Kremowa zupa z kurczakiem i tortillą

Wprowadzenie

Historia

Kremowa zupa z kurczakiem i tortillą to popularne danie w kuchni meksykańskiej. Uważa się, że jej początki sięgają Meksyku i od tego czasu stała się ulubionym daniem w wielu domach na całym świecie.

Składniki

Jak przygotować

Warianty

Porady i Triki Kulinarne

Aby zaoszczędzić czas, możesz użyć kurczaka z rożna zamiast gotować i rozdrabniać własnego kurczaka.

- Dla bardziej pikantnej zupy, dodaj trochę pokrojonych jalapenos lub odrobinę ostrego sosu.

- Udekoruj świeżą kolendrą, plaściami awokado lub łyżką kwaśnej śmietany dla dodatkowego smaku.

Propozycje Podania

Podawaj kremową zupę z kurczakiem i tortillą z dodatkiem ciepłych tortilli lub chrupiącego chleba dla pełnego posiłku.

Techniki Gotowania

Aby łatwo rozdrobnić kurczaka, użyj dwóch wideł, aby rozciągnąć mięso.

- Aby zupa była kremowa, zmiksuj część mieszanki zupy w blenderze przed dodaniem kurczaka.

Substytuty Składników

Użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka dla wegetariańskiej wersji tej zupy.

- Zamiast kurczaka, użyj tofu lub tempeh dla opcji opartej na roślinach.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Kremową zupę z kurczakiem i tortillą można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 3 dni. Po prostu podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce przed podaniem.

Pomysły na Prezentację

Udekoruj kremową zupę z kurczakiem i tortillą posypką posiekanej kolendry, łyżką kwaśnej śmietany i kawałkiem limonki dla pięknej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj kremową zupę z kurczakiem i tortillą z dodatkiem meksykańskiego ryżu lub świeżej zielonej sałatki dla pełnego i satysfakcjonującego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałości kremowej zupy z kurczakiem i tortillą w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzej na kuchence lub w mikrofalówce, aż się podgrzeje.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja kremowej zupy z kurczakiem i tortillą zawiera około 350 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja kremowej zupy z kurczakiem i tortillą zawiera około 30 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja kremowej zupy z kurczakiem i tortillą zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja kremowej zupy z kurczakiem i tortillą zawiera około 25 gramów białka.

Witaminy i minerały

Kremowa zupa z kurczakiem i tortillą jest bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę A, witaminę C, wapń i żelazo.

Alergen

Ten przepis zawiera nabiał (ser) i gluten (paski tortilli), dlatego może nie być odpowiedni dla osób z alergią na nabiał lub gluten.

Podsumowanie

Kremowa zupa z kurczakiem i tortillą to zbilansowany posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogata w niezbędne witaminy i minerały.

Podsumowanie

Kremowa zupa z kurczakiem i tortillą to pyszne i rozgrzewające danie idealne na przytulny wieczór. Pełna smaku i składników odżywczych, ta zupa na pewno stanie się ulubionym daniem w Twoim domu.

Jak zdobyłem ten przepis?

Moment, w którym znalazłem ten przepis, to ten, który niedługo zapomnę. Był to zimny i deszczowy dzień, idealny na ciepłą i sycącą zupę. Przeglądałem moją starą pudełko na przepisy, szukając czegoś nowego do wypróbowania. Przeglądając karty i kawałki papieru, natknąłem się na zniszczony i podarty przepis na kremową zupę z kurczakiem i tortillą.

Nie mogłem sobie przypomnieć, skąd miałem ten przepis, ale wyglądał zbyt pysznie, by go przegapić. Składniki były proste - kurczak, cebula, papryka, pomidory i oczywiście tortille. Wydawało się być idealnym jedzeniem na ponury dzień.

Zabrałem się do pracy, zbierając wszystkie niezbędne składniki i zacząłem kroić i podsmażać. Kuchnia wkrótce napełniła się aromatem smakowitych cebuli i czosnku podsmażanych na maśle. Dodałem pokrojonego kurczaka i pozwoliłem mu się zrumienić, zanim dodałem pokrojoną paprykę i pomidory.

Gdy zupa dusiła się na kuchence, nie mogłem się oprzeć wspomnieniom wszystkich przepisów, które zbierałem przez lata. Niektóre były dziedziczone po mojej własnej matce, inne zostały podzielone ze mną przez przyjaciół i sąsiadów. Każdy przepis wiązał się z wyjątkowym wspomnieniem, a ja ceniłem je wszystkie.

Przypomniałem sobie pierwszy raz, gdy zrobiłem słynne babci tarty jabłkowej, jak cierpliwie pokazywała mi, jak rozwałkować ciasto i pokroić jabłka dokładnie. Przypomniałem sobie czas, gdy moja najlepsza przyjaciółka Sarah podzieliła się swoim sekretnym przepisem na ciasteczka z kawałkami czekolady, i jak spędziliśmy całe popołudnie wspólnie piekąc.

Ale ta kremowa zupa z kurczakiem i tortillą była inna. Była tajemnicza, przepisem bez historii. I gdy mieszałem w garnku i patrzyłem, jak zupa się łączy, nie mogłem się powstrzymać od zastanowienia, skąd się wzięła.

Gdy zupa się gotowała, nabrałem jej do misek i posypałem chrupiącymi kawałkami tortilli i łyżką kwaśnej śmietany. Pierwszy łyk był objawieniem - kremowy, smakowity i lekko pikantny. Był to komfort w misce, i wiedziałem, że natrafiłem na nowe ulubione danie.

Zrobiłem tę zupę jeszcze kilka razy w ciągu następnych tygodni, dopieszczając przepis tutaj i tam, aż był idealny. Za każdym razem, gdy ją robiłem, czułem pewną więź z nieznanym źródłem przepisu. Wyobrażałem sobie, jak babcia przekazuje go swojej wnuczce, albo jak przyjacielka dzieli się nim na kolacji.

I tak, kremowa zupa z kurczakiem i tortillą stała się podstawą mojej kuchni, przepisem, który pewnego dnia przekażę moim własnym wnukom. Może nie ma swojej historii, ale stała się częścią mojej historii, smacznym przypomnieniem radości gotowania i dzielenia się jedzeniem z bliskimi.

Gdy skończyłem miskę zupy, nie mogłem się powstrzymać od uśmiechu. Tajemnica przepisu tylko dodawała mu uroku, i wiedziałem, że ten przepis pozostanie w mojej kolekcji na lata. A kto wie, może pewnego dnia podzielę się nim z przyjacielem lub sąsiadem, przekazując smaczną tradycję kremowej zupy z kurczakiem i tortillą.

Kategorie

| Przepisy Cathy | Przepisy z kurczakiem | Przepisy na bulion z kurczaka i rosół | Przepisy z kukurydzą | Przepisy z serem Jack | Przepisy meksykańskie | Przepisy na fasolę refried | Przepisy na zupy | Przepisy z pomidorami | Przepisy na tortille |

Przepisy z tymi samymi składnikami