Huevos Revueltos con Salsa

Przepis na Huevos Revueltos con Salsa - Autentyczne meksykańskie danie z Egg Beaters, tortillami i świeżymi składnikami

Region / kultura: Meksyk | Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 10 minut | Porcje: 2

Wprowadzenie

Huevos Revueltos con Salsa to pyszne i aromatyczne danie meksykańskie idealne na śniadanie lub brunch. To danie składa się z jajecznicy przygotowanej z pikantną salsą i podanej na ciepłej tortilli. To proste, ale satysfakcjonujące danie, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Historia

Huevos Revueltos con Salsa ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni meksykańskiej. Jajecznica od dawna jest popularnym daniem śniadaniowym w Meksyku, a dodanie salsy nadaje klasycznemu przepisowi pikantny i kwaśny smak. To danie często podawane jest z przysmakiem z fasoli refried i awokado, tworząc kompletny i sycący posiłek.

Składniki

227 g Beaters 99% Real egg
1 tsp Fleischmann's margarine
2 6-inch flour tortillas
lettuce
1 tomato
0.25 cup onion
2 tsp jalapeno
2 tsp parsley

Jak przygotować

In an 8-inch nonstick skillet, cook Egg Beaters in margarine, stirring occasionally until set.
Arrange tortillas on lettuce; divide and spoon Egg Beaters onto tortillas.
Top with spicy salsa.
Garnish and serve immediately.

Spicy salsa

Combine chopped tomato, chopped onion, chopped jalapeno, and parsley or cilantro.
Chill until serving time.

Warianty

Dodaj ugotowaną chorizo lub bekon do jajecznicy dla dodatkowego smaku.
Posyp jajka startym serem przed podaniem dla klejącego i serowego zwrotu.
Zamiast tortilli pszennych użyj tortilli kukurydzianych dla opcji bezglutenowej.

Porady i Triki Kulinarne

Upewnij się, że jajka gotujesz na małym ogniu, aby nie stały się gumowate.

- Możesz dostosować salsę do swoich upodobań, dodając więcej lub mniej jalapeno w zależności od preferencji dotyczących ostrości.

- Dla kremowej konsystencji, możesz dodać odrobinę mleka lub śmietany do jajek przed gotowaniem.

Propozycje Podania

Podawaj Huevos Revueltos con Salsa z przysmakiem z fasoli refried, plasterkami awokado i łyżką kwaśnej śmietany dla kompletnego i satysfakcjonującego posiłku.

Techniki Gotowania

Upewnij się, że ciągle mieszasz jajka podczas gotowania, aby uzyskać puszystą i lekką konsystencję.

- Użyj patelni z powłoką nieprzywierającą, aby zapobiec przywieraniu jajek do patelni.

Substytuty Składników

Możesz użyć zwykłych jajek zamiast produktu jajecznego, jeśli wolisz.

- Olej z oliwek można użyć zamiast margaryny dla zdrowszej opcji.

Przygotuj z wyprzedzeniem

Możesz przygotować salsę z wyprzedzeniem i przechowywać ją w lodówce do momentu podania. Jajecznica może również być gotowana z wyprzedzeniem i podgrzewana w razie potrzeby.

Pomysły na Prezentację

Podawaj Huevos Revueltos con Salsa na kolorowym talerzu udekorowanym świeżą kolendrą lub plasterkami awokado dla efektownej prezentacji.

Łączenie z innymi potrawami

To danie świetnie komponuje się z przysmakiem z meksykańskiego ryżu, czarnych fasoli lub świeżej sałatki owocowej dla zrównoważonego posiłku.

Instrukcje Przechowywania i Podgrzewania

Przechowuj ewentualne resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Podgrzej w mikrofalówce lub na kuchence aż się podgrzeją.

Informacje o wartości odżywczej

Kalorie na porcję

Każda porcja Huevos Revueltos con Salsa zawiera około 250 kalorii.

Węglowodany

Każda porcja Huevos Revueltos con Salsa zawiera około 20 gramów węglowodanów.

Tłuszcze

Każda porcja Huevos Revueltos con Salsa zawiera około 10 gramów tłuszczu.

Białka

Każda porcja Huevos Revueltos con Salsa zawiera około 15 gramów białka.

Witaminy i minerały

Huevos Revueltos con Salsa jest dobrym źródłem witaminy C, witaminy A i żelaza.

Alergen

Ten przepis zawiera jajka i pszenicę (tortille), które mogą być alergenami dla niektórych osób.

Podsumowanie

Huevos Revueltos con Salsa to pożywny i zrównoważony posiłek, który zapewnia dobrą mieszankę węglowodanów, tłuszczów i białek. Jest również bogaty w witaminy i minerały, co czyni go zdrowym wyborem na śniadanie lub brunch.

Podsumowanie

Huevos Revueltos con Salsa to pyszne i satysfakcjonujące danie meksykańskie idealne na śniadanie lub brunch. Dzięki aromatycznej jajeczniczy i pikantnej salsie, to danie z pewnością stanie się nowym ulubieńcem w Twoim repertuarze kulinarnym. Ciesz się nim z ulubionymi dodatkami dla kompletnego i satysfakcjonującego posiłku.

Jak zdobyłem ten przepis?

Pierwszy raz, gdy zobaczyłem ten przepis, byłem oczarowany. Był ciepły letni dzień, właśnie skończyłem pomagać mojej sąsiadce, Pani Garcii, w jej ogrodzie. W podziękowaniu zaprosiła mnie do swojej kuchni i zaoferowała mi talerz Huevos Revueltos con Salsa.

Patrzyłem uważnie, jak Pani Garcia rozbiła jajka do miski i ubiła je, aż się spieniły. Następnie wylała jajka na rozgrzaną patelnię, gdzie skwierczały i podrosły idealnie. Zapach gotujących się jajek był przywodzący na pokuszenie, nie mogłem się doczekać, aby spróbować ukończonego dania.

Gdy Pani Garcia podała mi talerz Huevos Revueltos con Salsa, wziąłem pierwszy kęs i byłam zaskoczony smakami. Jajka były puszyste i lekkie, a salsa dodawała pikantnego kopniaka, który tańczył na moich podniebieniach. Poprosiłem Panią Garcie o przepis, a ona uśmiechnęła się i powiedziała, że to rodzinna tajemnica przekazywana z pokolenia na pokolenie.

Zdecydowany na naukę przepisu dla siebie, zacząłem spędzać więcej czasu z Panią Garcia w jej kuchni. Nauczyła mnie, jak zrobić idealną salsę, mieszając pomidory, cebulę, kolendrę i jalapenos w pikantny i aromatyczny sos. Pokazała mi również swoją technikę mieszania jajek, zapewniając, że zawsze są lekkie i puszyste.

Gdy praktykowałem robienie Huevos Revueltos con Salsa samodzielnie, dodałem swój własny akcent do przepisu. Eksperymentowałem z różnymi przyprawami i ziołami, próbując znaleźć idealną równowagę smaków. Zacząłem również robić salsę z pieczonych papryk i czosnku, nadając jej dymny i wytrawny głęboki smak, który Pani Garcia uwielbiała.

W ciągu lat kontynuowałem udoskonalanie przepisu na Huevos Revueltos con Salsa, stając się kluczowym punktem w mojej własnej kuchni. Podzieliłem się tym daniem z przyjaciółmi i rodziną, którzy zachwycali się smakami i błagali mnie o przepis. Byłem dumny, że przekazuję tradycję tego pysznego dania, wiedząc, że będzie cieszyć się przez wiele pokoleń.

Gdy teraz siedzę tutaj, zastanawiając się nad podróżą, którą odbyłem, aby nauczyć się przepisu na Huevos Revueltos con Salsa, jestem wdzięczny za czas, który spędziłem z Panią Garcia w jej kuchni. Nauczyła mnie o wiele więcej niż tylko gotowanie pysznego posiłku - pokazała mi wagę tradycji, rodziny i radości dzielenia się jedzeniem z najbliższymi.

Mam nadzieję, że pewnego dnia moi wnuczkowie usiądą w mojej kuchni, oglądając mnie, jak robię Huevos Revueltos con Salsa i uczą się przepisu, który mam tak bliski sercu. A być może oni również zostaną oczarowani smakami i tradycjami, które przetrwały przez lata, tak jak ja byłem zauroczony tym latem.