Budyń z ananasem i beza

Wprowadzenie

Historia

Początki budyniu chlebowego można śledzić aż do XI wieku, gdzie po raz pierwszy został wspomniany w przepisie z Anglii. Początkowo służył do wykorzystania czerstwego chleba, ale z biegiem lat ewoluował w popularny deser cieszący się uznaniem na całym świecie. Dodatek ananasa i bezy w tym przepisie dodaje nowoczesnego akcentu do tego klasycznego dania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz czerstwego chleba dla najlepszej tekstury w swoim budyniu chlebowym.

- Pamiętaj, aby ubić białka na sztywno, aby uzyskać lekką i puszystą bezę na wierzchu.

- Pozwól budyniowi lekko ostygnąć przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Propozycje Podania

Podawaj ten Budyń chlebowy z ananasem i bezą ciepły z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitą śmietaną dla dekadenckiego smakołyku.

Techniki Gotowania

Ubijanie białek na sztywno jest kluczowe dla uzyskania lekkiej i puszystej bezy na wierzchu.

- Pieczenie budyniu do momentu, gdy wkłutą w środek nożem wychodzi czysta, zapewnia, że jest on w pełni ugotowany.

Substytuty Składników

Użyj dowolnego rodzaju chleba, który masz pod ręką do tego przepisu.

- Zamień ananas na inny owoc, tak jak brzoskwinie lub owoce jagodowe.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Ten Budyń chlebowy z ananasem i bezą można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni. Po prostu podgrzej w piekarniku przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj ten budyń w indywidualnych naczynkach do zapiekania dla bardziej eleganckiej prezentacji. Udekoruj szczyptą cynamonu lub plasterkiem świeżego ananasa dla dekoracyjnego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ten Budyń chlebowy z ananasem i bezą z filiżanką gorącej herbaty lub kawy dla wyjątkowego doświadczenia deserowego.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki tego budyniu chlebowego w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

300

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 45g

- Błonnik: 2g

- Cukry: 25g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 8g

- Tłuszcze nasycone: 6g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 6g

Witaminy i minerały

Witamina C: 10%

- Wapń: 8%

- Żelazo: 6%

Alergen

Zawiera: Jaja, Pszenicę, Kokos

Podsumowanie

Ten Budyń chlebowy z ananasem i bezą to słodki i satysfakcjonujący deser, który jest stosunkowo niskokaloryczny i bogaty w węglowodany. Zapewnia również dobrze przyswajalne źródło witaminy C i wapnia.

Podsumowanie

Budyń chlebowy z ananasem i bezą to pyszny i wyjątkowy deser, który z pewnością zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom. Dzięki swoim tropikalnym smakom i lekkiej bezie na wierzchu, ten przepis jest idealny na zakończenie każdego posiłku słodkim akcentem.

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasną pamięć pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na Budyń z ananasem i beza. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę, panią Jenkins, w jej przytulnej kuchni. Pani Jenkins była znana z pysznych deserów, a tego dnia przygotowywała dla nas specjalną przekąskę do skosztowania.

Oglądając, jak działa jej magia w kuchni, nie mogłem się nie zachwycić jej umiejętnościami. Poruszała się z taką gracją i precyzją, odmierzając składniki i mieszając je z łatwością. Zapytałem, co robi, a ona po prostu uśmiechnęła się i powiedziała: "Och, tylko mała rzecz, którą zdobyłam w trakcie podróży".

Ciekaw, poprosiłem ją, aby podzieliła się ze mną przepisem. Pani Jenkins zgodziła się, ale tylko pod jednym warunkiem - żebym obiecał zachować to w tajemnicy i podzielić się tym tylko z tymi, którzy naprawdę doceniają dobrą kuchnię. Z ochotą się zgodziłem, a ona zaczęła zapisywać przepis na Budyń z ananasem i beza.

Składniki były wystarczająco proste - chleb, kawałki ananasa, cukier, jajka, mleko i odrobina ekstraktu z wanilii. Ale to sposób przygotowania naprawdę wyróżniał ten deser. Pani Jenkins wyjaśniła, że kluczem do udanego budyniu z chleba jest pozostawienie chleba w mieszaninie kremowym przez co najmniej godzinę przed pieczeniem, pozwalając mu wchłonąć wszystkie smaki i stać się miękki i wilgotny.

Kiedy pracowała, pani Jenkins dzieliła się historiami ze swoich podróży i różnymi przepisami, które zbierała po drodze. Opowiadała mi o czasie, gdy nauczyła się robić autentyczną włoską pastę od dobrej starej kobiety z Toskanii, i o sekrecie udoskonalenia francuskiego sufletu od renomowanego szefa kuchni w Paryżu. Było jasne, że pani Jenkins miała prawdziwą pasję do gotowania i głęboką wdzięczność wobec sztuki kulinarnej.

Po ostrożnym ułożeniu budyniu, pani Jenkins przykryła go puszystą bezą z ubitych białek jajek i cukru. Włożyła go do piekarnika do pieczenia, a wkrótce kuchnia wypełniła się pysznym zapachem słodkiego ananasa i wanilii.

Kiedy budyń był wreszcie gotowy, pani Jenkins podała nam każdemu hojną porcję, polaną szczyptą bitej śmietany. Gdy wziąłem pierwszy kęs, przeniosłem się do świata czystego błogostanu. Budyń był idealnie słodki i wilgotny, z nutą kwasowości od ananasa i lekką, puszystą bezową polewą. Był to deser godny królewskiego stołu, i nie mogłem uwierzyć, że miałem przywilej nauczyć się go robić od tak utalentowanej szefowej kuchni.

Podczas gdy rozkoszowałem się każdym kęsem, pani Jenkins uśmiechnęła się i powiedziała: "Pamiętaj, droga, dobre jedzenie jest przeznaczone do dzielenia się z tymi, których kochasz. A ten przepis to mój prezent dla ciebie - mały kawałek moich podróży i smak świata." Serdecznie jej podziękowałem i obiecałem pielęgnować przepis i przekazać go przyszłym pokoleniom.

Minęły lata od tamtego przełomowego dnia w kuchni pani Jenkins, ale wspomnienie jej Budyniu z ananasem i bezą wciąż tkwi w mojej pamięci. Przygotowałem ten deser niezliczoną ilość razy dla mojej rodziny i przyjaciół, i za każdym razem spotykał się z entuzjastycznymi recenzjami i prośbami o przepis.

Lubię myśleć, że pani Jenkins byłaby dumna z tego, w jaki sposób uczciłem jej dar, dzieląc go z tymi, którzy doceniają dobre jedzenie i radość, jaką niesie. Jej przepis na Budyń z ananasem i bezą zawsze będzie miał specjalne miejsce w moim sercu, przypominając mi o mocy jedzenia, by łączyć ludzi i tworzyć trwałe wspomnienia. I za to zawsze będę wdzięczny mojej drogiej przyjaciółce i mentorce, pani Jenkins.

Kategorie

| Przepisy na budynie chlebowym | Przepisy z brązowym cukrem | Przepisy z mlekiem kokosowym | Przepisy z żółtkami jajek | Przepisy na francuski chleb | Przepisy francuskie | Indonezyjskie desery | Indonezyjskie przepisy | Przepisy z cytrynową skórką | Przepisy z ananasem |

Przepisy z tymi samymi składnikami