Klubowe quesadille z indykiem, boczkiem i serem

Przepis na quesadillę z indykiem, bekonem i serem z Meksyku

Region / kultura: Meksyk | Porcje: 4

Wprowadzenie

Klubowe quesadille z indykiem, boczkiem i serem

Quesadilla z indykiem, boczkiem i serem to pyszne i satysfakcjonujące danie, które łączy smaki klasycznego klubowego kanapki z indykiem z pysznym serem quesadilla. Ten przepis jest idealny na szybki i łatwy lunch lub kolację, którą pokocha cała rodzina.

Historia

Quesadilla z indykiem to nowoczesna wariacja na temat tradycyjnej klubowej kanapki z indykiem, która prawdopodobnie pojawiła się w Stanach Zjednoczonych pod koniec XIX wieku. Dodatek sera i użycie tortilli zamiast chleba nadają tej potrawie unikalny i pełen smaku charakter.

Składniki

8 mąki tortilli
4 uncje (113 g) wędzonego indyka, pokrojonego w plastry
1 papryczka chipotle w sosie adobo, drobno posiekana
0,5 szklanki śmietany kwaśnej
4 pomidory śliwkowe, pokrojone w plastry
8 plasterków gotowanego bekonu
2 szklanki startego pikantnego sera monterey jack
1 szklanka startej sałaty

Jak przygotować

Umieść 4 tortille na powierzchni roboczej.
Na każdej tortilli ułóż indyka, papryczkę, śmietanę, pomidory, bekon, ser i sałatę.
Nałóż drugą tortillę na wierzch każdej z nich.
Umieść jedną quesadillę na patelni i podgrzewaj, aż jedna strona będzie zrumieniona, następnie odwróć i gotuj drugą stronę, aż tortilla będzie zrumieniona, a ser roztopiony.
Powtórz z pozostałymi quesadillami.
Pozwól quesadillom odpocząć przez 2 minuty przed pokrojeniem każdej z nich na 4 kawałki.
Podawaj z guacamole i salsą.

Warianty

Użyj różnych rodzajów sera, takich jak cheddar, pepper jack lub mozzarella.
Dodaj pokrojoną awokado lub jalapenos dla dodatkowego uderzenia smaku.
Zastąp indyka kurczakiem lub szynką, aby nadać potrawie inny smak.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że quesadille są gotowane na średnim ogniu, aby ser równomiernie się rozpuścił, nie spalając tortilli.

- Swobodnie dostosuj składniki do swoich preferencji smakowych - dodaj awokado, jalapenos lub inne dodatki, które lubisz.

- Aby uzyskać bardziej chrupiące quesadille, gotuj je na patelni z odrobiną oleju zamiast używać patelni teflonowej.

Propozycje Podania

Podawaj Quesadillę z indykiem, boczkiem i serem z guacamole, salsą i świeżą zieloną sałatką, aby uzyskać pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Techniki Gotowania

Aby zapewnić równomierne rozpuszczenie sera, przykryj patelnię pokrywką podczas gotowania quesadilli.

- Użyj szpatułki, aby docisnąć quesadillę podczas gotowania, co pomoże im się skleić.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sosu adobo, możesz użyć papryczek chipotle w sosie adobo lub swojego ulubionego ostrego sosu.

- Swobodnie użyj dowolnego rodzaju mięsa gotowanego, takiego jak kurczak, szynka lub rostbef zamiast indyka.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadzienie do quesadilli z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu, gdy będziesz gotowy do ich złożenia i ugotowania.

Pomysły na Prezentację

Ułóż kliny Quesadilli z indykiem na półmisku i udekoruj świeżą kolendrą lub posiekaną zieloną cebulą, aby uzyskać kolorową i apetyczną prezentację.

Łączenie z innymi potrawami

Połącz Quesadillę z indykiem, boczkiem i serem z zimnym piwem, szklanką białego wina lub orzeźwiającą herbatą mrożoną, aby uzyskać pyszny i satysfakcjonujący posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe quesadille w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby podgrzać, umieść quesadillę na patelni na średnim ogniu, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Quesadilli z indykiem, boczkiem i serem zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Quesadilli z indykiem, boczkiem i serem zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Quesadilli z indykiem, boczkiem i serem zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Quesadilli z indykiem, boczkiem i serem zawiera około 20 gramów białka.

Witaminy i minerały

To danie jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, wapnia i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser i kwaśna śmietana) oraz gluten (tortille). Może również zawierać soję (sos adobo) i orzechy (guacamole).

Podsumowanie

Quesadilla z indykiem, boczkiem i serem to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogaty w witaminy i minerały, co czyni go pożywną i satysfakcjonującą opcją na każdy posiłek.

Podsumowanie

Quesadilla z indykiem, boczkiem i serem to smaczne i satysfakcjonujące danie, które łączy klasyczne smaki klubowej kanapki z indykiem z pysznym serem quesadilla. Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu i można go dostosować do swoich preferencji smakowych. Podawaj go z guacamole, salsą i świeżą zieloną sałatką, aby uzyskać pełny i pyszny posiłek.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pamięć o znalezieniu tego przepisu po raz pierwszy jest wyjątkowa. Był to ciepły letni dzień, a ja przerzucałem stare pudło z przepisami, które zbierałem przez lata. Gdy przeglądałem zżółkłe karteczki indeksowe i wypłowiałe wycinki z gazet, moje oczy padły na ręcznie pisany notatkę schowaną w rogu. Tytuł brzmiał "Klubowe quesadille z indykiem, boczkiem i serem".

Nie pamiętałem, skąd miałem ten przepis ani kto mi go dał, ale składniki brzmiały pysznie i chciałem go wypróbować. Zebrałem niezbędne składniki z mojej spiżarni i zabrałem się do pracy w kuchni, moje ciekawość wzrosła z obietnicą nowego i ekscytującego dania.

Gdy gotowałem, wspomnienia wracały do mnie o wszystkich różnych przepisach, które zgromadziłem przez lata. Niektóre były przekazywane z pokolenia na pokolenie w mojej rodzinie, podczas gdy inne zostały odkryte w książkach kucharskich lub udostępnione przez przyjaciół. Każdy przepis miał szczególne miejsce w moim sercu, łącząc się z określonym czasem lub osobą, która przynosiła ciepło i pocieszenie mojej duszy.

Zapach skwierczącego boczku wypełnił powietrze, gdy gotowałem plastry na gorącej patelni, znajomy dźwięk ich chrupania sprawił, że uśmiech pojawił się na mojej twarzy. Dodałem indyka i gotowałem aż się zezłocił, aromatyczny zapach mieszał się ze słonym boczkiem, tworząc kuszący zapach, który sprawiał, że moje brzuch szczerzył się z niecierpliwości.

Następnie ułożyłem tortille z serem, awokado, pomidorem i sałatą, tworząc kolorową i żywą mieszankę smaków i tekstur. Ser roztopił się w rozpływającą się posokę nad innymi składnikami, łącząc je w pysznym serowym objęciu, które obiecywało rozkosz dla kubków smakowych.

Ostrożnie złożyłem tortille na pół i wrzuciłem z powrotem na patelnię, delikatnie naciskając je szpatułką, aby upiec równomiernie z obu stron. Ser bulgotał i wyciekał na boki, tworząc chrupiącą, złotą skórkę, która dodawała satysfakcjonujący chrup do każdego kęsa.

Wreszcie, quesadille były gotowe, ich kuszący zapach wypełniał kuchnię i wabił mnie, abym usiadł i rozkoszował się owocami mojej pracy. Pokroiłem je w kliny i ułożyłem na półmisku, dekorując je łyżką kwaśnej śmietany i szczyptą świeżej kolendry.

Gdy wziąłem pierwszy kęs, zostałem przeniesiony z powrotem w czasie do tego momentu odkrycia, gdy natknąłem się na ten ukryty klejnot przepisu i wyruszyłem w kulinarną przygodę, która doprowadziła mnie do tego pysznego dzieła. Smaki tańczyły na moim języku, dymny boczek i słony indyk łączyły się ze śmietankowym serem i chrupiącymi warzywami, tworząc harmonijną symfonię smaku i tekstury.

Zamknąłem oczy i rozkoszowałem się chwilą, czując wdzięczność za dar gotowania i radość, jaką przynosiło mi przez lata. Każdy przepis był skarbem wspomnień i doświadczeń, łącznikiem z przeszłością, która wypełniała moje serce miłością i wdzięcznością za wszystkie osoby i miejsca, które mnie inspirowały w drodze.

I gdy skończyłem ostatni kęs mojej klubowej quesadilli z indykiem, boczkiem i serem, wiedziałem, że ten przepis będzie miał szczególne miejsce w moim sercu, przypominając mi o magii gotowania i radości dzielenia się pysznym jedzeniem z tymi, których kochamy.