z mango

Przepis na francuski tost z mango - pyszne danie śniadaniowe z Francji

Region / kultura: Francja | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Tost francuski z mango to pyszne i rozpieszczające śniadanie lub brunch, które łączy klasyczne smaki tosta francuskiego z tropikalną słodyczą świeżego mango. Ten przepis z pewnością zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom swoim unikalnym i aromatycznym urozmaiceniem tradycyjnego ulubieńca.

Historia

Tost francuski, znany również jako "pain perdu" po francusku, był delektowany od wieków jako sposób na wykorzystanie czerstwego chleba. Danie ma korzenie w starożytnych czasach rzymskich, gdzie znane było jako "aliter dulcia" i było przygotowywane przez namaczanie chleba w mieszance mleka i jajek przed usmażeniem. Z biegiem lat tost francuski ewoluował w popularne danie śniadaniowe cieszące się popularnością na całym świecie.

Składniki

2 jajka, oddzielone
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1.5 szklanki miękkich bułek tartej
8 grubych kromek francuskiego chleba
4 – 6 łyżek masła
2 szklanki posiekanej mango
1 szklanka śmietany
0.25 szklanki brązowego cukru
0.13 łyżeczki cynamonu
1 szklanka śmietanki
miód, opcjonalnie
syrop miętowy, opcjonalnie

Jak przygotować

W misce ubij śmietankę, żółtka jajek i ekstrakt z wanilii, aż składniki się połączą.
W osobnej misce ubij białka jajek z odrobiną soli, aż staną się puszyste.
Równomiernie rozłóż bułkę tartą na blasze do pieczenia.
Zanurz kromki chleba w mieszance żółtkowej przez około 10 sekund z każdej strony, następnie obtocz w ubitych białkach jajek i posyp bułką tartą.
Na patelni podsmaż kromki chleba na maśle, aż zrobią się złote. Trzymaj je ciepłe.
W innej misce połącz mango, śmietanę, cukier i cynamon.
Podawaj mieszankę mango na francuskim toście.
Jeśli chcesz, polej francuski tost miodem i/lub syropem miętowym.

Warianty

Spróbuj użyć różnych rodzajów chleba, takich jak brioche lub challah, dla bogatszego i bardziej wykwintnego tosta francuskiego.
Wypróbuj różne owoce, takie jak jagody lub brzoskwinie, zamiast mango, dla sezonowego urozmaicenia przepisu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz grubych plasterków chleba francuskiego do tego przepisu, aby zapewnić, że tost dobrze wytrzyma proces namaczania i smażenia.

- Upewnij się, że ubijesz białka jajek na sztywno, aby równomiernie pokryły plastry chleba i stworzyły lekką i puszystą konsystencję.

- Smaż plastry chleba na maśle na średnim ogniu, aby upewnić się, że smażą się równomiernie i nabiorą złocistego koloru.

- Podawaj tost francuski z mieszanką mango natychmiast po ugotowaniu, aby delektować się nim w pełni.

Propozycje Podania

Podawaj tost francuski z bitą śmietaną lub posypką cukru pudru dla dodatkowej słodyczy.

- Połącz danie z chrupiącym bekonem lub kiełbasą dla wyważonego kontrastu z słodkim mango na wierzchu.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że namaczasz plastry chleba w mieszance jajek przez odpowiedni czas, aby upewnić się, że są one w pełni pokryte i wchłonęły smaki.

Substytuty Składników

Możesz użyć syropu klonowego lub nektaru agawy zamiast miodu dla innej gamy smaków.

- Jogurt grecki może być użyty zamiast kwaśnej śmietany dla kwaśnego urozmaicenia na wierzchu mango.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować mieszankę mango z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu podania.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj tost francuski świeżymi listkami mięty lub posypką cynamonu dla dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj tost francuski z szklanką świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego lub gorącą filiżanką kawy dla kompletnego doświadczenia śniadaniowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały tost francuski w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

420 na porcję

Węglowodany

45g na porcję

Tłuszcze

22g na porcję

Białka

10g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i potasu pochodzącego z mango.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka, pszenicę i nabiał.

Podsumowanie

Ten przepis na tost francuski z mango to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest także dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni go pożywną i smaczną opcją śniadaniową.

Podsumowanie

Tost francuski z mango to urocze i aromatyczne danie śniadaniowe, które z pewnością zaimponuje. Dzięki połączeniu słodkiego mango na wierzchu i chrupiącego tosta francuskiego, ten przepis to pyszny sposób na rozpoczęcie dnia. Ciesz się tym rozpieszczającym przysmakiem z bliskimi na wyjątkowe śniadanie lub brunch.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, od razu się w nim zakochałem. Był ciepły letni dzień, odwiedzałem moją przyjaciółkę Marie w jej przytulnej chatce nad plażą. Zaraz po wejściu zostałem uderzony przez pyszny aromat cynamonu i wanilii unoszący się w powietrzu.

Marie przywitała mnie ciepłym uśmiechem i zaprowadziła do kuchni, gdzie zajęta była przygotowywaniem partii Francuskiego Toastu z Mango. Widok złocisto-brązowego tostu przykrytego świeżymi soczystymi plastry mango sprawił, że zaczęło mi ciekawe w ustach.

Zachwycony obserwowałem, jak Marie działa cuda, maczając grube kawałki chleba w mieszance jajek, mleka i przypraw, a następnie smażąc je do perfekcji na rozgrzanym rondlu. Tost nabrał pięknego złocistego koloru, a kuchnia wypełniła się słodkim zapachem karmelizowanego cukru i ciepłych przypraw.

Kiedy Marie pokroiła dojrzałe, soczyste mango i ułożyła je na wierzchu Francuskiego Toastu, nie mogłem się doczekać, aby zacząć jeść. Połączenie chrupiącego tostu, kremowego kremu i słodkiego, kwaśnego mango było rewelacją. Było to jak nic, czego wcześniej nie próbowałem - doskonała harmonia smaków i tekstur, które tańczyły na moich kubkach smakowych.

Błagałem Marie o przepis, a ona hojnie się nim podzieliła. Powiedziała mi, że nauczyła się go od swojej babci, która z kolei nauczyła się go od swojej babci. Przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie, każda kucharka dodając swoje nuty, aby uczynić go własnym.

Nie mogłem się doczekać, aby spróbować zrobić to samemu, więc pospiesznie wróciłem do domu i zebrałem wszystkie potrzebne składniki. Rozbiłem jajka, wymieszałem je z mlekiem i przyprawami, a następnie maczałem kromki chleba w mieszance kremu. Kiedy smażyłem je na patelni, kuchnia wypełniła się znajomym zapachem cynamonu i wanilii, wiedziałem, że jestem na dobrej drodze.

Kiedy tost był gotowy, pokroiłem świeże mango i ułożyłem je na wierzchu, tak jak pokazała mi Marie. Wziąłem gryz i moje kubki smakowe eksplodowały z radości. Francuski Tost był chrupiący na zewnątrz, miękki i kremowy w środku, a mango dodawało wybuchu słodyczy i kwaśności, który przeniósł go na zupełnie nowy poziom.

Wtedy wiedziałem, że ten przepis stanie się podstawą w mojej kuchni. Przez lata przygotowałem go niezliczoną ilość razy dla rodziny i przyjaciół, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje. Dodałem swoje własne akcenty tu i tam - odrobina prażonego kokosa, kropla syropu klonowego - ale podstawowy przepis pozostaje taki sam.

Kiedy teraz siedzę tutaj, rozkoszując się talerzem Francuskiego Toastu z Mango, nie mogę nie myśleć o wszystkich wspaniałych wspomnieniach, jakie mam związane z tym daniem. Śmiech dzielony z bliskimi przy śniadaniowym stole, leniwe niedzielne poranki spędzone w kuchni, radość odkrywania nowego ulubionego przepisu.

Jestem wdzięczny za dzień, w którym wszedłem do kuchni Marie i odkryłem to pyszne danie. Przyniosło mi tyle szczęścia przez lata, i wiem, że będzie kontynuowało to w przyszłości. Francuski Tost z Mango - prosty przepis, ale taki, który zajmuje specjalne miejsce w moim sercu.