Hawajskie herbatniki

Przepis na hawajskie herbatniki - pyszne smakołyki z Hawajów

Region / kultura: Hawaje | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10-12 minut | Porcje: 24 ciasteczka

Wprowadzenie

Hawajskie herbatniki to pyszna przekąska, która łączy smaki kokosa, cytryny i wanilii w maślanym ciasteczku. Te ciasteczka doskonale sprawdzają się podczas picia herbaty lub kawy i są doskonałym dodatkiem do każdego stołu deserowego.

Historia

Początki hawajskich herbatników nie są do końca jasne, ale uważa się, że zostały zainspirowane tradycyjnymi hawajskimi smakami i składnikami. Te ciasteczka stały się popularną przekąską na Hawajach i poza nimi, dzięki swojemu pysznemu smakowi i łatwemu przygotowaniu.

Składniki

3,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka masła
2 szklanki cukru
2 jajka
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 szklanki wiórków kokosowych

Jak przygotować

Połącz suche składniki i odstaw na bok. Utrzyj masło i cukier na puszystą masę.
Dodaj jajka, sok z cytryny i ekstrakt z wanilii.
Dodaj mąkę i wiórki kokosowe i wymieszaj, aż składniki się połączą.
Uformuj cztery wałki o długości 2 cali. Obtocz je w kolorowym cukrze.
Zawiń wałki w folię spożywczą i schłodź je przez co najmniej 4 godziny.
Używając ostrego noża, pokrój wałki na plasterki o grubości 0,25 cala.
Piecz w temperaturze 375°F (191°C) przez 10-12 minut, aż lekko się zrumienią.

Warianty

Dodaj posiekane orzechy macadamia dla chrupiącej tekstury.
Polij ostudzone ciasteczka roztopioną czekoladą dla dekadenckiego smaku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że ciasto na ciasteczka jest schłodzone przez co najmniej 4 godziny przed pieczeniem, aby zapewnić, że ciasteczka zachowają swoją formę.

- Użyj kolorowego cukru, aby dodać świąteczny akcent do ciasteczek.

- Uważaj, aby nie przypiec ciasteczek, ponieważ mogą stać się suche i kruche.

Propozycje Podania

Smakuj hawajskie herbatniki z filiżanką gorącej herbaty lub kawy na pyszną popołudniową przekąskę.

Techniki Gotowania

Ubijanie masła i cukru razem aż do uzyskania puszystej konsystencji pomaga stworzyć lekkie i delikatne ciasteczka.

- Schłodzenie ciasta przed pieczeniem pomaga ciasteczkom zachować kształt i zapobiega rozpływaniu się.

Substytuty Składników

Możesz użyć margaryny zamiast masła dla wersji bez laktozy tych ciasteczek.

- Sok z limonki może być użyty zamiast soku z cytryny dla nieco innych smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować ciasto na ciasteczka z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do 3 dni przed pieczeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż ciasteczka na dekoracyjnym półmisku i posyp je cukrem pudrem dla świątecznego akcentu.

Łączenie z innymi potrawami

Hawajskie herbatniki świetnie komponują się z tropikalnymi owocami, takimi jak ananas czy mango.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 1 tydzień. Aby je podgrzać, umieść ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 300°F (149°C) na 5 minut.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja hawajskich herbatników zawiera około 200 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja hawajskich herbatników zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja hawajskich herbatników zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja hawajskich herbatników zawiera około 2 gramów białka.

Witaminy i minerały

Hawajskie herbatniki nie są znaczącym źródłem witamin i minerałów.

Alergen

Hawajskie herbatniki zawierają produkty mleczne (masło) i jaja.

Podsumowanie

Hawajskie herbatniki to pyszna przekąska, która jest stosunkowo bogata w węglowodany i tłuszcze. Najlepiej je spożywać umiarkowanie jako część zrównoważonej diety.

Podsumowanie

Hawajskie herbatniki to pyszna przekąska, która łączy smaki kokosa, cytryny i wanilii w maślanym ciasteczku. Te ciasteczka są łatwe w przygotowaniu i idealne do spożywania z filiżanką herbaty lub kawy.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o odkryciu tego przepisu po raz pierwszy jest ceniona. Był ciepły letni dzień, a słońce świeciło jasno przez okno kuchni. Zaprosiłam kilka przyjaciół na herbatę i chciałam im zaimponować nową przekąską. Szperając w mojej skrzynce z przepisami, natknęłam się na wyblakłą kartkę z napisem "Hawajskie herbatniki" w eleganckim stylu pisma.

Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim przepisie, ale składniki mnie zaciekawiły. Orzechy macadamia, ananas i kokos - brzmiało jak raj tropikalny w herbatniku. Wiedziałam, że muszę spróbować.

Zabrałam się do pracy, zbierając niezbędne składniki i rozgrzewając piekarnik. Gdy mieszałam ciasto, zapach kokosa i ananasa unosił się w powietrzu, napełniając kuchnię słodkim, tropikalnym aromatem. Ledwo mogłam się doczekać, aby spróbować gotowego produktu.

Po upieczeniu ciastek na idealny złocisty kolor, z ochotą sięgnęłam po kawałek. Herbatnik był maślany i kruchy, z wybuchem smaku orzechów macadamia i kawałków słodkiego ananasa. Był zupełnie inny niż wszystko, co kiedykolwiek jadłam.

Moje przyjaciółki zachwycały się herbatnikami, prosząc o przepis, aby mogły je zrobić w domu. Dumnie podzieliłam się przepisem z nimi, czując satysfakcję z odkrycia tak pysznej przekąski.

Przez lata robiłam te hawajskie herbatniki niezliczoną ilość razy, każda partia równie smaczna jak poprzednia. Stały się one stałym elementem rodzinnych spotkań i herbatkowych przyjęć, zawsze otrzymując entuzjastyczne recenzje od każdego, kto je próbuje.

Od tego czasu dowiedziałam się, że przepis na hawajskie herbatniki pochodzi od ukochanej przyjaciółki, która spędziła pewien czas mieszkała na Hawajach. Nauczyła się przepisu od lokalnego piekarza i była na tyle uprzejma, by podzielić się nim ze mną. Jestem wiecznie wdzięczna za jej hojność, ponieważ te herbatniki przyniosły radość wielu ludziom przez lata.

Gdy teraz siedzę tutaj, zapisując ten ukochany przepis dla przyszłych pokoleń, wypełnia mnie nostalgia za tamtym słonecznym letnim dniem, gdy po raz pierwszy odkryłam magię hawajskich herbatników. Mam nadzieję, że inni znajdą tak dużą radość w pieczeniu i dzieleniu się tymi herbatnikami, jak ja. Smacznego!