Tortille z awokado z Kalifornii

Przepis na tortille z awokado z Kalifornii - Smaczne i łatwe do zrobienia

Region / kultura: Stany Zjednoczone | Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 2-4

Wprowadzenie

Tortille z awokado kalifornijskiego to pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne na brunch lub jako przekąska na letnie przyjęcia. Te tortille są wypełnione dojrzałymi awokado, pomidorami, cebulą i serem cheddar, a następnie grillowane do chrupkości. Podaje się je gorące i można maczać je w mieszance jogurtu i salsy dla dodatkowego smaku.

Historia

Przepis na Tortille z awokado kalifornijskiego to nowoczesna wariacja na tradycyjne meksykańskie fajitas. Użycie awokado jako głównego składnika nadaje temu daniu kremowy i bogaty smak, który doskonale komponuje się z innymi składnikami. Ten przepis to doskonały sposób na pokazanie wszechstronności awokado w zabawny i smaczny sposób.

Składniki

2 dojrzałe awokado
4 mączne tortille (całkowicie z pszenicy lub zwykłe)
1 szklanka posiekanych pomidorów
0,25 szklanki lub mniej posiekanej cebuli (do smaku)
1 szklanka startego sera cheddar
DIP
0,5 szklanki śmietany kwaśnej lub naturalnego jogurtu
0,25 szklanki lub więcej butelkowanego salsy (najlepiej średniej)
masło do smażenia

Jak przygotować

Umieść składniki na tortillach w środku, podobnie jak przy fajitasach lub chińskich mo she (utwórz średnicę wokół okręgu ze składnikami).
Zacznij od użycia do połowy awokado (w zależności od ilości) na jedną tortillę - po prostu wydrąż miąższ i połóż go na wierzchu.
Następnie posyp pomidorami, cebulą i serem (zostaw małą ilość startego sera na 'klej').
Zwiń tortille w rurkę, wkładając małą ilość sera pod klapkę.
Na średnio rozgrzaną patelnię z teflonową powłoką dodaj trochę masła i poczekaj, aż się rozpuści.
Zawiń tortillę w rozpuszczone masło, tak aby klapka opadła, aby serowy klej się rozpuścił i zamknął ją.
Kontynuuj z wszystkimi czterema tortillami, przewracając każdą trzy razy, aby upiec wszystkie strony rurki.
Powinny być chrupiące.
Podawaj na gorąco i maczaj w mieszance salsy, jeśli chcesz.
To jest fantastyczne danie na brunch dla dwóch osób lub przekąska (pocięta na trzecie) na letnie przyjęcia i podobne okazje.
Spróbuj użyć czerwonej lub dymki, różnych serów i dodaj poszatkowaną sałatę - to świetny przepis do rozwinięcia.
Gdy już się wprawisz, przygotowanie (włącznie z krojeniem i tarkowaniem) i gotowanie zajmie tylko dwadzieścia minut.
Może być szybciej przy wspólnej pracy!

Warianty

Dodaj posiekaną sałatę lub inne warzywa dla dodatkowej chrupkości i świeżości.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak pepper jack lub mozzarella, dla unikalnego smaku.
Zastąp tortille pszenną tortillą kukurydzianą jako opcję bezglutenową.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz dojrzałych awokado dla najlepszego smaku i tekstury.

- Użyj patelni nieprzywierającej do grillowania tortilli i zapobiegaj przywieraniu.

- Przewracaj tortille trzy razy podczas gotowania, aby wszystkie strony były chrupkie.

- Eksperymentuj z różnymi serami, cebulą i dodatkami, aby dostosować przepis do swoich upodobań.

Propozycje Podania

Podawaj Tortille z awokado kalifornijskiego gorące z dodatkiem salsy i dipu jogurtowego do maczania.

Techniki Gotowania

Grilluj tortille na patelni nieprzywierającej z odrobiną masła, aby uzyskać chrupiącą teksturę.

Substytuty Składników

Zastąp jogurt grecki zwykłym jogurtem dla gęstszego dipu.

- Użyj czerwonej cebuli lub dymki zamiast zwykłej cebuli dla innej gamy smakowej.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Przygotuj składniki nadzienia z wyprzedzeniem i złoż tortille tuż przed grillowaniem, aby uzyskać szybki i łatwy posiłek.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Tortille z awokado kalifornijskiego na półmisku z dodatkiem świeżej kolendry lub plasterków limonki dla kolorowej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj Tortille z awokado kalifornijskiego z dodatkiem meksykańskiego ryżu i orzeźwiającej sałatki z ogórkiem na pełny posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe Tortille z awokado kalifornijskiego w szczelnym pojemniku w lodówce. Do podgrzania, umieść tortille na gorącej patelni i gotuj aż będą chrupiące i dobrze podgrzane.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Tortilli z awokado kalifornijskiego zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Tortilli z awokado kalifornijskiego zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Tortilli z awokado kalifornijskiego zawiera około 20 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Tortilli z awokado kalifornijskiego zawiera około 10 gramów białka.

Witaminy i minerały

Tortille z awokado kalifornijskiego są bogate w witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę K, kwas foliowy i potas.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser i jogurt) oraz pszenicę (tortille), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Tortille z awokado kalifornijskiego to pożywne i smaczne danie, które jest bogate w tłuszcze i białka. Są także dobrym źródłem witamin i minerałów, co czyni je zdrowym wyborem na posiłek lub przekąskę.

Podsumowanie

Tortille z awokado kalifornijskiego to pyszne i pożywne danie, idealne na brunch lub jako przekąska na letnie przyjęcia. Z kremowym nadzieniem z awokado i chrupiącymi grillowanymi tortillami, ten przepis z pewnością przypadnie do gustu twojej rodzinie i przyjaciołom. Smacznego!

Jak zdobyłem ten przepis?

Wspomnienie o znalezieniu tej receptury po raz pierwszy wywołuje uśmiech na mojej twarzy. Był ciepły letni dzień w Kalifornii, kiedy właśnie przeprowadziłam się do nowej okolicy. Rozpakowywałam pudełka w mojej nowej kuchni, gdy moja sąsiadka, Pani Jenkins, zapukała do moich drzwi i podała mi stos przepisów.

"To są moje ulubione przepisy z lat. Pomyślałam, że mogą Ci się spodobać" - powiedziała z miłym uśmiechem.

Z niecierpliwością przeglądałam kolekcję przepisów, moje oczy zajaśniały, gdy natrafiłam na przepis na kalifornijskie tortille z awokado. Awokado było jednym z moich ulubionych owoców, a pomysł połączenia ich z tortillami brzmiał absolutnie pysznie.

Natychmiast zabrałam się do zbierania składników i postępowania z instrukcjami. Przepis był prosty i klarowny, wymagał dojrzałych awokado, pomidorów, cebuli, kolendry i łyżki soku z limonki, wszystko zapakowane w ciepłe tortille. Gdy wzięłam pierwszy kęs zgotowanej potrawy, wiedziałam, że odkryłam nowy ulubiony przepis.

Przez lata robiłam te kalifornijskie tortille z awokado niezliczoną ilość razy, za każdym razem dodając własny mały twist do przepisu. Czasami dodawałam szczyptę sera lub łyżkę kwaśnej śmietany, innym razem wmieszałam czarne fasole lub kukurydzę. Bez względu na to, w jaki sposób je robiłam, zawsze wychodziły pyszne.

Zaczęłam dzielić się przepisem ze znajomymi i rodziną, którzy wszyscy zachwycali się, jak smaczne i orzeźwiające było to danie. Stało się ono stałym elementem potlucków i przyjęć, zawsze znikając w ciągu minut od podania.

Pewnego dnia zostałam zaproszona na konkurs kulinarny w lokalnym centrum społecznym. Postanowiłam zgłosić moje kalifornijskie tortille z awokado i byłam zachwycona, gdy zdobyły pierwsze miejsce. Sędziowie chwalili potrawę za oryginalność i smak, a ja promieniowałam z dumy.

W miarę upływu lat kontynuowałam przygotowywanie przepisu na kalifornijskie tortille z awokado, za każdym razem wspominając tamten przełomowy dzień, gdy je odkryłam po raz pierwszy. Przepis stał się symbolem mojego pobytu w Kalifornii, przypomnieniem o ciepłym słońcu, przyjaznych sąsiadach i pysznym jedzeniu, które pokochałam.

Teraz, gdy siedzę w mojej przytulnej kuchni, otoczona znajomym zapachem gotujących się przypraw i bulgoczących garnków, nie mogę nie czuć wdzięczności za wszystkie wspaniałe przepisy, które pojawiły się w moim życiu. I gdy biorę kęs świeżo zrobionej kalifornijskiej tortilli z awokado, znowu przypominam sobie o radości i powiązaniach, jakie może przynieść dobre jedzenie. Życie jest naprawdę pyszne.