Tortilla de Zapallitos - Omlet z cukinii
Przepis na Tortillę de Zapallitos z Urugwaju | Zdrowe i pyszne
Wprowadzenie
Tortilla de Zapallitos, znana również jako Omlet z Cukinii, to pyszne i pożywne danie popularne w wielu krajach śródziemnomorskich. Ten prosty, a zarazem aromatyczny przepis jest idealny na szybki i łatwy posiłek, który można spożywać na śniadanie, lunch lub kolację.
Historia
Początki Tortilli de Zapallitos można śledzić aż do Hiszpanii, gdzie omlety są podstawą hiszpańskiej kuchni. Dodanie cukinii do tradycyjnego przepisu na omlet dodaje świeżego i zdrowego smaku do tego klasycznego dania.
Składniki
- 1 kg zucchini
- 1 średnia cebula
- 4 jajka
- olej do smażenia
- sól
Jak przygotować
- Obierz cukinie i pokrój na małe kawałki. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Podsmaż posiekaną cebulę przez chwilę. Następnie dodaj cukinie i lekko wymieszaj. Pozwól, aby płyn odparował nieco. Następnie dodaj ubite jajka z 1 łyżeczką soli. Uformuj omlet, smażąc jedną stronę. Następnie, używając głębokiego talerza, odwróć go i smaż drugą stronę.
Warianty
- Dodaj pokrojone pomidory lub paprykę dla dodatkowego smaku i koloru.
- Posyp startym serem na wierzchu omletu przed podaniem.
- Dodaj ugotowany bekon lub szynkę dla bardziej sycącej wersji omletu.
Porady i Triki Kulinarne
Upewnij się, że cebula i cukinie są smażone aż będą miękkie i lekko karmelizowane, aby uzyskać maksymalny smak.
- Upewnij się, że jajka są dobrze ubite przed dodaniem ich do patelni, aby uzyskać lekki i puszysty omlet.
- Użyj patelni nieprzywierającej, aby zapobiec przywieraniu i przypalaniu omletu.
- Swobodnie dodaj swoje ulubione zioła lub przyprawy, aby dostosować smak omletu do swoich upodobań.
Propozycje Podania
Tortilla de Zapallitos można podawać na ciepło lub zimno, jest pyszna sama lub w połączeniu z sałatką lub chrupiącym chlebem.
Techniki Gotowania
Kluczem do idealnej Tortilli de Zapallitos jest gotowanie omletu na wolnym ogniu i ostrożne przewrócenie go, aby zapewnić równomierne ugotowanie obu stron.
Substytuty Składników
Jeśli nie masz cukinii, możesz użyć innych warzyw, takich jak szpinak, grzyby lub szparagi w tym przepisie.
Przygotuj z wyprzedzeniem
Tortilla de Zapallitos można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence przed podaniem.
Pomysły na Prezentację
Udekoruj omlet świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek, dla pięknego i apetycznego wyglądu.
Łączenie z innymi potrawami
Tortilla de Zapallitos świetnie komponuje się z białym winem lub orzeźwiającym szklanką lemoniady.
Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania
Przechowuj pozostałości Tortilli de Zapallitos w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.
Informacje o wartości odżywczej
Kalorie na porcję
Każda porcja Tortilli de Zapallitos zawiera około 200 kalorii.
Węglowodany
Każda porcja Tortilli de Zapallitos zawiera około 10 gramów węglowodanów.
Tłuszcze
Każda porcja Tortilli de Zapallitos zawiera około 15 gramów tłuszczu.
Białka
Każda porcja Tortilli de Zapallitos zawiera około 8 gramów białka.
Witaminy i minerały
Tortilla de Zapallitos jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A, potasu i kwasu foliowego.
Alergen
Ten przepis zawiera jajka.
Podsumowanie
Tortilla de Zapallitos to pożywny i zrównoważony posiłek bogaty w witaminy, minerały i białko.
Podsumowanie
Tortilla de Zapallitos to wszechstronne i pyszne danie, idealne na każdą porę dnia. Dzięki swoim prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, ten omlet z cukinii z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twoim domu. Smacznego!
Jak zdobyłem ten przepis?
Żywo wspominam moment, gdy po raz pierwszy zobaczyłem ten przepis na Tortillę de Zapallitos - Omlet z cukinii. Był to ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej uroczym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym wiosennym