Zupa Sorbetowa z Truskawkami i Grzankami z Ciasta Biszkoptowego

Przepis na zupę sorbetową z truskawkami i grzankami z biszkoptu

| Porcje: 8

Wprowadzenie

Zupa Sorbetowa z Truskawkami i Grzankami z Ciasta Biszkoptowego

Zupa Sorbetowa ze Świeżych Truskawek i Kostki Ciasta Biszkoptowego to orzeźwiający i pyszny deser idealny na ciepłe dni. Połączenie słodkich truskawek, kwaśnego soku z cytryny, kremowego jogurtu i tropikalnych owoców tworzy smakowite i satysfakcjonujące danie. Dodatek kostek ciasta biszkoptowego dodaje chrupiącej tekstury i nutki słodyczy do zupy.

Historia

Ten przepis to nowoczesna wariacja na tradycyjne zupy owocowe, które są popularne w wielu kulturach na całym świecie. Zupy owocowe są smakowane od wieków jako orzeźwiający i pożywny deser lub przekąska. Dodatek kostek ciasta biszkoptowego to kreatywny i pyszny sposób na podniesienie dania i dodanie mu unikalnego smaku.

Składniki

2 (10 oz (283 g)) pakiety mrożonych pokrojonych truskawek w syropie, rozmrożonych
0,25 szklanki cukru
0,25 szklanki soku z cytryny
1 (8 oz (227 g)) karton niskotłuszczowego truskawkowego jogurtu
0,5 szklanki cukru
1,5 szklanki pokrojonych truskawek
1 szklanka pokrojonego obranego mango
0,5 szklanki pokrojonego ananasu
3 (8 oz (227 g)) kartony niskotłuszczowego truskawkowego jogurtu
1 szklanka kostek o grubości 0,5 cala niskotłuszczowego biszkoptu
1 szklanka pokrojonych truskawek
gałązki mięty (opcjonalnie)

Jak przygotować

Aby przygotować sorbet, odcedź truskawki, zachowując 1 szklankę soku.
W blenderze połącz odcedzone truskawki, 0,25 szklanki cukru, sok z cytryny i 1 karton jogurtu, i miksuj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej mieszankę do kwadratowej formy o boku 8 cali, przykryj i zamroź aż stwardnieje, od czasu do czasu mieszając.
Aby przygotować zupę, w małym rondlu połącz zachowany sok z truskawek i 0,5 szklanki cukru.
Gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty lub aż cukier się rozpuści, ciągle mieszając.
Odstaw na chwilę, aby przestygło.
W blenderze połącz mieszankę soku, 1,5 szklanki pokrojonych truskawek, mango, ananasa i 3 kartony jogurtu, i miksuj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlej do miski, przykryj i schłodź.
Na blasze do pieczenia ułóż kostki biszkoptu; grilluj przez 1 minutę lub aż będą lekko zrumienione, mieszając w połowie czasu grillowania.
Do każdej z 8 małych misek nałóż 0,75 szklanki zupy, na wierzch połóż 0,25 szklanki sorbetu, 2 łyżki kostek biszkoptu i 2 łyżki pokrojonych truskawek.
Ozdób miętą, jeśli chcesz.
Porcje: 8.
Uwaga: Jeśli chcesz, zamiast 2 (10 oz (283 g)) opakowań mrożonych truskawek, możesz użyć 2 szklanek pokrojonych świeżych truskawek do sorbetu.
Połącz truskawki i 0,5 szklanki cukru; dokładnie wymieszaj.
Odstaw na 1 godzinę; odcedź, zachowując sok.
Dodaj odcedzone truskawki, sok z cytryny i 1 karton jogurtu do blendera; miksuj aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Warianty

Użyj innych owoców, takich jak maliny, borówki lub brzoskwinie zamiast truskawek, aby uzyskać unikalne połączenie smaków.
Zamień kostki ciasta biszkoptowego na granolę lub posiekane orzechy dla innego rodzaju tekstury.
Dodaj odrobinę rumu lub likieru do zupy, aby dodać dorosłego smaku do przepisu.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że rozmrożysz zamrożone truskawki przed użyciem ich w sorbecie, aby uzyskać gładką konsystencję.

- Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać masę sorbetową podczas zamrażania, aby zapobiec powstawaniu dużych kryształków lodu.

- Opiekanie kostek ciasta pod grillem dodaje dania chrupkości, ale pamiętaj, aby uważnie je obserwować, aby nie spalić ich.

- Dla bardziej intensywnego smaku truskawek, możesz użyć świeżych truskawek zamiast mrożonych w sorbecie.

Propozycje Podania

Podawaj Zupę Sorbetową ze Świeżych Truskawek i Kostki Ciasta Biszkoptowego jako lekki i orzeźwiający deser po letnim posiłku. Udekoruj świeżymi gałązkami mięty dla dodatkowego koloru i smaku.

Techniki Gotowania

Wymieszanie składników do sorbetu i zupy aż do uzyskania gładkiej konsystencji zapewnia kremową i jednolitą teksturę.

- Schłodzenie zupy przed podaniem pozwala smakom się połączyć i wzmacnia ogólny smak dania.

Substytuty Składników

Użyj jogurtu greckiego zamiast zwykłego jogurtu dla gęstszej i kremowej konsystencji.

- Zamiast cukru w przepisie użyj miodu lub nektaru agawy jako naturalnej alternatywy słodzika.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Sorbet i zupę można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do momentu podania.

- Kostki ciasta biszkoptowego można upiec z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do momentu użycia.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Zupę Sorbetową ze Świeżych Truskawek w eleganckich szklanych miseczkach dla pięknego wyglądu. - Ułóż kostki ciasta biszkoptowego na wierzchu zupy w dekoracyjny wzór dla atrakcyjnego dania.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz ten deser z lampką szampana lub wina musującego dla festynego i uroczystego akcentu.

- Podawaj Zupę Sorbetową ze Świeżych Truskawek obok tacy z serami dla słodko-pikantnego kontrastu.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą zupę i sorbet w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni.

- Kostki ciasta biszkoptowego można przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

200

Węglowodany

- Węglowodany ogółem: 38g

- Błonnik: 2g

- Cukry: 30g

Tłuszcze

- Tłuszcze ogółem: 2g

- Tłuszcze nasycone: 1g

- Tłuszcze trans: 0g

Białka

- Białko: 4g

Witaminy i minerały

Witamina C: 60% Dziennej Wartości Referencyjnej

- Witamina A: 10% Dziennej Wartości Referencyjnej

- Wapń: 15% Dziennej Wartości Referencyjnej

- Żelazo: 4% Dziennej Wartości Referencyjnej

Alergen

Zawiera nabiał (jogurt)

- Zawiera gluten (ciasto biszkoptowe)

Podsumowanie

To danie jest dobrym źródłem węglowodanów, witamin i minerałów. Jest stosunkowo niskie w tłuszczach i kaloriach, co czyni go zdrową i satysfakcjonującą opcją deserową.

Podsumowanie

Zupa Sorbetowa ze Świeżych Truskawek i Kostki Ciasta Biszkoptowego to uroczy i orzeźwiający deser idealny na letnie przyjęcia. Połączenie słodkich truskawek, kwaśnego soku z cytryny, kremowego jogurtu i tropikalnych owoców tworzy pyszne i satysfakcjonujące danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Z kilkoma prostymi składnikami i kreatywnymi wariacjami możesz stworzyć unikalny i smakowity deser, który będzie hitem na każdym przyjęciu. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Mam jasne wspomnienie pierwszego razu, kiedy zobaczyłem ten przepis na zupę sorbetową ze truskawkami i krakersy z biszkoptu. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem dom mojej przyjaciółki Marty na grilla w ogrodzie. Podczas rozmów i popijania lemoniady, Martha zniknęła do kuchni i wróciła z dużą misą jasnoróżowej zupy przykrytej złocistymi krakersami.

"Co to za pysznie wyglądające danie?" zapytałem, z ust ciekło mi ślinka na sam widok.

"To przepis mojej babci na Zupę Sorbetową ze Świeżymi Truskawkami i Krakersami z Biszkoptu" - odpowiedziała Martha z uśmiechem. "Chciałbyś spróbować?"

Chętnie przyjąłem miskę i wziąłem pierwszy kęs. Słodki i kwaśny smak truskawek idealnie komponował się z masłowym chrupiącym krakersami z biszkoptu. Był to smakowy spektakl, jakiego jeszcze nigdy nie doświadczyłem wcześniej.

Od tego dnia wiedziałem, że muszę nauczyć się robić to danie samemu. Błagałem Martę o przepis, a ona uprzejmie zgodziła się go ze mną podzielić. Kiedy notowałem składniki i instrukcje na kawałku papieru, czułem, jak podniecenie wzrasta wewnątrz mnie.

Gdy wróciłem do domu, nie marnowałem czasu na zbieranie potrzebnych składników i zabieranie się do pracy w kuchni. Zmiksowałem świeże truskawki w blenderze, aż były gładkie i kremowe, potem dodałem odrobinę cukru i kroplę soku z cytryny, aby wzmocnić smak.

Gdy mieszanka sorbetu schładzała się w zamrażarce, skupiłem się na krakersach z biszkoptu. Pokroiłem kupiony w sklepie biszkopt na małe kawałki i opiekłem je w piekarniku aż były złocisto-brązowe i chrupiące. Zapach masła i cukru wypełnił powietrze, sprawiając, że moje brzuchy burczały w oczekiwaniu.

Wreszcie nadszedł czas, aby złożyć danie. Nabrałem zimnej zupy sorbetowej do misek i posypałem ją obficie krakersami z biszkoptu. Kontrast tekstur i temperatur sprawiał, że każda łyżka była przygodą dla kubków smakowych.

Podczas delektowania się moim dziełem, nie mogłem nie czuć dumy i satysfakcji. Udało mi się odtworzyć danie, które mnie urzekło od pierwszego kęsa. Od tego momentu Zupa Sorbetowa ze Świeżymi Truskawkami i Krakersami z Biszkoptu stała się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego.

Przez lata dzieliłem się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, za każdym razem otrzymując entuzjastyczne recenzje i prośby o dokładkę. Stała się to moje charakterystyczne danie, dowód na moc dobrej żywności i dobrej towarzyskości.

Gdy wracam myślami do tamtego przełomowego letniego dnia w domu Marty, jestem wdzięczny za szczęśliwe spotkanie, które doprowadziło mnie do odkrycia tego pysznego przepisu. Jest to przypomnienie, że inspiracja może przyjść w każdej chwili, a radość z gotowania tkwi zarówno w procesie, jak i w efekcie końcowym.

Więc następnym razem, gdy znajdziesz się w potrzebie słodkiego i orzeźwiającego smakołyku, nie szukaj dalej niż mojego przepisu na Zupę Sorbetową ze Świeżymi Truskawkami i Krakersami z Biszkoptu. Gwarantuję, że stanie się ona również ulubionym daniem w Twoim domu. Smacznego!