Przepisy na mąkę z ciecierzycy

Mąka z ciecierzycy, znana również jako mąka gramowa lub besan, to wszechstronny składnik, który jest szeroko stosowany w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Powstaje przez zmielenie suszonych ciecierzyc w drobny proszek, który można użyć do przygotowania różnorodnych potraw, od słonych przekąsek po słodkie desery.

W tej kategorii znajdziesz różnorodne przepisy z wykorzystaniem mąki z ciecierzycy, które prezentują wszechstronność i smak tego składnika. Niektóre z wyróżniających się przepisów to Ulepszony Yam-in-Gravy, wegańska wersja klasycznego nigeryjskiego dania, w którym kremowy i aromatyczny sos jest przygotowany z mąki z ciecierzycy; Kothimbir Vadi, słona przekąska z Maharasztry, przygotowana z mąki z ciecierzycy, kolendry i przypraw; oraz Southern Baked Tofu, wegańska wariacja na temat smażonego kurczaka, w którym chrupiąca panierka jest przygotowana z mąki z ciecierzycy.

Inne godne uwagi przepisy w tej kategorii to Burmese Curry, sycące i aromatyczne danie, w którym miękkie kawałki wołowiny lub jagnięciny są gotowane w pikantnym sosie z mąki z ciecierzycy; Sri Lanka Mung-Ata Kavum Jaggery, słodki i lepki deser przygotowany z mąki z ciecierzycy, fasoli mung i jaggery; oraz Chickpea 'Fries', chrupiąca i pyszna przekąska przygotowana z mąki z ciecierzycy, wody i przypraw.

Niezależnie od tego, czy szukasz słonych przekąsek, sycących dań głównych czy słodkich smakołyków, ta kategoria ma coś dla każdego. Dlaczego więc nie odkryć smakowego świata przepisów z mąką z ciecierzycy i poznać nowe smaki i tekstury, które będą kusić Twoje kubki smakowe?