Przepisy urugwajskie - Tradycyjne i pyszne jedzenie z Urugwaju

Przepisy urugwajskie to kategoria kulinarne, która oferuje szeroki wybór pysznych i tradycyjnych dań z Urugwaju. Te przepisy są inspirowane kulturą hiszpańską, włoską i rdzennymi, co sprawia, że ​​stanowią wyjątkowe i aromatyczne doświadczenie kulinarne.

Jednym z popularnych przepisów w tej kategorii jest Pollo con coles de Bruselas (repollitos), czyli danie z kurczakiem i brukselkami. To danie słynie z delikatnego i soczystego kurczaka, który doskonale komponuje się ze lekko gorzkim smakiem brukselki.

Innym popularnym przepisem jest Puchero Estilo Catalán, czyli sycący gulasz z wołowiną, warzywami i ciecierzycą. To danie doskonale sprawdza się w chłodniejszych miesiącach, gdyż jest ciepłe i sycące.

Tortilla de Zapallitos to proste, ale pyszne danie z cukinii i jajek. To danie idealnie nadaje się na brunch lub jako lekka opcja na lunch.

Matambre al horno con leche to popularne danie z wołowiny, wypełnione warzywami i gotowane w mleku. To danie słynie z delikatnego mięsa i aromatycznego nadzienia.

Paklava (Tertanoush) - Sima Piligian to słodki deser z warstwami ciasta filo, orzechami i miodem. Ten deser to tradycyjny przepis, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.

Pascualina to wytrawne ciasto z szpinakiem i jajkami, które jest popularne na śniadanie lub jako przekąska.

Mondongo con Garbanzos to sycząca zupa z flaków i ciecierzycy. To danie jest popularne w Urugwaju i często podawane w chłodniejszych miesiącach.

Potato Frittata to proste, ale pyszne danie z ziemniaków, jajek i sera. To danie idealnie nadaje się na brunch lub jako lekka opcja na lunch.

Calamares Rellenos con sus patas to danie z nadziewanymi kalmarami, wypełnionymi mieszanką warzyw i przypraw. To danie jest idealne dla miłośników owoców morza.

Huevos Rellenos to danie z nadziewanymi jajkami, wypełnionymi mieszanką tuńczyka, majonezu i przypraw. To danie jest idealne jako szybka i łatwa przekąska.

Carne con Especias to danie z wołowiny, marynowanej w mieszance przypraw i gotowanej do perfekcji. To danie słynie z aromatycznego i delikatnego mięsa.

Lengua a la Vinagreta to danie z wołowego języka, podawane z pikantnym sosem winegret. To danie jest popularne w Urugwaju i często podawane jako zimna przekąska.

Empedrado de Garbanzos to danie z ciecierzycy, ryżu i warzyw. To danie idealnie nadaje się na szybki i łatwy lunch.

Canelones de pollo to danie z kurczakiem, zawiniętym w płaty makaronu i zapieczonym w kremowym sosie. To danie jest idealne na specjalne okazje lub na sycącą kolację.

Milanesas de berenjenas to danie z bakłażana, obtoczonego w panierce i smażonego do perfekcji. To danie jest idealne dla wegetarian lub dla tych, którzy szukają lżejszej opcji.

Pollo relleno to danie z nadziewanym kurczakiem, wypełnionym mieszanką warzyw i przypraw. To danie jest idealne na specjalne okazje lub na sycącą kolację.

Fricandó (Carne con hongos) to danie z wołowiny, gotowane z grzybami i podawane z kremowym sosem. To danie jest idealne na zimny zimowy wieczór.

Liebre a la Española to danie z zająca, gotowane w sosie pomidorowym z warzywami i przyprawami. To danie jest idealne na specjalne okazje lub na sycącą kolację.

Pean's Sausage Mushroom Appetizers to danie z kiełbasy i grzybów, podawane jako smaczna przekąska.

Paklava II to słodki deser z warstwami ciasta filo, orzechami i miodem. Ten deser to tradycyjny przepis, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.

Tortas Fritas (Uruguay) to popularna przekąska w Urugwaju, wykonana z smażonego ciasta i podawana z cukrem lub dulce de leche.

Tortilla de alcauciles to danie z karczochów i jajek, które jest popularne na śniadanie lub jako przekąska.

Guiso de Garbanzos de Semana Santa to sycząca zupa z ciecierzycy, warzyw i przypraw. To danie jest popularne podczas sezonu Wielkanocnego.

Filetes de Lenguado Rebozados to danie z panierowanymi i smażonymi filetami z sola. To danie jest idealne dla miłośników owoców morza.

Buseca to sycząca zupa z flaków wołowych, warzyw i przypraw. To danie jest popularne w Urugwaju i często podawane w chłodniejszych miesiącach.

Paella de Pollo to danie z kurczakiem i ryżem, gotowane w aromatycznym bulionie z warzywami i przyprawami. To danie jest idealne na specjalne okazje lub na sycącą kolację.

Estofado de Porotos to danie z fasoli, warzyw i przypraw, gotowane do perfekcji. To danie jest idealne na szybki i łatwy lunch.

Langostinos con tomates to danie z krewetkami i pomidorami, gotowane w aromatycznym sosie. To danie jest idealne dla miłośników owoców morza.

Merluza hervida con mayones to danie z gotowanej morszczuki, podawanej z pikantnym sosem majonezowym. To danie jest popularne w Urugwaju i często podawane jako zimna przekąska.

Escalibada (Asada) to danie z pieczonych warzyw, w tym bakłażana, papryki i cebuli. To danie jest idealne jako lekka opcja na lunch lub jako dodatek.

Tortilla a la Francesa to danie z jajek, sera i szynki, które jest popularne na śniadanie lub jako przekąska.

Shakar Choor to słodki deser z smażonego ciasta, nasączonego syropem cukrowym. Ten deser to tradycyjny przepis z Indii, popularny w Urugwaju.

Paella de Vegetales to danie z warzywami i ryżem, gotowane w aromatycznym bulionie z przyprawami. To danie jest idealne dla wegetarian lub dla tych, którzy szukają lżejszej opcji.

Berenjenas Rellenas de Arroz to danie z nadziewanymi bakłażanami, wypełnionymi mieszanką ryżu i warzyw. To danie jest idealne jako opcja wegetariańska lub dla tych, którzy szukają lżejszego posiłku.

Tortilla de Porotos to danie z fasoli i jajek, które jest popularne na śniadanie lub jako przekąska.

Buseca Uru to sycząca zupa z flaków wołowych, warzyw i przypraw. To danie jest popularne w Urugwaju i często podawane w chłodniejszych miesiącach.

Jose's Pascualina to wytrawne ciasto z szpinakiem i jajkami, które jest popularne na śniadanie lub jako przekąska.

Pasta Frola to słodki placek z kruchego ciasta i nadzieniem z pasty z pigwy. Ten deser to tradycyjny przepis, który przekazywany jest z pokolenia na pokolenie.

Carne con Salsa de Zanahorias to danie z wołowiny, podawane z słodkim i pikantnym sosem marchewkowym. To danie jest idealne na specjalne okazje lub na sycącą kolację.

Puerrada to danie z wieprzowiny, gotowane w aromatycznym sosie z warzywami i przyprawami. To danie jest idealne na zimny zimowy wieczór.