Przekąski z szynką i serem Gouda w tortilli

Przepis na przekąski z szynką i goudą - Smakowite danie inspirowane kuchnią meksykańską

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 8 minut | Porcje: 4

Wprowadzenie

Przekąski z szynką i serem Gouda w tortilli

Przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli są pysznym i łatwym do przygotowania przekąskiem, idealnym na każdą okazję. Te quesadille są wypełnione aromatycznym połączeniem szynki, sera Gouda, oliwek i cebuli, wszystko zawinięte w chrupiącą skorupkę tortilli. Na pewno zrobią furorę wśród twojej rodziny i przyjaciół!

Historia

Quesadille to tradycyjne danie meksykańskie, które sięga czasów kolonialnych. Wierzy się, że danie to wywodzi się z północnych regionów Meksyku, gdzie przygotowywano je z tortilli kukurydzianej wypełnionej serem i smażonej na patelni. Z biegiem lat quesadille ewoluowały, aby zawierać różne nadzienia, w tym mięsa, warzywa i różne rodzaje sera. Dodanie szynki i sera Gouda do quesadilli dodaje temu klasycznemu daniu pysznego i aromatycznego smaku.

Składniki

1,5 szklanki startego smoked gouda cheese
1 szklanka posiekanej szynki
0,5 szklanki posiekanych oliwek, posiekane
0,25 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
0,5 szklanki Grey Poupon country dijon mustard
8 tortilli z mąki (6-7 cali)
śmietana, jeśli chcesz (do dekoracji)
posiekane papryki, jeśli chcesz (do dekoracji)

Jak przygotować

W małej misce wymieszaj ser, szynkę i cebulę.
Nałóż 1 łyżkę musztardy na każdą tortillę i rozprowadź około 0,33 szklanki mieszanki goudy na połowę tortilli.
Złóż tortillę na pół, aby przykryć nadzienie.
Podgrzej wypełnione tortille na dużej patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu przez 4 minuty lub aż ser się roztopi, obracając je raz w połowie gotowania.
Pokrój quesadille na 3 kawałki i ułóż je na półmisku.
Udekoruj śmietaną i papryką.

Warianty

Zastąp szynkę ugotowanym kurczakiem lub indykiem dla odmiennego smaku.
Użyj różnych rodzajów sera, takich jak cheddar lub mozzarella, dla unikalnego smaku.
Dodaj pokrojone pomidory, jalapenos lub kolendrę do nadzienia dla świeżego i pikantnego uderzenia.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że używasz patelni nieprzywierającej podczas smażenia quesadilli, aby zapobiec przywieraniu do patelni.

- Upewnij się, że smażysz quesadille na średnim ogniu, aby ser równomiernie się roztopił, a tortilla stała się chrupiąca.

- Swobodnie dostosuj nadzienie do swoich ulubionych składników, takich jak ugotowany kurczak, papryka czy grzyby.

- Podawaj quesadille gorące prosto z patelni, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.

Propozycje Podania

Podawaj przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli z sosem salsa, guacamole lub śmietaną do maczania.

Techniki Gotowania

Aby zapewnić równomierne roztopienie sera, smaż quesadille na średnim ogniu i przewróć je w połowie smażenia.

- Użyj łopatki, aby docisnąć quesadille podczas smażenia, co pomoże im się skleić i stworzyć chrupiącą powłokę.

Substytuty Składników

Jeśli nie masz sera Gouda, możesz użyć sera szwajcarskiego, provolone lub Monterey Jack jako substytutu.

- Swobodnie dostosuj nadzienie do swoich ulubionych składników, takich jak ugotowany bekon, kiełbasa czy warzywa.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować nadzienie do quesadilli z wyprzedzeniem i przechowywać je w lodówce do momentu użycia.

- Złożone quesadille przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin przed smażeniem.

Pomysły na Prezentację

Ułóż kliny quesadilli na półmisku i udekoruj łyżką śmietany oraz posypką posiekanej papryki dla kolorowej i apetycznej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

Podawaj przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli z meksykańskim ryżem, czarnymi fasolami lub świeżą sałatką zieloną na pełny i satysfakcjonujący posiłek.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj pozostałe quesadille w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

- Aby podgrzać, umieść quesadille na blasze i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 350°F przez 10-15 minut, aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja przekąsek z szynką i serem Gouda w quesadilli zawiera około 300 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja przekąsek z szynką i serem Gouda w quesadilli zawiera około 25 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja przekąsek z szynką i serem Gouda w quesadilli zawiera około 15 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja przekąsek z szynką i serem Gouda w quesadilli zawiera około 12 gramów białka.

Witaminy i minerały

Przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli są dobrym źródłem wapnia, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera produkty mleczne (ser), pszenicę (tortille) i soję (musztardę).

Podsumowanie

Przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli to pyszna i sycąca przekąska, która jest stosunkowo wysoka w kaloriach i tłuszczach, ale jednocześnie dostarcza dużą ilość białka i niezbędnych składników odżywczych.

Podsumowanie

Przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli to pyszna i łatwa do przygotowania przekąska, idealna na każdą okazję. Te quesadille są wypełnione aromatycznym połączeniem szynki, sera Gouda, oliwek i cebuli, wszystko zawinięte w chrupiącą skorupkę tortilli. Na pewno zrobią furorę wśród twojej rodziny i przyjaciół!

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, ogarnęło mnie uczucie podziwu. Był ciepły letni dzień, a ja odwiedzałem przyjaciółkę, która mieszkała w małej wsi na wsi. Siedzieliśmy w jej przytulnej kuchni, sącząc domową lemoniadę i rozmawiając o życiu, gdy nagle wstała i zniknęła do spiżarni.

Gdy wróciła, trzymała w dłoniach starą książkę kucharską. Przekartkowała strony, aż znalazła to, czego szukała. "Ah, tutaj jest," powiedziała z uśmiechem. "Przekąski z szynką i serem Gouda w quesadilli. To jeden z moich ulubionych przepisów."

Obserwowałem, jak zbierała składniki i zaczęła przygotowywać danie. Aromat szynki i sera syczących na patelni napełnił powietrze, a moje usta zaczęły się ślinić w oczekiwaniu. Gdy położyła quesadille na talerzu i podała mi jedną, wziąłem gryz i od razu się w niej zakochałem.

Połączenie słonej szynki, kremowego sera Gouda i chrupiącej tortilli było po prostu boskie. Nie mogłem uwierzyć, jak smaczne może być coś tak prostego. Od tego momentu wiedziałem, że muszę nauczyć się robić ten przepis samodzielnie.

Błagałem moją przyjaciółkę, żeby podzieliła się ze mną przepisem, a ona chętnie się zgodziła. Nauczyła mnie tajników przygotowywania idealnych przekąsek z szynką i serem Gouda w quesadilli, od wyboru właściwych składników po opanowanie techniki obracania quesadilli.

W miarę jak praktykowałem przygotowywanie dania raz za razem, zacząłem dodawać swoje własne modyfikacje. Eksperymentowałem z różnymi rodzajami szynki i sera, dodawałem świeże zioła i przyprawy, a nawet próbowałem podawać je z różnymi sosami do maczania.

Z czasem moja wersja przepisu ewoluowała w coś naprawdę wyjątkowego. Stała się podstawowym daniem w mojej kuchni, czymś, co gotowałem na rodzinne spotkania, przyjęcia oraz leniwe niedzielne popołudnia. Wszyscy, którzy spróbowali, zachwycali się jego smakiem, a ja nie mogłem nie poczuć dumy, wiedząc, że nauczyłem się robić coś tak wspaniałego.

Jednak nie tylko smak przekąsek z szynką i serem Gouda sprawiał, że były dla mnie wyjątkowe. To były z nimi związane wspomnienia. Za każdym razem, gdy robiłem to danie, przenosiłem się z powrotem do słonecznego popołudnia w kuchni mojej przyjaciółki, otoczony śmiechem i pysznym jedzeniem.

W miarę jak lata mijały, kontynuowałem szlifowanie swoich umiejętności jako kucharz, ucząc się nowych przepisów i technik z różnych źródeł. Ale przekąski z szynką i serem Gouda pozostały stałym elementem mojego repertuaru, przypomnieniem, skąd to wszystko się zaczęło.

A teraz, gdy siedzę tu w swojej kuchni, otoczony przyjemnym aromatem szynki i sera syczących na patelni, nie mogę się powstrzymać od uśmiechu. Przepis, który kiedyś wzbudzał we mnie podziw, stał się ukochaną częścią mojej kulinarnego podróżowania, dowodem na moc dobrego jedzenia i dobrych przyjaciół.