Grilowany Kurczak Dixie z Pikantnym Rubem Cayenne

Wprowadzenie

Historia

Ten przepis jest inspirowany tradycyjną kuchnią południową, gdzie odważne smaki i przyprawy są używane do tworzenia pysznych dań. Pikantna przyprawa cayenne dodaje unikalnego smaku kurczakowi, a masło pomaga zachować jego wilgotność i smak. Grillowanie kurczaka dodaje dymnego smaku, który wzmacnia ogólny smak dania.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że osuszysz kurczaka przed nałożeniem przyprawy, aby upewnić się, że dobrze się trzyma.

- Pozostawienie kurczaka w temperaturze pokojowej z przyprawą pozwala aromatom wnikać w mięso.

- Posmarowanie kurczaka przyprawionym masłem dodaje dodatkowego smaku i pomaga zachować jego wilgotność podczas grillowania.

- Grillowanie kromek chleba dodaje chrupiącą teksturę dania i jest idealne do wchłaniania soków z kurczaka.

Propozycje Podania

Podawaj Grillowanego Kurczaka Dixie z Pikantną Przyprawą Cayenne z surówką coleslaw i kukurydzą na kolbę dla pełnego południowego posiłku.

Techniki Gotowania

Grillowanie kurczaka na średnio wysokim ogniu zapewnia równomierne ugotowanie i ładny rumieniec na skórze.

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłego masła solonego zamiast niesolonego masła.

- Jeśli nie masz bagietki, możesz użyć dowolnego rodzaju chleba do grillowania.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować przyprawę i przyprawione masło z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do użycia.

Pomysły na Prezentację

Ułóż grillowanego kurczaka na półmisku z grilowanymi kromkami chleba dla rustykalnej i zachęcającej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj to danie z zimnym szklanką słodkiej herbaty lub orzeźwiającą lemoniadą, aby zrównoważyć ostry smak papryki cayenne.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub na grillu, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

320 na porcję

Węglowodany

12g na porcję

Tłuszcze

18g na porcję

Białka

24g na porcję

Witaminy i minerały

To danie jest bogate w witaminę A, żelazo i wapń.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (masło) i gluten (chleb).

Podsumowanie

To danie jest dobrym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, ale jest także wysokie w tłuszczach i węglowodanach. Spożywaj w umiarkowanych ilościach jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Grillowany Kurczak Dixie z Pikantną Przyprawą Cayenne to pyszne i pikantne danie idealne na letni grill. Połączenie przypraw i masła tworzy smaczną przyprawę, która dodaje ostry smak kurczakowi. Podawaj z grilowanym chlebem dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamiętam poczucie oczekiwania, które odczuwałam, gdy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na Grillowanego Kurczaka Dixie z Pikantną Mieszanką Cayenne. Był to gorący letni dzień, a ja odwiedzałam moją drogą przyjaciółkę, Lillian, w urokliwym miasteczku Dixie. Lillian była znana ze swoich pysznych potraw południowych, i hojnie zgodziła się nauczyć mnie jednego ze swoich ulubionych przepisów.

Siedziałyśmy na jej werandzie, popijając słodką herbatę i wspominając nasze dzieciństwo, gdy Lillian wyciągnęła zeszły, zniszczony kartonik z przepisem z jej pudła na przepisy. Wyjaśniła, że ten przepis był przekazywany z pokolenia na pokolenie w jej rodzinie i był prawdziwym klasykiem Dixie.

Z uważnością obserwowałam, jak Lillian zbierała składniki do Pikantnej Mieszanki Cayenne - mieszaninę papryki cayenne, papryki, czosnku, cebuli, soli i pieprzu czarnego. Wyjaśniła, że kluczem do idealnej mieszanki przyprawowej było zrównoważenie ostrości papryki cayenne z bogactwem papryki oraz smakami czosnku i cebuli.

Po wymieszaniu przypraw, Lillian hojnie natrzeła mieszankę na uda kurczaka, dbając o to, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty. Następnie pozwoliła kurczakowi marynować się w przyprawach przez kilka godzin, pozwalając smakom się połączyć i przesiąknąć mięso pysznym, pikantnym kopniakiem.

Gdy słońce zaczęło zachodzić, Lillian rozpaliła grill i wyśmienicie upiekła uda kurczaka do perfekcji. Aromat przypraw sycących się na grillu napełnił powietrze, sprawiając, że ciekłam śliną w oczekiwaniu na pyszny posiłek.

Gdy kurczak był już upieczony i idealnie przypieczony, Lillian podała go z dodatkiem kremowego surówki z białej kapusty i maślanego chleba kukurydzianego. Pierwszy kęs Grillowanego Kurczaka Dixie z Pikantną Mieszańką Cayenne był objawieniem - mięso było delikatne, soczyste i pełne smaku, a pikantna marynata idealnie komponowała się z dymnym posmakiem z grilla.

Nie mogłam uwierzyć, jak prosty, a jednocześnie pyszny był ten przepis. Lillian wyjaśniła, że kluczem do kuchni południowej jest użycie świeżych, wysokiej jakości składników i pozwolenie smakom zabłysnąć bez zbyt wielu ceregieli.

Od tego dnia Grillowany Kurczak Dixie z Pikantną Mieszańką Cayenne stał się stałym elementem mojego repertuaru kulinarnego. Podzieliłam się przepisem z rodziną i przyjaciółmi, ciesząc się ich reakcjami, gdy rozkoszowali się każdym aromatycznym kęsem.

Przez lata, przygotowałam to danie niezliczoną ilość razy, delikatnie dostosowując mieszankę przypraw do swoich własnych upodobań. Za każdym razem, gdy go robię, przenoszę się z powrotem do tamtego gorącego letniego dnia w Dixie, siedząc na werandzie Lillian i ucząc się tajników prawdziwej kuchni południowej.

Teraz, gdy przekazuję ten przepis moim własnym wnukom, mam nadzieję, że poczują oni to samo poczucie oczekiwania i radości, które ja odczuwałam, gdy po raz pierwszy nauczyłam się robić Grillowanego Kurczaka Dixie z Pikantną Mieszańką Cayenne. Gotowanie to nie tylko kwestia odżywiania naszych ciał - chodzi o tworzenie wspomnień, dzielenie się tradycjami i łączenie się z tymi, których kochamy. A ten przepis, z bogatą historią i odważnymi smakami, uosabia wszystko, co cenię w sztuce gotowania.

Kategorie

| Przepisy z brązowym cukrem | Potrawy mięsne z Burundi | Przepisy z Burundi | Przepisy z kurczakiem | Przepisy z chili w proszku | Przepisy na francuski chleb | Przepisy francuskie | Przepisy z czosnkiem w proszku | Przepisy na zakwaszony chleb |

Przepisy z tymi samymi składnikami