Przepis na urugwajską pastę frola z nadzieniem z pigwy

Pasta Frola

Przepis na urugwajską pastę frola z nadzieniem z pigwy
Region / kultura: Urugwaj | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 35 minut | Porcje: 8

Wprowadzenie

Pasta Frola
Pasta Frola

Pasta Frola to tradycyjny deser argentyński składający się z słodkiego ciasta nadziewanego dżemem lub owocami. To pyszne łakocie jest idealne na każdą okazję i z pewnością zaspokoi Twoje łaknienie słodyczy.

Historia

Pasta Frola ma swoje korzenie we Włoszech, gdzie jest znana jako "crostata." Przepis został przywieziony do Argentyny przez włoskich imigrantów i od tego czasu stał się popularnym deserem w kraju. Nazwa "Pasta Frola" pochodzi od włoskiego słowa "frolla," które oznacza kruche ciasto.

Składniki

Jak przygotować

  1. W misce ubij masło, cukier i jajka.
  2. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
  3. Zagnieć mieszankę, aż składniki się połączą i powstanie ciasto.
  4. Przełóż ciasto do formy do pieczenia i rozprowadź warstwę dżemu z batata na wierzchu.
  5. Pokrój paski ciasta i ułóż je w krzyżowym wzorze na cieście.
  6. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 375°F (191°C) przez 35 minut.

Warianty

  • Spróbuj użyć różnych rodzajów dżemów lub nadziei owocowych, takich jak truskawka, brzoskwinia lub malina.
  • Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta francuskiego dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że schłodzisz ciasto przed rozwałkowaniem, aby zapobiec zbyt lepkiej konsystencji.

- Użyj dobrej jakości dżemu lub nadzienia owocowego dla najlepszego smaku.

- Upewnij się, że nakłujesz ciasto widelcem przed dodaniem nadzienia, aby zapobiec nadmiernemu napuchnięciu podczas pieczenia.

Propozycje Podania

Pasta Frola najlepiej podawać ciepłą z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że rozgrzałeś piekarnik przed pieczeniem Pasta Frola, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

- Pilnuj ciasta podczas pieczenia, aby zapobiec przypaleniu.

Substytuty Składników

Możesz użyć margaryny zamiast masła dla wersji bez nabiału Pasta Frola.

- Jeśli nie masz proszku do pieczenia, możesz użyć kombinacji sody oczyszczonej i kwasu winowego.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na Pasta Frola z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 2 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Pasta Frola na dekoracyjnym półmisku posypanym cukrem pudrem dla pięknego wyglądu.

Łączenie z innymi potrawami

Pasta Frola doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty na pyszny popołudniowy przysmak.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałą Pasta Frola w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, po prostu umieść ciasto w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 350°F (177°C) przez 5-10 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Pasta Frola zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Pasta Frola zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Pasta Frola zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Pasta Frola zawiera około 3 gramów białka.

Witaminy i minerały

Pasta Frola jest dobrym źródłem witaminy C i witaminy A, dzięki nadzieniu owocowemu.

Alergen

Pasta Frola zawiera gluten, nabiał i jaja.

Podsumowanie

Pasta Frola to pyszny deser, który jest stosunkowo bogaty w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej cieszyć się nim umiarkowanie jako wyjątkowym przysmakiem.

Podsumowanie

Pasta Frola to klasyczny argentyński deser idealny na każdą okazję. Dzięki swojemu masłu ciastu i słodkiemu nadzieniu owocowemu, ten pyszny przysmak z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, w której znalazłem ten przepis, została na zawsze wryta w mojej pamięci. To był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem moją drogą przyjaciółkę Marię w jej przytulnej kuchni. Byliśmy przyjaciółmi od wielu lat, a ona była znana w naszym małym miasteczku z pysznych domowych wypieków. Gdy tylko wszedłem, słodki aromat świeżo upieczonych ciast napełnił powietrze, wiedziałem, że czeka mnie coś pysznego.

Maria przywitała mnie ciepłym uśmiechem i przytuliła, natychmiast zabierając się do pracy nad partią swojej słynnej Pasti Frola. Z wypiekami na twarzy obserwowałem, jak z łatwością wałkowała ciasto, napełniała je słodkim dżemem owocowym i z wprawą krzyżowała wierzch paskami ciasta. Gotowe ciasto było złocisto-brązowe i wyglądało absolutnie apetycznie.

Nie mogłem się oprzeć prośbie o przepis od Marii, a ona uprzejmie zgodziła się go ze mną podzielić. Wyjaśniła, że Pasta Frola to tradycyjne argentyńskie ciasto, które często serwowano na specjalne okazje i spotkania rodzinne. Przepis przekazywany był z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie, i była zaszczycona, że mogła się nim ze mną podzielić.

Maria cierpliwie prowadziła mnie przez kroki przygotowywania Pasti Frola, od przygotowania ciasta po wybór idealnego dżemu owocowego. Nauczyła mnie, jak ważne jest używanie wysokiej jakości składników i poświęcanie czasu, by każdy krok został wykonany z troską i precyzją.

Podczas gdy wspólnie pracowaliśmy w kuchni, Maria dzieliła się historiami o swojej babci, która nauczyła ją, jak piec Pastę Frola, gdy była jeszcze małą dziewczynką. Mówiła z czułością o czasie spędzonym razem w kuchni, mieszając ciasto i napełniając wypieki, oraz o wspomnieniach, które razem stworzyły przez lata.

Słuchałem uważnie, chłonąc każde słowo i delektując się doświadczeniem uczenia się od prawdziwej mistrzyni. Pasyja Marii do gotowania była zaraźliwa, nie mogłem się doczekać, by zabrać przepis do domu i wypróbować go samodzielnie.

Po kilku godzinach pieczenia i rozmów, Pasta Frola wreszcie była gotowa. Maria ostrożnie pokroiła kawałek dla każdego z nas, i usiedliśmy przy jej kuchennym stole, by delektować się owocami naszej pracy. Ciasto było masłowe i kruche, dżem słodki i kwaśny, a połączenie smaków było po prostu boskie.

Gdy wziąłem pierwszy kęs, wiedziałem, że ten przepis stanie się ulubionym w mojej własnej kuchni. Smak Pasta Frola Marii przywołał wspomnienia naszego czasu spędzonego razem w kuchni, i poczułem głęboką wdzięczność za przyjaźń, którą dzieliliśmy.

Przez lata piekłem Pastę Frola niezliczoną ilość razy, każda partia była hołdem dla Marii i dla specjalnej więzi, którą stworzyliśmy w jej kuchni tamtego lata. Dodałem własne modyfikacje do przepisu, eksperymentując z różnymi nadzieniami owocowymi i wariacjami na ciasto, ale esencja oryginalnego przepisu Marii pozostała.

Za każdym razem, gdy piekę partię Pasta Frola, przenoszę się z powrotem do tamtego ciepłego dnia letniego, otoczony pocieszającymi zapachami i dźwiękami kuchni Marii. Ten przepis służy mi jako przypomnienie o mocy przyjaźni, radości z gotowania i pięknie przekazywania tradycji z pokolenia na pokolenie.

Kiedy dalej będę dzielił się przepisem z moją rodziną i przyjaciółmi, mam nadzieję, że również oni doświadczą tego samego poczucia połączenia i radości, które ja znalazłem w pieczeniu Pasti Frola. I wiem, że niezależnie od tego, dokąd mnie życie zabierze, pamięć o tym przeznaczonym dniu w kuchni Marii zawsze będzie miała szczególne miejsce w moim sercu.

Kategorie

| Przepisy z czarnymi oliwkami | Przepisy z żółtkiem jajka | Przepisy z pigwą | Przepisy z batatem | Desery urugwajskie | Przepisy urugwajskie |

Przepisy z tymi samymi składnikami

(6) Jumbles
(6) Slapan