Mini babeczki dyniowo-imbirowe

Przepis na muffiny dyniowo-imbirowe | Wykonane z wysokiej jakości składników

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Porcje: 24 mini babeczki

Wprowadzenie

Mini Babeczki Dyniowo-Imbirowe to pyszna przekąska, która łączy ciepłe smaki piernika z sezonowym ulubieńcem, dynią. Te mini babeczki są idealne na imprezy, spotkania lub po prostu jako słodka przekąska do spożycia w ciągu tygodnia.

Historia

Połączenie smaków dyni i piernika od lat cieszy się popularnością w deserach jesiennych i zimowych. Ten przepis bierze klasyczne smaki piernika i dyni i przekształca je w małe babeczki, idealne do podzielenia się.

Składniki

1 szklanka niebielonej mąki pszenna
1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszenna do wypieków
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka cynamonu
0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej
0,25 łyżeczki solimorskiej
1 szklanka naturalnego cukru trzcinowego
0,5 szklanki tłoczonego na zimno oleju rzepakowego
2 organiczne jajka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 szklanka konserwowej dyni

Jak przygotować

Rozgrzej piekarnik do 350°F (177°C).
Wyłóż mini foremki na muffiny papilotkami lub natłuść i oprósz mąką foremkę używając oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek w sprayu.
Odstaw foremkę na bok.
W dużej misce wymieszaj mąki, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i cukier.
W osobnej średniej misce ubij olej rzepakowy, jajka, wanilię i dynię.
Wlej mieszankę do mąki i wymieszaj.
Łyżką nakładaj ciasto do przygotowanej foremki i piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
Odstaw muffiny do ostygnięcia w foremce przez 15 minut, następnie przenieś je na kratki do całkowitego ostygnięcia.
Po ostudzeniu polej muffiny kremowym serowym lukrem klonowym.

Warianty

Dodaj posiekane orzechy lub rodzynki do ciasta dla dodatkowej tekstury.
Nałóż na babeczki łyżeczkę bitą śmietanę lub posyp cynamonem dla dodatkowego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że dokładnie odmierzysz mąkę, używając metody łyżki i poziomu, aby babeczki miały odpowiednią konsystencję.

- Upewnij się, że składniki są w temperaturze pokojowej przed wymieszaniem, aby zapewnić równomierne pieczenie.

- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to skutkować twardymi babeczkami.

- Pozwól babeczkom ostygnąć całkowicie przed udekorowaniem, aby zapobiec rozpuszczeniu dekoracji.

Propozycje Podania

Podawaj te mini babeczki jako deser na jesiennym spotkaniu lub ciesz się nimi jako słodką przekąską przez cały tydzień.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że dokładnie wymieszasz składniki mokre i suche, aby uzyskać gładkie ciasto.

- Użyj wykałaczki do sprawdzenia gotowości babeczek podczas pieczenia.

Substytuty Składników

Możesz użyć mąki pszennej zwykłej zamiast kombinacji mąki białej nierafinowanej i mąki pełnoziarnistej.

- W razie potrzeby zastąp olej roślinny olejem rzepakowym.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Te babeczki można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj babeczki polewą karmelową lub posyp cukrem pudrem dla świątecznego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj te mini babeczki z filiżanką gorącego soku jabłkowego lub gałką lodów waniliowych dla pysznego połączenia deseru.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe babeczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Aby podgrzać, wstaw do mikrofalówki na 10-15 sekund lub aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda mini babeczka dyniowo-imbirowa zawiera około 150 kalorii.

Węglowodany

Każda mini babeczka dyniowo-imbirowa zawiera około 15 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda mini babeczka dyniowo-imbirowa zawiera około 6 gramów tłuszczu.

Białka

Każda mini babeczka dyniowo-imbirowa zawiera około 2 grama białka.

Witaminy i minerały

Dynia jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu, podczas gdy imbir zapewnia właściwości przeciwzapalne.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i pszenicę.

Podsumowanie

Te mini babeczki dyniowo-imbirowe to słodka przekąska, która dostarcza dobrego źródła węglowodanów i tłuszczów, z umiarkowaną ilością białka.

Podsumowanie

Mini Babeczki Dyniowo-Imbirowe to pyszna i świąteczna przekąska, która łączy smaki dyni i piernika w deserze w formie kęsów. Idealne na jesienna imprezę lub jako słodka przekąska, te babeczki z pewnością przypadną do gustu rodzinie i przyjaciołom.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był to chłodny jesienny popołudnie, gdy przeszukiwałem stary pudełko na przepisy należące do mojej drogiej przyjaciółki, Pani Jenkins. Pani Jenkins była wybitną kucharką i miała reputację tworzenia najbardziej pysznych smakołyków w mieście. Gdy przeglądałem zżółkłe karty indeksowe, moje oczy padły na przepis zatytułowany "Mini Babeczki Dyniowo-Piernikowe". Zaintrygowany unikalną kombinacją smaków, postanowiłem spróbować.

Uważnie przeczytałem składniki i instrukcje, zwracając uwagę na ręcznie pisane notatki Pani Jenkins w marginesach. Zrobiła te babeczki na kiermasz charytatywny kilka lat temu, i zrobiły furorę u wszystkich, którzy je spróbowali. Prawie mogłem poczuć ciepłe przyprawy i bogaty smak dyni tylko czytając przepis.

Z podekscytowaniem przystąpiłem do wykonania tych babeczek, zgromadzając wszystkie niezbędne składniki i zabierając się do pracy w mojej przytulnej kuchni. Zapach piernika i dyni wypełnił powietrze, gdy mieszałem i mierzyłem, podążając za instrukcjami Pani Jenkins w każdym detalu. Czułem jej obecność przy sobie, prowadząc mnie przez każdy krok jej doświadczeniem i mądrością.

Gdy babeczki piekły się w piekarniku, niecierpliwie czekałem, aż się upieką. Aromat unoszący się z kuchni był uwodzicielski, i wiedziałem, że te babeczki będą czymś wyjątkowym. Gdy w końcu wyjąłem je z piekarnika, miały piękny złoty kolor, z lekkim odcieniem pomarańczu od puree dyniowego.

Pozwoliłem babeczkom ostygnąć przed udekorowaniem ich kremowym kremem serowym, kolejnym z podpisanych przepisów Pani Jenkins. Połączenie przyprawionego ciastka z kremem serowym było po prostu boskie. Każdy kęs był wybuchem jesiennych smaków, z idealnym balansem słodyczy i ostrości.

Zapakowałem dziesięć babeczek, aby zabrać na kolejne spotkanie kościelne, chcąc podzielić się moją nową recepturą z moimi przyjaciółmi i sąsiadami. Gdy tylko postawiłem tacę na stole z deserami, zniknęły w mgnieniu oka. Mini Babeczki Dyniowo-Piernikowe były hitem, tak jak obiecała Pani Jenkins.

Od tego dnia przepis na Mini Babeczki Dyniowo-Piernikowe stał się podstawą w mojej kuchni. Robiłem je na każde jesienny zjazd, od przyjęć halloweenowych po obiady dziękczynne. Za każdym razem, gdy robiłem porcję, myślałem o Pani Jenkins i o radości, jaką przynosiła tak wielu poprzez swoje pyszne kreacje.

Przez lata dzieliłem się przepisem z przyjaciółmi i rodziną, przekazując dziedzictwo Pani Jenkins dobrego jedzenia i dobrej zabawy. Mini Babeczki Dyniowo-Piernikowe stały się ukochaną tradycją w naszym domu, przypomnieniem magii, którą można znaleźć w prostym przepisie i ciepłej kuchni.

Gdy teraz siedzę tutaj, rozważając podróż, która doprowadziła mnie do tej receptury, jestem wdzięczny za wspomnienia i chwile dzielone przy talerzu babeczek. Pani Jenkins może już nie być z nami, ale jej duch żyje w każdym kęsie tych przysmaków. I za to zawsze będę wdzięczny.