Kremowy Dip Chipotle

Przepis na kremowy dip chipotle - meksykańska rozkosz

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 10 minut | Porcje: 4-6

Wprowadzenie

Kremowy Dip Chipotle to pyszny i pikantny dip, który doskonale nadaje się na imprezy, dni gry lub po prostu jako pyszna przekąska. Ten dip jest kremowy, aromatyczny i ma dokładnie odpowiednią ilość ostrości, która sprawi, że będziesz chciał do niego wracać.

Historia

Początki Kremowego Dipu Chipotle nie są do końca jasne, ale uważa się, że został zainspirowany tradycyjnymi smakami meksykańskimi. Papryczki chipotle to wędzone jalapenos, które dodają unikalnego i dymnego smaku potrawom. Kiedy są połączone z kremowym serem i świeżymi ziołami, tworzą pyszny i uzależniający dip.

Składniki

227 g miękkiego neufchatel sera
0,25 szklanki grubo posiekanych papryczek chipotle w sosie adobo (uwaga: dla ostrzejszego dipu użyj więcej papryczek; dla łagodniejszego dipu użyj więcej sosu.)
0,25 szklanki posiekanej kolendry
1 grube zielonej cebuli lub dwie cienkie, posiekane

Jak przygotować

W mikserze połącz ser z papryczkami i sosem adobo, aż będą dokładnie połączone.
Być może będziesz musiał kilka razy zeskrobać boki miski miksera.
Dodaj kolendrę i zieloną cebulę i miksuj aż do połączenia składników.
Podawaj z tortilla chipsami.

Warianty

Dodaj odrobinę soku z limonki dla kwaskowatego twistu.
Wymieszaj trochę ugotowanego i pokruszonego bekonu dla dodatkowego smaku.
Wymieszaj pokrojone pomidory dla świeżego i soczystego dodatku.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz zmiękczonego sera do łatwego mieszania w mikserze kuchennym.

- Dostosuj ilość papryczek chipotle i sosu adobo do swoich preferencji dotyczących ostrości.

- Dla bardziej gładkiego dipu, miksuj składniki przez dłuższy czas w mikserze kuchennym.

- Udekoruj dodatkową kolendrą i zielonymi cebulkami dla świeżego i żywego dotknięcia.

Propozycje Podania

Podawaj Kremowy Dip Chipotle z tortilla chipsami, świeżymi warzywami lub jako pastę do kanapek i wrapów.

Techniki Gotowania

Kluczową techniką gotowania tego przepisu jest miksowanie składników w mikserze kuchennym aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Substytuty Składników

Użyj jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany zamiast sera kremowego dla lżejszego dipu.

- Zamiast kolendry, użyj pietruszki lub bazylii, jeśli chcesz.

- Użyj czerwonych cebul lub szalotek zamiast zielonych cebulek dla innej gamy smaków.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kremowy Dip Chipotle można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Wystarczy dobrze go wymieszać przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj dip dodatkowymi liśćmi kolendry, skrop go oliwą z oliwek lub posyp szczyptą wędzonej papryki dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Kremowy Dip Chipotle z zimnym piwem, szklanką białego wina lub orzeźwiającą margaritą dla idealnego połączenia.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostały dip w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Aby podgrzać, delikatnie podgrzej dip w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Kremowego Dipu Chipotle zawiera około 120 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Kremowego Dipu Chipotle zawiera około 2 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Kremowego Dipu Chipotle zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Kremowego Dipu Chipotle zawiera około 5 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kremowy Dip Chipotle jest dobrym źródłem witaminy A i witaminy C, dzięki papryczkom chipotle i kolendrze.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser) i może nie być odpowiedni dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na nabiał.

Podsumowanie

Kremowy Dip Chipotle to aromatyczny i kremowy dip, który jest stosunkowo ubogi w węglowodany i bogaty w tłuszcze i białka. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów, ale może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał.

Podsumowanie

Kremowy Dip Chipotle to pyszny i pikantny dip, który doskonale nadaje się na każdą okazję. Dzięki swojej kremowej konsystencji, dymnemu smakowi chipotle i świeżej ziołowej dekoracji, ten dip z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Ciesz się nim z tortilla chipsami, świeżymi warzywami lub jako pastą do kanapek dla smacznej i satysfakcjonującej przekąski.

Jak zdobyłem ten przepis?

Chwila, kiedy znalazłem ten przepis, jest w mojej pamięci na zawsze. Był ciepły letni dzień, gdy wróciłem właśnie z podróży do Meksyku z moją drogą przyjaciółką Marią. Spędziliśmy tydzień na zwiedzaniu tętniących życiem targów i próbowaniu wszystkich pysznych potraw ulicznych, jakie kraj miał do zaoferowania. Pewnego wieczoru natknęliśmy się na małą restaurację schowaną w brukowanej uliczce. Zapach sizzlującego mięsa i przypraw unosił się z drzwi, przyciągając nas jak ćmy do płomienia.

W środku powitały nas ciepłe uśmiechy i dźwięk śmiechu. Usiedliśmy przy małym stoliku przy oknie i przeglądaliśmy menu, które było pełne kuszących dań, o których nigdy wcześniej nie słyszałem. Maria zaproponowała, żebyśmy spróbowali kremowego dipu z chipotle jako przystawki, i z radością się zgodziłem. Nie wiedziałem wtedy, że stanie się to jednym z moich ulubionych przepisów wszech czasów.

Dip pojawił się na naszym stole w małym glinianym garnku, jeszcze dymiący i udekorowany świeżym kolendrem. Maria zanurzyła chrupiący chips do kremowej mieszanki i wzięła gryza, jej oczy rozjaśniły się z zachwytem. Ja też spróbowałem i natychmiast przeniosłem się do świata odważnych smaków i pikantnego ciepła. Papryczki chipotle dodawały dymnej głębi kremowej bazie, a sok z limonki dodawał jasnego, kwaśnego kopnięcia. Było to zupełnie inaczej niż wszystko, co kiedykolwiek wcześniej jadłem.

Podczas gdy rozkoszowaliśmy się każdym ostatnim kęsem, wiedziałem, że muszę nauczyć się robić ten dip sam. Poprosiłem naszą kelnerkę o przepis, ale ona tylko się uśmiechnęła i powiedziała, że to tajemnica kucharza. Niezrażony, postanowiłem stworzyć ten dip w mojej własnej kuchni.

Spędziłem godziny na szukaniu różnych przepisów i eksperymentowaniu z różnymi składnikami, próbując uchwycić esencję tego magicznego dania. Wreszcie, po kilku nieudanych próbach, natknąłem się na kombinację, która smakowała tak samo jak ta z tamtej małej restauracji w Meksyku. Nie mogłem w to uwierzyć - złamałem kod.

Przez lata robiłem ten kremowy dip z chipotle na niezliczonych spotkaniach rodzinnych i imprezach, za każdym razem otrzymując zachwycone opinie od przyjaciół i bliskich. Przekazałem przepis moim dzieciom i wnukom, dzieląc się kawałkiem mojej kulinarnej podróży z każdym nowym pokoleniem.

Aby zrobić dip, będziesz potrzebować następujących składników:

- 1 szklanka kwaśnej śmietany

- 1/2 szklanki majonezu

- 2 papryczki chipotle w sosie adobo, posiekane

- 1 łyżka sosu adobo

- 1 ząbek czosnku, posiekany

- Sok z 1 limonki

- Sól i pieprz do smaku

- Świeża kolendra, posiekana (do dekoracji)

W średniej misce połącz kwaśną śmietanę, majonez, papryczki chipotle, sos adobo, czosnek, sok z limonki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystko jest dokładnie połączone. Spróbuj i dostosuj przyprawy według potrzeby.

Przełóż dip do miseczki i udekoruj świeżą kolendrą. Podawaj z chipsami tortilla, świeżymi warzywami lub czymkolwiek innym, co lubisz do maczania.

Mam nadzieję, że będziesz cieszyć się tym przepisem tak samo jak ja przez lata. Niech przyniesie smak Meksyku do twojego domu i napełni twoje serce wspomnieniami ciepłych letnich dni i dobrych przyjaciół. Buen provecho!